Ðåêëàìà. ÎÎÎ «Öåíòð ãåíåàëîãèè «Ñåìåéíàÿ ðåëèêâèÿ», ÈÍÍ 7842196068
Ñòîë Íà Íîâûé Ãîä
êòî è ÷òî òðàäèöèîííî ãîòîâèò?
Nathalie Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 3958 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 23108 | Íàâåðõ ##
26 äåêàáðÿ 2006 7:58 galinaS
Íó, íå ñîâñåì áåç ìÿñà, òîëüêî áåç ñâèíèíû. Ìîæíî áàðàíüþ íîãó çàïå÷ü. Ìîæíî êóñîê ãîâÿäèíû îáìàçàòü ãîð÷èöåé, îáñûïàòü ñïåöèÿìè è çàïå÷ü â ôîëüãå - òîæå ñî÷íîå è âêóñíîå ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ. Ìîæíî ãóñÿ èëè èíäåéêó, íî ýòî õëîïîòíî. À ìîæíî ïðîñòî êóð â äóõîâêå çàïå÷ü - áûñòðî, ïðîñòî, à ãëàâíîå, âêóñíî. Ìîæíî ãîâÿäèíó ñäåëàòü ïîä ñûðîì è ìàéîíåçîì, à ìîæíî ïîðöèîííî, â ãîðøî÷êàõ, ïîòóøèòü ñ îâîùàìè â äóõîâêå, ñâåðõó ïðèñûïàòü ñûðîì è ñìåòàíó èëè ìàéîíåç ïîëîæèòü -òîæå êðàñèâî. | | |
galinaS Êàçàíü Ñîîáùåíèé: 6592 Íà ñàéòå ñ 2004 ã. Ðåéòèíã: 6635 | Íàâåðõ ##
26 äåêàáðÿ 2006 9:02 NathalieÓ-ó-ó,Íàòàøà, ñêîëüêî çàìå÷àòåëüíûõ âàðèàíòîâ! Íó, êóðèöà - ýòî ïîâñåäíåâíîñòü. ß óæå äàâíî ëåíþñü çàíèìàòüñÿ ãîâÿäèíîé, äà è ëåã÷å êóðèíîå ìÿñî. Ïðîòèâ ãóñÿ è èíäåéêè ìóæ ïî÷åìó-òî. Òî ëè îíè æèðíûå, òî ëè åùå ÷òî. Âîò ãîðøî÷êè î÷åíü ïðèâëåêàòåëüíû, íî ó ìåíÿ èõ íå îñòàëîñü, ÷àñòü ïîáèëèñü, à ÷àñòü ÿ îòäàëà êîãäà-òî. Ðàçâå ïîéòè êóïèòü?  À ìîæíî âåäü ñäåëàòü â áîëüøîé ïëîøêå - ãëóáîêîé òàêîé òîëñòîñòåííîé ïîñóäèíå ñ êðûøêîé? Ïðàâäà, íå ïîðöèîííî áóäåò, íî âêóñíî æå âñå ðàâíî...  Àõ, äà! Ýñòåòè÷åñêàÿ ñòîðîíà ïîñòðàäàåò. Âåäü íîâîãîäíèé ñòîë! Âîò âåäü - ïðèäóìàëà ñåáå ãîëîâíóþ áîëü!  | | |
Ludmillañêîí÷àëàñü 16 ìàðòà 2009 Ñâåòëàÿ åé ïàìÿòü!  Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 5645 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 1661 | Íàâåðõ ##
26 äåêàáðÿ 2006 9:31 Ãàëü, à ê êðîëü÷àòèíå òû êàê? Êðîëèêè òîæå âêóñíûå, ìåëêèå ïðàâäà... À åùå ìîæíî êàêóþ-íèáóäü äè÷ü  Ó âàñ æå òîæå, íåáîñü, åñòü ìåñòà, ãäå ïðîäàåòñÿ âñÿêàÿ ëîñÿòèíà è ðÿá÷èêè Ïðàâäà, ëîñÿòèíó è îëåíÿòèíó ãîòîâèòü äîëãî, îíà, âîîáùå-òî, æåñòêàÿ.... | | |
galinaSÊàçàíü Ñîîáùåíèé: 6592 Íà ñàéòå ñ 2004 ã. Ðåéòèíã: 6635 | Íàâåðõ ##
26 äåêàáðÿ 2006 9:57 Íó, òû äàåøü! "Åøü àíàñû, ðÿá÷èêîâ æóé..." Ìóæ è âîîáùå ñêàæåò, ÷òî ÿ ðàçîøëàñü. Êîíñåðâàòîð îí ó ìåíÿ óæàñíûé. À âîò ê êðîëü÷àòèíå ÿ î÷åíü ïîëîæèòåëüíî îòíîøóñü. Ñ íåé ïèðîã ìîæíî çàìå÷àòåëüíûé èñïå÷ü, ïîæàëóé! À íà ãîðÿ÷åå âñå-òàêè õî÷åòñÿ ÌßÑÎ - áîëüøîé òàêîé êóñîê. Èäåàëüíî âñå æå òîãäà ãîâÿäèíà â ôîëüãå! Ñêàæèòå, à ãîð÷èöó ìîæíî ÷åì-òî çàìåíèòü? È ïî÷åìó èìåííî ãîð÷èöåé, Íàòàøà, ñîâåòóåòå îáìàçàòü? | | |
Ludmillañêîí÷àëàñü 16 ìàðòà 2009 Ñâåòëàÿ åé ïàìÿòü! Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 5645 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 1661 | Íàâåðõ ##
26 äåêàáðÿ 2006 10:03 Ãàëü, à ýòî è ÿ ìîãó îòâåòèòü - îíà òàê ìÿã÷å ïîëó÷àåòñÿ... Ìîæåøü ãîð÷èöåé íå îáìàçûâàòü, à çàìàðèíîâàòü... Òîëüêî òîãäà çàðàíåå íàäî... | | |
galinaSÊàçàíü Ñîîáùåíèé: 6592 Íà ñàéòå ñ 2004 ã. Ðåéòèíã: 6635 | Íàâåðõ ##
26 äåêàáðÿ 2006 10:12 ßñíî ïðî ãîð÷èöó. ß êàê-òî åå íèêîãäà ñàìà íå ïîëüçóþ.
