Загляните ко мне на огонёк!

На сайте ВГД собираются люди, увлеченные генеалогией, историей, геральдикой и т.д. Здесь вы найдете собеседников, экспертов, умелых помощников в поисках предков и родственников. Вам подскажут где искать документы о павших в боях и пропавших без вести, в какой архив обратиться при исследовании родословной своей семьи, помогут определить по старой фотографии принадлежность к воинским частям, ведомствам и чину. ВГД - поиск людей в прошлом, настоящем и будущем!

Здравствуйте, уважаемые форумчане!

997456543.gif?1435129127

Будем знакомиться? Меня зовут Елена, занимаюсь поисками и давно, и недавно. Сначала интерес к генеалогии был какой-то подсознательный, постепенно превратился, оттеснив многое другое, в увлекательное хобби. Разумеется, образ жизни диктует возможность, или отсутствие таковой, для воплощения различных направлений поиска. Свободное время с радостью отдаю генеалогии, много читаю исторической, краеведческой литературы.

Впервые попав во всемирную паутину, совершенно случайно нашла сайт Михаила Петриченко, который меня поразил до глубины души. Вчитываясь в каждое слово, я стала мечтать, что когда-то и я создам свой персональный сайт. По-доброму завидую Михаилу в том, что имея корни на Полтавщине, как и я по отцовской линии, ему удалось найти столько достоверной информации, восстановить 11 колен своего рода. Меня ждало глубочайшее разочарование, поскольку по моему Ново-Санжарскому району Полтавской области практически ничего из документов не осталось. Как жаль...

Очень рада, что дневник дает возможность соединить все мои темы. Стараюсь показать последовательность моих поисков, ответы на мои запросы. Буду очень рада, если мои изыскания кому-либо будут полезны. Белых пятен пока остается предостаточно...

Все поиски я посвящаю светлой памяти моей бабушки, ПОНОМАРЕНКО МАРИИ ПЕТРОВНЫ, любимого человека с очень непростой судьбой...

[ Изображение на стороннем сайте: 0defd6b67436.jpg ]

Буду признательна за советы, замечания, критику, помощь в любом виде...

Добро пожаловать!

Путеводитель по теме

Праздники

6 січня Святвечір https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1336939.htm#pp1336939
7 січня Різдво https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1336933.htm#pp1336933
19 января Крещение Господне https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1347166.htm#pp1347166
2 февраля день свечей https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1360592.htm#pp1360592
6 февраля Ксения Петербургская https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1362809.htm#pp1362809
7 февраля празднование Иконы «Утоли моя печали» https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1363860.htm#pp1363860
10 февраля день домового https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1366047.htm#pp1366047
11 февраля День пирожных в Исландии https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1367331.htm#pp1367331
11 февраля Австралийская королевская регата https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1367336.htm#pp1367336
12 февраля Собор трёх святителей. Установлен в память святителей Василия Великого, Григория Богослова и Иоанна Златоуста
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1367339.htm#pp1367339
15 февраля Сретение Господне https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p808881.htm#pp808881
30 марта, по народному календарю Теплый Алексей https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p848293.htm#pp848293
5 апреля день супа https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1406835.htm#pp1406835
7 апреля Благовещение Пресвятой Богородицы https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p857540.htm#pp857540
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1152590.htm#pp1152590
Вербное воскресение https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p870651.htm#pp870651
3 июня - День равноапостольных царя Константина и матери его царицы Елены https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p920160.htm#pp920160
Вознесение Господне https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1458744.htm#pp1458744
14 июня - Всемирный день донора крови https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1459222.htm#pp1459222
День Святой Троицы https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p927888.htm#pp927888
Зелені свята https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p927929.htm#pp927929
12 июля День святых апостолов Петра и Павла https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p951472.htm#pp951472
9 августа День Великомученика Пантелеимона https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p969673.htm#pp969673
14 августа Происхождение (изнесение) честных древ Животворящего Креста Господня, также Медовый (Первый) Спас https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p972118.htm#pp972118
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1498798.htm#pp1498798
19 августа Преображение Господне (Яблочный спас) https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p974825.htm#pp974825
28 августа Успение Пресвятой Богородицы https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p979153.htm#pp979153
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1506662.htm#pp1506662
29 августа Третий спас (Хлебный Спас) https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p979980.htm#pp979980
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1507260.htm#pp1507260
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1507274.htm#pp1507274
30 сентября Мученицы Вера, Надежда, Любовь и София https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p999833.htm#pp999833
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1259857.htm#pp1259857
7 октября Всемирный день улыбки https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1004593.htm#pp1004593
14 октября Покров Пресвятой Богородицы и Приснодевы Марии https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1009006.htm#pp1009006
4 ноября празднование Казанской иконе Божией Матери (в память избавления Москвы и России от иноземных захватчиков в 1612 г.) https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1025322.htm#pp1025322
4 декабря Введение во храм Пресвятой Богородицы https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1308570.htm#pp1308570
7 декабря Катерина санница https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1311333.htm#pp1311333
7 декабря день местного самоуправления на Украине https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1311347.htm#pp1311347
7 декабря ДЕНЬ ПАМЯТИ МЧ. МЕРКУРИЯ СМОЛЕНСКОГО https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1311531.htm#pp1311531
7 декабря день памяти Мастридии Александрийской https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1311560.htm#pp1311560
11 декабря Международный день гор https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1315001.htm#pp1315001
13 декабря. Андрей святой. https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1317027.htm#pp1317027
15 декабря МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ЧАЯ https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1318984.htm#pp1318984
17 декабря Варвара https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1320775.htm#pp1320775
18 декабря Савва Освященный https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1321700.htm#pp1321700
19 декабря Николай Чудотворец https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1321876.htm#pp1321876
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1321916.htm#pp1321916

