ФАМИЛИИ

Valeriy видимо строгий блюститель чего-то был Блюдохов предок, хранитель каких-то правил, закона, порядка; :) или же - блюдолиз, в переносном смысле. И тех и других и поныне навалом.

Единственно что нашлось в словарях:
балаба, балабка - хлебец, колобок, каравай; как все слова такого рода, прозвище неббольшого, полного, пышнотелого человека + суфф. [B][/B]ич, восх. к притяжательным прилагательным от отчеств на -ич: ''сын Балобича'', т.е первые носители фамилии были внуками [B][/B]Балобы[B][/B].
Но вот возможен ли переход балаба-балоба - это я точно не знаю.

Есть ещё фамилия Балоба (м.б. от балобанить - болтать, много разговаривать) Есть растение балоба.

IAA , а Вы как объяснили (если , конечно, не секрет)?

Фамилии, как таковые, национальности не имеют, а имеют отношение только к тому языку, из которого происходят. В английском "fosse" (фос) - канава, траншея, ров, а также любая большая яма, рытвина, т.е. то, что вырыто.
Во французском fosse (женского рода) - тоже яма // шахта, рудник // могила. А мужского рода fosse - ров, канава, кювет.
В испанском foso - тоже ров, яма.
В итальянском fosse - это значит "был".
Так что скорее всего фамилию Фосс сначала заимел человек (англ. франц.), живший рядом с каким-то рвом, канавой, большой, широкой ямой и пр. Среди русских фамилий тоже есть примерный аналог - фамилия Канавин.