✔Борисово, Шипилово, Братеево, Сабурово...

Liolia написал:

[q]
о найме крестьянина дворц. села Борисова ведомства дворц. села Коломенского Короткова И.Л. для охраны лавок с товаром в ножевом ряду. 1787г.
[/q]

Ф. Гильфердинг. Красная площадь в Москве. 1787 г. Справа на гравюре видны древние торговые ряды на Красной площади. То место, которое сейчас занимает ГУМ, Ветошный проезд и противоположный ряд домов по нему - издавна было бойким торговым центром города Москвы.

[q]
...Посол Венецианской республики при дворе персидского шаха Амброджо Контарини, проезжавший через Москву в 1476 году, был первым иностранцем, оставившим описание Москвы. В нем он упоминает московские лавки и базары, зимнюю торговлю: «Ежедневно на льду реки находится громадное количество зерна, говядины, свинины, дров, сена и всяких других необходимых товаров; в течение всей зимы эти товары не иссякают». И все последующие мемуаристы-иностранцы, рассказывая о Москве, обязательно писали о ее лавках и базарах. Яркой и убедительной иллюстрацией к старинным пословицам и щедрому пожеланию представляется картина главного московского торга второй половины XVII века, какой она вырисовывается из свидетельств современников и документов.

Тогда все обширное пространства у восточной стены Кремля от Москвы-реки до реки Неглинной (нынешняя Красная площадь) представляло собой одну огромную торговую площадь, которая называлась Великим торгом.

«Перед Кремлем находится величайшая и лучшая в городе рыночная площадь», – сообщает в своем «Описании путешествия в Московию» голштинский дипломат и ученый Адам Олеарий; курляндец Якоб Рейтенфельс восхищается: «Отсюда тянется обширная площадь, на которой продается громадное количество плодов, даже зимою»; польский дипломат Бернгард Таннер замечает: «Площадь так обширна, что достаточна для торговых помещений всего города». Все они говорят о разнообразии и многочисленности продаваемых товаров. «В Москве такое изобилие всех вещей, необходимых для жизни, удобства и роскоши, – рассказывает австрийский дипломат Августин фон Мейерберг, – да еще покупаемых по умеренной цене, что ей нечего завидовать никакой стране в мире, хоть бы и с лучшим климатом».

Иностранцы отмечали также разумную организацию торговли. «На площади и в соседних улицах каждому товару и каждому промыслу положены особые места и лавки, – пишет Адам Олеарий. – Торговцы шелком, сукном, золотых дел мастера, шорники, сапожники, портные, скорняки, шапочники и другие – все имеют свои особые улицы, где они и продают свои товары. Этот порядок очень удобен: каждый благодаря ему знает, куда ему пойти и где получить то или иное». То, что Олеарий называет «улицами», в Москве называли «рядами». Но он оказался прав в том, что с течением времени некоторые из рядов действительно превратились в городские улицы, о чем свидетельствуют их современные названия: Ветошный переулок находится на месте Ветошного ряда, Рыбный – на месте Рыбного, Хрустальный – на месте Хрустального.

Павел Алеппский, секретарь Антиохийского патриарха, обращает внимание на внешний вид лавок: «Ряды разбросаны от одного края площади до конца ее, и большая часть их выстроена из камня, ставни лавок из чистого железа, и даже двери складов железные. Напротив рядов находятся винные погребки, построенные из кирпича и камня, холодные летом и теплые зимой».

Свидетельства иностранцев о московском торге не расходятся с документальными сведениями. Разнообразие товаров, которые продавались и покупались на нем, было действительно поразительным. «Таможенные», «доимочные», «переписные» книги и другие официальные документы XVII века, так или иначе касающиеся торговли, перечисляют тысячи названий товаров, которыми торговали в Москве. Опубликованные историками экономики России эти списки занимают сотни страниц. За последние два-три десятилетия XX века из нашей жизни пропали самые обычные продукты и вещи. О многих из тогдашних товаров современный москвич даже не слыхал и не может объяснить, что это такое. Чтобы дать понятие об этом разнообразии и количестве, перечислим ряды. (Перечень взят из официального документа «Книга об устройстве городских торговых рядов 1626 года», в него вошли ряды на площади торга и на примыкающих к ней частях улиц и переулков.)