народные приметы

12 февраля https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1367339.htm#pp1367339
Первая встреча весны. Сретенские морозы. Сретенские оттепели. https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p808890.htm#pp808890
Приметы сентября https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p983354.htm#pp983354
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p983361.htm#pp983361
Приметы октября https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1002236.htm#pp1002236
Ноябрь (полузимник) https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1021478.htm#pp1021478
Приметы декабря https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1052843.htm#pp1052843
5 декабря Прокоп (Прокопий. Прокопьев день. Вехостав. Прокоп зимний). https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1309637.htm#pp1309637
6 декабря Митрофан. https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1310569.htm#pp1310569
9 декабря https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1314109.htm#pp1314109
10 декабря https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1314171.htm#pp1314171
12 декабря. День Парамона. https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1315640.htm#pp1315640
13 декабря. Андреева ночь. https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1315760.htm#pp1315760
19 декабря Николай зимний https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1321916.htm#pp1321916

интересно...

11 февраля 1697 г. 316 лет назад Петр I именным указом разрешил продажу табака https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1366618.htm#pp1366618
25 марта 1974 г. - премьера художественного фильма "Калина красная" https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1398328.htm#pp1398328
3 апреля 1967 г. - премьера фильма "Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика" https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1405679.htm#pp1405679
Кваша Григорий. Возрастной гороскоп https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p979157.htm#pp979157
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p979987.htm#pp979987
Весы - женщина https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p999227.htm#pp999227
Александрия https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1311199.htm#pp1311199
13 декабря 1971 г. - премьера кинокомедии "Джентельмены удачи" https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1315919.htm#pp1315919
19 декабря в истории Дома союзов (Колонный зал) https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1321898.htm#pp1321898
Монахиня Алипия (Авдеева) https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1342761.htm#pp1342761
Имена в Советском Союзе https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1355859.htm#pp1355859
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1356655.htm#pp1356655
33 цитаты Фредди Меркьюри https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1355867.htm#pp1355867
Джордж Карлин. Цитаты https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1362000.htm#pp1362000
15 чудес Будды (Монлам Чхенмо) 11 февраля https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1367334.htm#pp1367334
Вивьен Ли https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1406719.htm#pp1406719
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1406720.htm#pp1406720
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1406729.htm#pp1406729
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1406734.htm#pp1406734
7 неизвестных фактов об Архангеле Михаиле https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p3016517.htm#pp3016517
Чудо света, о котором вы не знали. Меч святого Михаила: Вот почему 7 монастырей в Европе находятся на одной линии
https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p3016902.htm#pp3016902

от чего глаз не отвести...

