Êóõíÿ íàðîäîâ ìèðà è íàøà ñîáñòâåííàÿ
Ludmillañêîí÷àëàñü 16 ìàðòà 2009 Ñâåòëàÿ åé ïàìÿòü!  Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 5645 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 1661 | Íàâåðõ ##
29 ìàÿ 2007 17:12 Nikola, íå, íå äóìàþ... Òàêèå ïîìèäîðû ìîæíî áûëî áû ïðîñòî, íàäðåçàâ, âûäàâèòü èç øêóðû íà ñêîâîðîäó... Áåç øêóðû îíè è òàê ëåãêî ñ ÷åì óãîäíî ïåðåìåøàþòñÿ... À ðàç èõ íàäî âàðèòü, îí íå äî òàêîé ñòåïåíè ïåðåçðåëè... À òàê, ñ âîäîé.... Ñàìûé áëèçêèé àíàëîã - ñäåëàòü îìëåò íà îâîùíîì ñîêå... Ïðîäàåòñÿ, íå ÷èñòî òîìàòíûé, à ñìåøàííûé... È, åñëè åãî íå äîïèòü, ìîæíî åãî "çàîìëåòèòü", íàâåðíî... | | |
Nikola Ýñòîíèÿ Ñîîáùåíèé: 6208 Íà ñàéòå ñ 2006 ã. Ðåéòèíã: 3106 | Íàâåðõ ##
29 ìàÿ 2007 17:32 LudmillaÂàðåíüå èç ïîìèäîð ÿ åùå ïîíèìàþ.  À âàðèòü ïîìèäîðû ñ âîäîé, êîãäà â íèõ è áåç ýòîãî æèäêîñòè - ÷òî àæ èñïàðÿòü ïðèõîäèòñÿ äëÿ ïîëíîòû âêóñà... ß ïîòîìó è çàäàëñÿ äëÿ ñåáÿ âîïðîñîì: ÷òî ïîäâèíóëî ëþäåé íà íà òàêîå èçäåâàòåëüñòâî íàä ïîìèäîðîì? Òàê è ïðîñèòñÿ â òåêñò: "Êðîâü óáèòûõ ïîìèäîðîâ"  Ê òîìó æå â áëþäå øêóðêè, äóáåþùèå ïðè äëèòåëüíîé âàðêå... ---
Áàð÷àíû, Øàïîâàëîâû, Áðàæíèê (Óêðàèíà), Ëàðþøèíû, Âîðîíèíû (Ðÿçàíñêàÿ îáë.) | | |
ÎÂ×Àññîöèèðîâàííûé ÷ëåí ÐÄÑ  ã. Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 16954 Íà ñàéòå ñ 2007 ã. Ðåéòèíã: 4974 | Íàâåðõ ##
18 èþëÿ 2007 0:05 12 îêòÿáðÿ 2015 10:28ïîìèäîðû Íó, ïîìèäîðû íå íàäî äîëãî âàðèòü - èõ íóæíî íåäîëãî òóøèòü. ( Ïî÷óñòâóéòå ðàçíèöó! !)
Äà, êñòàòè, ïîìèäîðû îáÿçàòåëüíî íàäî ïîðåçàòü.
È ýòî áëþäî ãîòîâèòüñÿ î÷åíü áûñòðî - ñ ãîëîäó óìåðåòü íå óñïååòå! ---
Âñå ìîè ëè÷íûå äàííûå, ðàçìåùåíû ìíîþ íà ñàéòå äîáðîâîëüíî è ñïåöèàëüíî äëÿ ïîèñêà ðîäñòâåííèêîâ.
Õî÷ó îáúÿòü íåîáúÿòíîå.