Всего рядов насчитывалось более ста пятидесяти. Около пятидесяти из них торговали съестными припасами. Здесь были два Мучных ряда, один Житный, Крупяной, два Соляных, три Овощных, Яблочный, Луковый, Чесноковый, Семенной, три Мясных, Курятный – по продаже домашней птицы, Охотный ряд – по продаже дичи (впоследствии в нем же торговали и мясом). Рыбные ряды были нескольких направлений: Свежий, Живой, Прасольный, Селедный, Икорный, Вандышный (вандыши – одно из названий снетков, мелкой рыбешки, очень дешевой и вкусной), кроме того, были «места» для торговли «белой рыбицей» и паровыми сельдями. Далее идут два Медовых ряда, Орешный, Молочный, Масляный, Ветчинный, Сахарный, Хлебный, Калачный, Калачный сдобный, Пирожный, Пряничный, Уксусный, Постный, Харчевой, где торговали различным варевом; тут же находились «места» яблочников, дынников, огуречников, капустников, клюквенников, гороховиков, трешневиков (торговцев пирогами из гречневой муки), квасников.

Еще более разнообразными были ряды, в которых продавали различного рода промышленные товары. Одеждой торговали в Кафтанном мужском и Кафтанном женском, Шубочном, в мужском и женском Шапочных, Колпачном, Треушном, Манатейном (по продаже монашеского одеяния – мантий), в Чулочном, Рукавичном, Кушачном, Кружевном, Завязочном, Шнурочном, Нашивочном, Нитяном, Епанечном, Войлочном, Ветошном («ветошка» – ткань с редкой основой; в «Бумагах Петра I» приведена расписка, что для него «куплено тридцать ветошек рубашечных добрых, дано рубль 16 алтын 4 деньги»).

Ткани продавались в рядах Крашенинном, Льняном, Холщевом, Шелковом, Суконном, Хлопчатобумажном, Сурожском, меха – в Пушном, Скорняжном, Бобровом, Собольем, Меховом.

Обувь и другие изделия из кожи нужно было искать в рядах Сапожном, Красном Сапожном, Башмачном, Голенищном, Подошвенном, Сафьянном, Седельном, Сырейном, Сыромятном, Саадашном (Колчанном), Плетном (по продаже плеток).

Металлические изделия продавались в трех Железных рядах, Котельном, Скобяном, Колокольном, Большом Замочном и просто Замочном, двух Игольных, двух Кузнечных, Ножевом; посуда – в Судовом и трех Горшечных рядах; деревянные изделия – в Коробейном, Лубяном, Лопатном, Щепяном; москательные товары – в Москательных, Свечных, Дегтярном, Мыльном, Белильном, Золяном, Вощечном рядах; оружие – в Самопальном и Пищальном, порох – в Пороховом; ювелирные изделия – в Серебряном, Золотом и Жемчужном рядах. Имелись также Оконичный, Фонарный, Зеркальный, Тележный, Санный, Книжный, Иконный, Польский (по продаже иностранных товаров), Потешный (по продаже игрушек).

К этому перечню надо бы добавить ряды в других частях Москвы: на торговых площадях у ворот Белого и Земляного города, на крестцах – перекрестках. Действительно, можно сказать, что на прежних московских торгах одного лишь птичьего молока не купишь, а все остальное находилось без особого труда, даже несмотря на редкость товара. В архивах царствования Алексея Михайловича сохранились любопытные документы: когда требовалась в срочном порядке к царскому двору какая-либо вещь, которой не было в казне, следовало распоряжение «купить в рядах». Так, понадобились «кареты с шоры» для награды послам войска запорожского – в тот же день они были приобретены «в рядах»; два немецких стула, обитых «кожею золотною», для Посольского приказа купили «в рядах у торгового человека Федора Григорьева»; не оказалось в казне запасных шахматных досок – так их нашли «в Овощном ряду у торгового человека Корнила Яковлева».

К концу XVII века пространство Великого торга возле кремлевской стены было уже освобождено от торговых рядов, и образовалась большая площадь. Часть рядов, в том числе Охотный, были перенесены на Неглинную. Этой местности Охотный ряд дал свое имя, сохранившееся доныне. Площадь была замощена мостовой из бревен и по ним покрыта досками, отчего она стала, как сказано в летописи, «аки гладкий пол». Она изменила свой вид, открыв подход к церквам – храму Василия Блаженного и Казанскому собору. С 1660-х годов в документах уже встречается ее новое название – Красная площадь. Однако не в той степени, как прежде, но она продолжала оставаться торговой. По восточной ее границе было построено каменное здание Верхних торговых рядов. После пожара 1812 года они были перестроены по проекту архитектора О.И. Бове, а в конце XIX века заменены существующим ныне зданием ГУМа, до революции сохранявшим традиционное название Верхних торговых рядов. В советское время Красная площадь перестала быть торговой, но ГУМ все же напоминает и о прежнем ее назначении.

Москва всегда сохраняла и продолжает сохранять характер торгового города. В 1900 году ученый-экономист пишет о ней: «Обилие магазинов, рынков, амбаров, движение по улицам обозов, розвальней, телег и разношерстного торгового люда бросается в глаза с первого взгляда… Недаром Москву некоторые называют мужицко-купеческим городом».
[/q]