Голубая мечеть Стамбула. https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1319108.htm#pp1319108
Замок белой цапли (Химедзи). Япония https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1320810.htm#pp1320810
Дрезденская церковь Фрауэнкирхе https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1321761.htm#pp1321761
Захватывающие фото волн https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1355715.htm#pp1355715
Андре Кон (Andre Kohn). Картины https://forum.vgd.ru/post/609/24936/p1363237.htm#pp1363237

Лена,сестричка твоя молодец,такие красивые вышивки,мне все понравилось

http://kulpravda.com/18-dekabr...i-tradicii

18 декабря 2012 Саввы Освященного: народные приметы, обряды и традиции

Народное название:

Савва Освященный, Савва, Савва зимний, Саввин день, Саввов день, Савва с гвоздем.

[ Изображение на стороннем сайте: 8e6afffa9b1f.jpg ]

Приметы и обычаи
Праздник святого Саввы считался очень важным на Руси, По традиции в этот день запрещалось работать. Может сложиться впечатление, что на Руси было слишком много дней, когда крестьяне не работали, а что-то праздновали. Но дело обстоит не так. Крестьянский труд был очень тяжелым, и приходилось работать от зари до зари. Причем работали не каждый на себя, а всей общиной: посев и жатва, вывоз навоза на поля, молотьба, рубка капусты, строительство и т. д. Естественно, что такой коллективный труд требовал отлаженной системы, поэтому к лентяям в крестьянской общине относились с презрением. Кому же охота работать за другого, да еще так тяжело.
В любой русской деревне существовала каста неприкасаемых: людей, вследствие собственной лени или пьянства отвергнутых общиной.
Считается, что на святого Савву беременная женщина не должна мыть голову, иначе у ее ребенка будет слабая память.
В этот день люди говорят: «Тот, кто на Савву засватается, тот весь век не будет разлучен». Есть и плохая примета, связанная с днем святого Саввы: у кого в этот день гроб случится, через год еще один повторится.

На день Саввы зима реки засалит (лед становится толстым).
Савва на мороз тороват (щедр).
Снегирь поет — на снег, вьюгу и слякоть.

Традиции на 18 декабря
В народе говорили, что Савва продолжает работу Варвары — морозит реки и озера. Именно с этим днем была связана поговорка: «Варвара мостит, Савва гвозди вострит, Никола прибивает».
Считали, что на день Саввы работать грех — святого подвижника обидишь. На Савву нельзя ругаться тому хозяину, у кого есть лошадь.

Приметы на 18 декабря
• Савва стелет, гвозди острит, засалит.
• Савва на мороз тороват (щедр).
• Укатает Савва — будет земля укрыта справно.
• Если белки во время мороза покидают гнезда и спускаются с деревьев — жди оттепели.
• Снегирь поет — на снег, вьюгу и слякоть.
• Рыхлый снег на замерзших окнах постепенно начал таять, образовались просветы — завтра наступит потепление.

http://kulpravda.com/18-dekabr...-prazdnika

История праздника
Преподобный Савва Освященный жил в конце IV — начале V вв. Был сыном богатых и знатных родителей. В восемь лет он ушел в монастырь и показал себя строгим подвижником, так что еще отроком был пострижен в иноки. Вот как св. Савва воспитывал подвижнический характер в себе. Однажды в саду соблазнился он красивым яблоком, сорвал и хотел съесть без спроса: но вспомнил вкушение плода прародителями в раю, бросил плод и дал обещание никогда не есть яблок. В шестнадцать лет св. Савва отправился в Палестину на поклонение святым местам. Там св. Евфимии Великий (память 20 января) предсказал, что он будет основателем обширной лавры и наставником всех палестинских отшельников. Родители и родственники склоняли св. Савву вернуться из монастыря в мир, но он остался в обители.

