Перевод с польского

KoLenka
Это польский, не сомневайтесь.
К № 1: прежде всего, со Св.Яна 1793 - это дата, по-моему 24 июня. Шафранский с этой даты взял переёмную влоку (не знаю, что это означает) и панцирную (доспешную) службу, то есть, в случае необходимости должен был явиться на военную службу к пану в доспехе (не налегке). Ну, здесь есть есть специалисты по таким тонкостям.
К № 2 и № 3 - у меня открывается текст слишком размытый, только кое-какие слова могу прочитать.
К № 4: Мельник. Чинша [платит] полвлоки в Вепржовщизне (w Wieprzowszczyźnie).

KoLenka, увы, могу только посочувствовать. Первое слово - Skarb, то есть, имущество, добро. Ещё есть отдельные слова понятные, но связки между ними - вообще никак. Жуткая жуть.

KoLenka, ну, здесь-то совсем другое дело.
№ 5. Был земянином с 1760 года. От сгона (дополнительные сельхозработы всей семьёй, за исключением какого-нибудь одного члена семьи, остававшегося для присмотра за домом) освобождён.

№ 6. Сверху вниз:
С пустоши от доли до аренды (т.е., наверное, кто с чего платит)
после мельника Немойтского (пишу в точности как записано в документе) еврей
ксендз настоятель Немойтский
Стефан Шафранский
Тот же за застенок Цешково (Cieszkowo)
Тот же и за площадь (т.е. площадь как объект)

Зл[отых] 6 гр[ошей] 20 из чинша не взимаются, ибо стоит (т.е. на постое) военный ... Czekanz (это слово не понимаю, что имеется в виду)

№ 7.
Одзинский сгоны переуступлены (?)

Примечание: В обоих застенках Раках и Витуне земли самые лучшие и изобилие сенокосов, однако замерами/проверками выявлено занижение качества земель, на которые должна быть начислена плата.

Ruzhanna написал:

[q]

№ 5. Был земянином с 1760 года. От сгона (дополнительные сельхозработы всей семьёй, за исключением какого-нибудь одного члена семьи, остававшегося для присмотра за домом) освобождён.

[/q]

Земянином был. От 1 сентября (od 1. 7-bris) от сгонов освобожден.


Ruzhanna написал:

[q]

Зл[отых] 6 гр[ошей] 20 из чинша не взимаются, ибо стоит (т.е. на постое) военный ... Czekanz (это слово не понимаю, что имеется в виду)

[/q]

... ибо склад армейский (czekauz = cekauz = cekhauz) стоит (видимо на его земле)


Ruzhanna написал:

[q]

Одзинский сгоны переуступлены (?)

[/q]

Мне кажется "Odzinoki", русифицированное слово "Одинокий", потому и освобожден от згонов. Слово "ustąpić" многозначно, здесь тот же смысл освобождения.

KoLenka

1. От св. Яна (даты часто отсчитывались по церковным праздникам) 1793 года взял приемную волоку и «панцирную службу» (то есть взял на себя обязанность военной службы, и не имеет «оседлой» земли, только «приемную»)

2. Шафранский - «дозорца» (смотритель, надзиратель или т.п.)

3. После Мацея Шафранского, калеки (инвалида) с женой, …. (землю) «скарб» засевал, а хата пустая, потому что (далее нечитаемо)

4. Надо ВСЕГДА выкладывать полные листы (как в номере 6), чтобы была видна вся строка. Здесь Вы прямой линией подчеркнули кривой текст, с отрезанной фамилией, в результате Карина перевела абсолютно не Ваш текст про мельника.

P.S. Погуглите понятия "панцирные бояре", панцирная и путная служба и т.п. Ваши Шафранские, очевидно, принадлежали промежуточному сословию между крепостными крестьянами и шляхтой. В разное время и в разных местах оно называлось по-разному (бояре, земяне). Впоследствии большая часть этого сословия перешла в крестьянство (но в государственное, не в крепостные), а некоторым семьям побогаче даже удалось доказать дворянство.