Кухня народов мира и наша собственная

list , красиво  и аппетитно!

А почему рюмочки на первом фото в лежачем положении? Это   "фишка" дизайнера?

Татьяна.

tany "Фишка"!!! Точно!

listАня, из одуванчиков много чего можно изобразить, если хотите, напишу. А одуванчики растут у вас?
У вас и без ревеня овощей и фруктов, наверное, много. А я из ревеня варю компот, кисель, вкусное варенье и пеку пироги.

sd Вот несколько рецептов, а вообще их очень много. Сначала попробуйте в небольшом количестве, может Вам не понравится горечь, которая всё-таки остаётся.
Для удаления горечи перед употреблением советуют вымочить в подсоленной воде 30-40 минут или бланшировать в кипящей воде 3-5 минут.
1.Салат из одуванчика. Молодые листья подготовить, как указано выше, мелко порезать, добавить измельченный зелёный лук, измельчённое отварное мясо, яйцо, зелёный горошек, посолить, заправить майонезом или сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки.
2.Суп с одуванчиками. В бульоне или воде сварить картофель, морковь, лук, добавить бланшированные, мелко порезанные листья  одуванчика, заправить пассерованным луком, посолить, посыпать зеленью укропа, петрушки.
Мне нравится сироп из цветков одуванчика. Раскрывшиеся цветки одуванчика собрать в сухую солнечную погоду (200 штук), промыть водой, варить в 1 литре воды с измельченным лимоном  10 минут, настаивать 12 часов. Процедить, добавить 800 грамм сахара, варить до готовности. Использовать для ароматизации, улучшения вкуса напитков, чая.
Маринованные почки одуванчика используют для заправки закусок, салатов, винегретов, щей и др.

natalja Спасибо за рецепты. А со снытью вы что-нибудь делаете? Там много кремния.