Много нападал на него и злой дух. Однажды св. Савва услышал голос: «Иди к потоку, который течет от Силоама. Там найдешь пещеру, поселись в ней. Господь пропитает тебя». Пещера эта находилась в 35 верстах от Иерусалима и висела над пропастью. Савва, поселившись там, поднимался в пещеру и спускался оттуда при помощи веревки. Узнав о Савве, многие любители уединения стали стекаться к нему в пустыню, и таким образом была устроена обитель. Впоследствии, когда число пустынников увеличивалось все более и более, св. Савва основал еще много обителей. Мать его, поселившись в монастыре после смерти мужа, отдала все свое богатое наследство Савве, и он построил при своей обители большую богадельню, больницу и два странноприимных дома.

Св. Савва принимал участие и в делах всей Палестины, обличал тамошних еретиков; когда палестинские обители подверглись опустошению от набегов диких народов, то он отправился в Константинополь с просьбой о помощи и получил щедрую милостыню. Много чудес совершил св. Савва еще при жизни. Скончался он в 532 г. будучи 95 лет от роду. Он написал устав церковной службы для палестинских монастырей. Устав этот принят и всей Православной Церковью. Св. Савва назван Освященным, подобно св. Феодору (память 16 мая), потому что первый из иноков в обители, где подвизался, получил сан священства.

От чего глаз не отвести...

http://lifeglobe.net/entry/4399

Дрезденская церковь Фрауэнкирхе — лютеранская церковь в столице немецкой земли Саксония. Считается выдающимся свидетельством протестантской священной архитектуры, с одним из самых больших куполов в Европе.

[ Изображение на стороннем сайте: 39a02277a5bc.jpg ]

[ Изображение на стороннем сайте: 9135dd3e94a5.jpg ]

[ Изображение на стороннем сайте: 6b80809b9d8e.jpg ]

[ Изображение на стороннем сайте: a0414d33e86a.jpg ]

19 декабря

Православный календарь: День памяти святителя Николая, архиепископа Мир-Ликийского, угодника Божия и чудотворца (умер в 351 году).

Народный календарь

Никола Чудотворец. Николай Угодник. Николин день. День святого Николая. Никольщина. Никола Зимний. Никола холодный. Микола. Никола Подкуй. Никола Морозный. Никольская братчина.

Особо чтимый в народе православный праздник и очень почитаемый святой Никола - второй после Бога заступник. Он покровитель земледелия и скотоводства, хозяин земных вод, заступник от бед и напастей, помощник в самых трудных делах и обстоятельствах.

Это всеобщий гостевой праздник. Праздновался целую неделю - Никольщина. "Никольщина красна пивом и пирогами". Молодежь в никольщине не участвовала: это был праздник стариков, старших их сыновей (большаков), наиболее уважаемых представителей деревенских родов. К ним съезжались ближайшие родственники и непременно приглашались соседи. Тех, кто отказывался от складчины и уклонялся от празднования, изводили насмешками целый год.

На Николин день во всяком доме пиво. На Никольщину зови друга и недруга. Никольскую брагу пьют, а за Никольское похмелье бьют.

С Николина дня начиналось сватовство, служили молебны те, кто задумывали жениться сами или женить детей.

Чужую сторону никто против свахи не нахвалит. Свату первая чарка и первая палка. Хорошую невесту и на печи найдут. Не заламывай рябинку не вызревшу; не сватай девку, не вызнавши. Доброю женою и муж честен.

Подходят вторые морозы - никольские. "Никольские морозы не чета введенским". "Иней на Николу - к урожаю". "Хвали зиму после Николина дня".

С этого дня открывались сельские базары, ярмарки. "Цены на хлеб строит Никольский торг".

Дважды в году празднуется праздник Николы: первый Никола, вешний (22 мая), "весну открывает"; второй Никола, зимний, "зиму ставит". "Один Никола травяной, другой - морозный; один с травой, другой с зимой".