Íî ìàðèíîâàòü óæ è ñîâñåì ëåíü áóäåò.
Ëó÷øå òîãäà ãîð÷èöà. À îíà ñèëüíî âëèÿåò íà âêóñ? | | |
Ludmillañêîí÷àëàñü 16 ìàðòà 2009 Ñâåòëàÿ åé ïàìÿòü! Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 5645 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 1661 | Íàâåðõ ##
26 äåêàáðÿ 2006 10:58 Êàê íè ñòðàííî, íå ñèëüíî.... Îíà î÷åâèäíî ðàññðåäîòà÷èâàåòñÿ ïî ìÿñó, â ïðîöåññå ãîòîâêè. Âî âñÿêîì ñëó÷àå, êîãäà ÿ ïðîáîâàëà òàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî, âêóñ ãîð÷èöû ïðàêòè÷åñêè íå ÷óâñòâîâàëñÿ....
Íî ÿ óæå äàâíî òàê ìÿñî íå ãîòîâèëà, ó ìåíÿ ìóæ ïðàêòè÷åñêè áåççóáûé, ïîýòîìó åìó âñå íóæíî î÷åíü ìÿãêîå... Âîò êóðèöó îí åñòü ìîæåò, à ãîâÿäèíó - òîëüêî åñëè ñâàðèòü ñíà÷àëà, à ïîòîì, óæå âàðåíóþ è ìÿãêóþ, íàìàçàòü, íàïðèìåð, ìàéîíåçîì è çàïå÷ü... Âèä ïðèîáðåòàåò æàðåíûé, è äàæå ñ êîðî÷êîé, à ìÿãêîå äî òàêîé ñòåïåíè, äî êàêîé íóæíî... Íî ýòî óæ ñïåöèôèêà...
Âîò ÿ ïîæàëóé òàê è ñäåëàþ - êóïëþ ïîáîëüøå ãîâÿäèíû, ñâàðþ, ÷àñòü â ñàëàò îòïðàâëþ, à îñòàëüíîå çàïåêó... | | |
NathalieÌîñêâà Ñîîáùåíèé: 3958 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 23108 | Íàâåðõ ##
26 äåêàáðÿ 2006 12:21 galinaSÍåò, êàê íè ñòðàííî, âêóñ ãîð÷èöû ïî÷òè íå îùóùàåòñÿ. Îíà ïðîñòî ïðèäàåò íåêîòîðóþ ïèêàíòíîñòü ìÿñó. È ìÿãêîñòü, êîíå÷íî, èíà÷å ãîâÿäèíó íàäî ìàðèíîâàòü. Íî âåäü ìû æå õîòèì ïîïðîùå.  | | |
galinaSÊàçàíü Ñîîáùåíèé: 6592 Íà ñàéòå ñ 2004 ã. Ðåéòèíã: 6635 | Íàâåðõ ##
26 äåêàáðÿ 2006 12:54 NathalieÓæ òî÷íî, ÷òî õîòèì ïîïðîùå, âî âñÿêîì ñëó÷àå, ìåíåå òðóäîåìêî. È òàê áóäåò ÷åì çàíÿòüñÿ íà êóõíå.  | | |
asiko ãîðîä íàä âîëüíîé Íåâîé Ñîîáùåíèé: 1236 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 3637 | Íàâåðõ ##
26 äåêàáðÿ 2006 13:50 galinaSà ÿ âîò íà ãîðÿ÷åå äîâîëüíî ÷àñòî äåëàþ "ïëîâ" èç ãðå÷è ñ ãðèáàìè. Äåëàòü íå ñëîæíî (íå ñëîæíåå ïëîâà  ), çàòî îðèãèíàëüíî. À íàìåäíè ïîïðîáîâàëà íîâûé äëÿ ñåáÿ ñàëàò, ïîíðàâèëñÿ. Äóìàþ, ÷òî èçîáðàæó "âàðèàöèè íà òåìó" ê íîâîãîäíåìó ñòîëó.  ïðèíöèïå, îáû÷íûé ñûðíûé ñàëàò - òåðòûé ñûð, íåìíîãî ÿéöà, ÷åñíîê, ìàéîíåç... ÍÎ, òóäà æå äîáàâëåíû îáæàðåííûå ñ ëóêîì ñâåæèå ãðèáû. Âêóñíî. ---
Àñÿ
Àëåêñàíäðîâñêèå (Øêëîâ, Îðøà, Êîïûñü, ä. Õàòüêîâî), Äîáðîçðàêîâû (Íèæåãîðîäñêàÿ), Èâèíû (Âîëîãîäñêàÿ, Í.Ïå÷åíüãà), Êîíåâû (Øàäðèíñêèé ó.), Ìåëåäèíû, Ñòðåëüñêèå (âåçäå), Ñàðëåéñêèå (Íèæåãîðîä.), Áëèíîâñêèå/Áëèíîâñêîâû (Êàñëèíñêèé ç-ä), Çîòîâû (Ãîðåëêè Òóëüñêèé ó.) ×óäèíû (Þäèíî, Çâåíèãîðîä.ó.) | | |
|