Какой день на Николу зимнего, такой и на Николу летнего (весеннего). Хвали зиму после Николина дня. Коли на Михайлов день зима закует, то на Николу раскует. Коли на Николин день след заметает, дороге не стоять. Перед Николой иней - овсы хороши будут. Иней на Николу - к урожаю.

С Николы молодежь начинала готовиться к святочным посиделкам, шить наряды, мастерить маски для ряженых.

[ Изображение на стороннем сайте: f4a8d4715947.jpg ]

Традиции и приметы

Согласно православным обычаям и традициям, Святой Николай одаривает детей подарками в ночь с 18 на 19 декабря.

Существует также поверье: если в ночь на Святого Николая загадать самое заветное желание, то святой угодник его обязательно исполнит.

Легенда о Святом Николае

Согласно одной из легенд, давным-давно в городе Мира (на юго-западе Малой Азии) жил юноша, которого звали Николай. Он был единственный и любимый сын богатых родителей, но рано осиротел. Однажды он узнал, что одна бедная девушка не может выйти замуж, поскольку у нее нет приданного. "У меня есть все, чего я только пожелаю. А где-то рядом страдают люди", - подумал Николай. Он взял нужную сумму и глубокой ночью пробрался к дому девушки и подбросил мешочек с золотыми монетами ей в окно. Наутро по городу прошел слух, что к девушке приходил ангел небесный.

Николай совершил много добрых дел для бедных горожан, оставаясь незамеченным и приводя в замешательство весь город. Он незаметно приносил игрушки и теплые вещи для детей, лекарства для больных.

Однажды ночью люди все же выследили Николая и выбрали своим епископом. После смерти епископа Николая стали происходить удивительные вещи. Больные, приходившие на его могилу, исцелялись. Дети, которые весь год хорошо себя вели, получали от него сладости. После всех этих чудес Николай был причислен к лику святых.

Николайчики

Основным символом Дня Святого Николая являются медовые прянички, которые называют николайчиками. Существует поверье, что Святой Николай вместе со своими помощниками-ангелочками накануне праздника выпекает печенье в форме звездочек или луны. Эти символы небесных светил подчеркивают, что Николай в этот день спускается на Землю с небес. Также бытует легенда, что печенье, попадая в мешок святого угодника, становятся похожим на своего мастера.

[ Изображение на стороннем сайте: 3a535e3e1316.jpg ]

Простой рецепт «николайчиков»

Просеять 600 г муки с1 ч. л. соды, добавить 150 г холодного маргарина, натертого на терке, посечь. Добавить 200 г сахара, 2 яйца и 2 желтка, растопленный мед (примерно 150 г) с корицей и гвоздикой (1 ч. л.). Замесить густое тесто.

Оставить тесто на ночь в холодном месте. Раскачать корж толщиной 0,2 см, приложить форму-силует, вырезанный из плотной бумаги, вырезать фигурку и положить на смазанный маслом противень. Смазать «николайчик» яйцом, и выпекать при температуре 200С до золотистого цвета. Бороду и фрагменты одежды Святого Николая хорошо оформить растопленным белым и черным шоколадом или шоколадной глазурью.

Глазурь приготовить из масла, какао-порошка и воды или молока.

[ Изображение на стороннем сайте: 6adf9cd4c943.jpg ]

Простой рецепт «николайчиков» с медом

Взять для теста 1 яйцо, 1 ст. ложка меда, 1 стакан сахара (можно взять меньше), 1 ч. л. погашенной соды, 50 г маргарина (лучше взять масло), 2 стакана муки, можно добавить 2 ложки сметаны для мягкости теста. Вымесить тесто, убрать на час в холодильник. Затем раскатать, вырезать фигурки и выпекать около 15 минут в духовке при температуре 180С.

Для глазури взбить белок с половиной стакана сахара. Для темной глазури можно растопить шоколад и рисовать глаза.

[ Изображение на стороннем сайте: 70705f875c2e.jpg ]

Как приготовить пряничные «миколайчики»

Для теста берем 500 г муки, 250 г меда, 100 г сахара, 100 г маргарина, любые пряности (перец, корица, имбирь сухой) по вкусу, чайная ложка соды, 50 г водки, немного соли, свежая мята или мятный сироп. Нам понадобится сахарная пудра для посыпки пряников сверху.

Для начала нужно растворить сахар в небольшом количестве воды, положить мяту или мятный сироп. На водяной бане приготовить сироп, мяту вынуть. Охладить, добавить мед, соду и взбивать до состояния однородной массы. Затем ввести маргарин, пересеянную муку, специи, водку, соль.

Поставить тесто в холод на полчаса, накрыв влажной салфеткой. Затем тесто раскатать толщиной 1 см, вырезать формочками фигурки и выложить на смазанный противень. Когда приготовятся, горячих «миколайчиков» посыпать пудрой.

[ Изображение на стороннем сайте: e615a9a61a51.jpg ]

Рецепт глазури для «николайчиков»

Для росписи «николайчиков» нам понадобится глазурь: белая и темная. Белой можно рисовать фон, а черной глаза и обводить контуры.

Для белой глазури нам понадобится 3 белка и почти 2 стакана сахарной пудры. Взбивать белки, вводя пудру постепенно. Необходимо добиться такой консистенции, чтобы глазурь была похожа на жидкую сметану. Такой особенно удобно рисовать. Можно разлить глазурь по баночкам и добавить в нее пищевого красителя. Тогда «николайчики» получатся особо веселыми и привлекательными.

Для темной глазури можно растопить черный шоколад и смешать его с небольшим количеством масла, либо приготовить ее самостоятельно. Для этого варим на водяной бане 2 столовых ложки какао, полстакана сахара, 2-3 ложки воды или молока, 50 г сливочного масла.

[ Изображение на стороннем сайте: 8836bd6de8dc.jpg ]

Николайчики
У нас примерно такие же пряники называются козулями (от слова "коза")
http://www.hnh.ru/food/1275370982454

Олечка, продолжу немного...
По поводу значения слова козули нашла несколько версий

http://forum.say7.info/topic61764.html
Козу́ли или Козюли — изготовленные из теста, украшенные и запечённые фигурки. Название козуля образовано не от слова коза, а от глагола "козить" (шутить, смеяться, говорить или делать что-л. смешное, забавное; озорничать). Козули первоначально являлись национальным лакомством поморов (жителей Архангельской губернии), которые изготовляли их только на Рождество. В настоящий момент козули изготавливают в Архангельской и Мурманской областях, а также на Урале. Козуль также принято считать разновидностью пряников. Также изготовленные козули детьми используются как игрушки.

http://www.ruavtor.ru/kulinari...01111.html
Название "козуль" произошло от слова "Коза" – как символа домашнего благополучия. Кто пристально изучал историю Руси, может вспомнить, что в древние времена хлевов, как таковых не было – вся живность обитала в доме. Конечно, при желании можно было держать дома и корову – но коровы стоили дорого. А вот коза… Небольшое по размеру (но весьма бодучее) животное приносило в дом полезное молоко, теплую шерсть и пух. Вы знаете о перчатках из козьего пуха? Я – да. И молоко у них вкуснее коровьего.
И как же не увековечить столь полезного члена семьи хотя бы в пряниках?

http://www.cultnord.ru/Severnye_kozuli.html

Северные козули

[ Изображение на стороннем сайте: 2df4cc078a7c.jpg ]

По старой традиции в канун Нового года пекут в Архангельске фигурные вырезные пряники, украшенные цветной сахарной поливой. И с того момента, как воцаряется в доме пряный запах корицы и гвоздики, наступает радостное ожидание праздника с традиционным обрядом украшения елки и раздаривания сладких гостинцев детям и подарков родне и знакомым "на счастье" в новом году.

Изготовление козуль было семейным занятием. Мужчины делали из узких полосок кровельного железа специальные формы-резцы - контурные изображения тех или иных животных, птиц. Женщины готовили замешенное на патоке тесто (теперь для цвета употребляют пережженный сахар). Украшали - "расписывали" пряники всей семьей - взрослые и дети. Секреты приготовления теста, сахарной глазури хранили строго и передавали только родне.

Особенно берегли старинные формы. До сих пор потомственные мастерицы пользуются ими или их копиями, благодаря чему сохранили древнейшие мотивы изображений и особенности стиля старых пряников. Обобщенный выразительный силуэт передает самое характерное в фигуре - человек обычно изображается в фас, животное - в профиль. Изображения монументальны, замкнуты, статичны. Внизу - обязательная полосочка "земли", скрепляющая хрупкий материал. Такой пряник удобно взять в руки, его можно поставить. Этого требовал обычай - сохранять подарочные козули на счастье до следующего новогодья. Их ставили на видном месте - в красный угол, на полку с посудой или в буфет. Кстати, об обычаях. Немало их было связано в старину с новогодними пряниками. Как и многим другим изделиям из теста, им приписывали магические свойства.

Кто даст пирога - тому - двор живота, а кто даст рогушек - тому - двор телушек! - распевали колядующие ребятишки и славили праздник и хозяев дома. А тем в ответ приходилось "отдариваться": заранее приготовленные для этого случая козульки уже красовались на столе.

Подобные обычаи известны и у других славянских народов и восходят к древнему обряду встречи нарождающегося солнца. Многие старинные северные предания говорят о том, что дневное светило возвращается весной в виде коня или оленя. Вот откуда в народных сказках золотая грива коня и золотые рога оленя - они символизируют свет солнца, дающего жизнь и тепло. Конь, олень, птица, женская фигура - главные "персонажи" пряника, обладающие магическими свойствами. Интересно, что еще в 20-30-е годы нашего века девушки одаривали козулями своих парней на новогодних вечеринках. К этим дням они готовили самое нарядное печенье, состязаясь друг с другом в мастерстве его украшения.

Сегодня древний смысл пряников забыт, а круг их изображений расширился за счет современной новогодней тематики: Дед Мороз, Снегурочка, усыпанная снегом елка. Сколько потомственных мастериц в городе (а их, как показала прошедшая недавно в Архангельске выставка "Северные козули", около 20 человек), столько и приемов украшения. Пряники Анастасии Григорьевны Сташевской более утонченные и изысканные по декоративному убранству, хотя сюжеты и стиль остаются традиционными. Она покрывает печенье целиком белой или цветной глазурью и уже по этому фону наводит узоры в виде кружевных сахарных струек, ими же прорисовывая детали. Рельефно выделяются рога оленя, борода и усы Деда Мороза, грива коня. Сказочность пряника дополняется "инеем". Сестры 3. Г. Абашкиной - Серафима Григорьевна Питателева и Татьяна Григорьевна Шехирина тоже занимаются пряничным делом. Козули всех трех сестер отличаются единством стиля. Вот уже более 30 лет формы для них готовит Андрей Михайлович Кузнецов, родственник.

У опытных архангельских мастериц есть молодые ученицы: родственницы, соседки, знакомые. Подчас они весьма изобретательны и придумывают не только небывалые сюжеты, но и новые способы украшения. Одни "пишут" по темному фону, добиваясь многоцветной узорности пряника, другие рельефно наращивают кружевной сахарный узор, третьи режут тесто свободно, от руки, давая простор фантазии, а ее им не занимать. Жаль только, что расширение круга тем и свободная трактовка сюжетов приводят нередко к забвению традиционного стиля архангельских пряников.

Спрос на козули сегодня большой. Они и своеобразный сувенир, и предмет коллекционирования. Лучшие экспонируются на выставках. Замечательная область народного искусства должна жить. Чтобы, проснувшись однажды утром, малыш увидел под елкой покрытого сладким "инеем" пряничного оленя с солнышком на груди. И вспомнил: сегодня Новый год!

КозУли, которые вовсе не козУли))
http://forum.say7.info/topic49478.html

http://myhappyblog.ru/?p=3237

10 самых важных дел перед Новым годом

Перед Новым годом нам всем предстоит завершить множество важных дел. Для того чтобы ничто не мешало беззаботно веселиться в праздник, желательно подготовиться к нему заранее. Важно не только приготовить вкусную еду и украсить дом, но и создать особый внутренний настрой для начала новой жизни. Для этого вам пригодится список десяти самых важных дел.

[ Изображение на стороннем сайте: 5377ae5e87d3.jpg ]

1. Избавьтесь от старого
Если у вас дома накопилось много ненужных вещей, сейчас самое время избавиться от них. Убирая квартиру перед Новым годом, не жалейте старую одежду, которую вы давно не носите. Выбросьте все, что отжило свой век. Дома появится много свободного места, а на душе станет легче.

2. Отдайте долги
Если вы брали в долг деньги или какие-то вещи, отдайте их перед праздником. Вы сразу ощутите прилив сил и возвращение душевного равновесия. Если должны вам, то лучше позвонить этим людям и попросить вернуть долг.

3. Сделайте шаг к приятным переменам
Перед праздниками порадуйте себя. Посетите салон красот и магазин одежды. Будет здорово, если вы начнете новую жизнь с перемен в своем облике. Купите себе ту вещь, о которой давно мечтали. Пусть это будет мелочь, но она обязательно поднимет вам настроение.

4. Похвалите себя за свои достижения
Возьмите лист бумаги и напишите все победы, которые вы одержали в уходящем году. Возможно, вы смогли организовать незабываемый отпуск для всей семьи? Или добились повышения зарплаты? А может быть, вы научились вышивать или готовить новое блюдо? Вы были горды собой всего несколько дней, а потом достижение забылось. Но сейчас вы можете вспомнить о том, что у вас получилось, это обязательно придаст вам сил для дальнейших свершений.

5. Извлеките уроки на будущее
Итоги каждого года связаны не только с победами, но и с печальными воспоминаниями о неудачах. Но помните: все, что вы пережили в уходящем году, сделало вас сильнее и мудрее. Если вы расстались с друзьями и любимыми, не держите на них зла, отпустите с благодарностью за проведенное вместе время и полученный опыт. Простите своих обидчиков и попросите прощения у тех, к кому вы были несправедливы. Постарайтесь понять, что вам стоит изменить в себе, чтобы в будущем избежать ссор и разочарований.

6. Поблагодарите жизнь за все хорошее, что с вами произошло
Как бы ни прошел для вас год, в нем были и трудности, и радостные события. Вспомните все удачи и счастливые мгновения, которые вы пережили. Поблагодарите судьбу за благосклонность к вам, порадуйтесь тому, что вы обрели новый опыт и теперь сможете избежать многих ошибок.

7. Делайте добро
Если есть возможность, займитесь благотворительностью, или просто помогите тем, кто в этом по-настоящему нуждается.

8. Подберите подарки близким
И конечно, канун Нового года – это время подумать о друзьях и близких. Какие сюрпризы вы подготовите коллегам и семье? Не торопитесь, составьте список тех подарков, которые вы собираетесь купить.

9.Поздравьте всех друзей и знакомых
Перед праздником позвоните всем друзьям и приятелям, поздравьте их с Новым годом. А еще лучше, если вы напишите им поздравления на красивых открытках и отправите по почте. Это не займет много времени, а вашим знакомым будет приятно получить такое необычное в наше время поздравление.
Обязательно навестите родственников, особенно одиноких бабушек и дедушек. Приготовьте им сюрпризы и поздравления. Ваша забота станет для них одним из самых светлых воспоминаний.

10. Подумайте, какие желания вы хотите воплотить в следующем году
Праздник все ближе. Пришла пора задуматься о том, чего вы ждете от наступающего года, к чему стремитесь, о чем мечтаете. Какое сокровенное желание вы загадаете под бой курантов? Обязательно представьте вашу мечту во всех подробностях, и тогда она точно осуществится.

Теперь вы полностью готовы к встрече самого главного праздника. Осталось лишь купить шампанское и ждать чуда!

С Новым годом !!

Загляните ко мне на огонёк!

Для общения, размышлений и обсуждений, для вопросов и ответов...Комментарии, замечания, пожелания, советы.

Для общения, размышлений и обсуждений, для вопросов и ответов...
Комментарии, замечания, пожелания, советы.