ÎÂ× | | |
NikolaÝñòîíèÿ Ñîîáùåíèé: 6208 Íà ñàéòå ñ 2006 ã. Ðåéòèíã: 3106 | Íàâåðõ ##
18 èþëÿ 2007 1:03 îâ÷ ïîìèäîðàõ 90% âîäû. Îïèøèòå ïðîöåññ íåäîëãîãî åå òóøåíèÿ... ---
Áàð÷àíû, Øàïîâàëîâû, Áðàæíèê (Óêðàèíà), Ëàðþøèíû, Âîðîíèíû (Ðÿçàíñêàÿ îáë.) | | |
Ludmillañêîí÷àëàñü 16 ìàðòà 2009 Ñâåòëàÿ åé ïàìÿòü! Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 5645 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 1661 | Íàâåðõ ##
18 èþëÿ 2007 9:45 Nikola, íó, íà ñàìîì äåëå ïîìèäîðû áûâàþò ðàçíûå... ß âîò îäíàæäû áûëà ïðåñëåäóåìà áðåäîâîé èäååé ïîòåðåòü ïîìèäîð íà êðóïíîé òåðêå, ñïðîñèëà ïðîäàâùèöó â ëàðüêå, åñòü ëè ó íåå ïîìèäîð äëÿ ýòîãî ïîäõîäÿùèé, îíà ñêàçàëà - åñòü, è ïðîäàëà ìíå íåñêîëüêî øòóê. Ýòî áûë áîëüøîé ïîìèäîð, íå ñîâñåì ïîìèäîðíîãî öâåòà (íå ðûæèé, à òàêîé áëåäíî-âèøíåâûé), è îí áûë î÷åíü ìÿñèñòûé - òî åñòü, ñî÷íûé, êîíå÷íî, íî ïîòåðñÿ áåç ïðåâðàùåíèÿ â ñòàêàí ñîêà...
×òîáû âû ïîíÿëè, ÷òî ÿ íå ñ óìà ñîøëà, ýòî ó ìåíÿ áûë ñàëàò èç ïîìèäîðîâ è îãóðöîâ äëÿ áåççóáîãî ÷åëîâåêà, îãóðåö-òî ëåãêî íà òåðêå ïîòåðåòü, à ïîìèäîð ñïåöèàëüíûé íóæåí èç ýñòåòè÷åñêèõ ñîîáðàæåíèé, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü êðàñèâàÿ ñìåñü... | | |
NikolaÝñòîíèÿ Ñîîáùåíèé: 6208 Íà ñàéòå ñ 2006 ã. Ðåéòèíã: 3106 | Íàâåðõ ##
18 èþëÿ 2007 20:15 LudmillaÍó 80%... Äàæå åñëè áû áûëî ïÿòüäåñÿò, òî ñóòè òóøåíèÿ ýòî íå ìåíÿåò ïîòîìó, êàê ýòî òåðìîîáðàáîòêà ïðîäóêòà ñëåäóþùàÿ çà îáæàðèâàíèåì. È íèêàê èíà÷å! Ñóòü òóøåíèÿ ñîñòîèò â îáðàçîâàíèè îáæàðèâàíèåì íà ïîâåðõíîñòè êàðàìåëèçîâàííîé êîðî÷êè äëÿ ñîõðàíåíèÿ ñî÷íîñòè ïðîäóêòà, à çàòåì óæå ïðèäàíèÿ åìó ìÿãêîñòè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû. Óìíîìó äîñòàòî÷íî íàáðàòü â ïîèñêîâîé ìàøèíå "Òåðìè÷åñêàÿ îáðàáîòêà ïðîäóêòîâ", ïîâûñèòü ñâîþ êâàëèôèêàöèþ è íà÷àòü ñïîðèòü î òåðìèíàõ...  ---
Áàð÷àíû, Øàïîâàëîâû, Áðàæíèê (Óêðàèíà), Ëàðþøèíû, Âîðîíèíû (Ðÿçàíñêàÿ îáë.) | | |
Ludmillañêîí÷àëàñü 16 ìàðòà 2009 Ñâåòëàÿ åé ïàìÿòü! Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 5645 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 1661 | Íàâåðõ ##
20 èþëÿ 2007 12:23 | | |
Ludmillañêîí÷àëàñü 16 ìàðòà 2009 Ñâåòëàÿ åé ïàìÿòü! Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 5645 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 1661 | Íàâåðõ ##
28 ñåíòÿáðÿ 2007 12:38 | | |
¨æèê Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 369 Íà ñàéòå ñ 2007 ã. Ðåéòèíã: 254 | Íàâåðõ ##
1 îêòÿáðÿ 2007 14:17 10 îêòÿáðÿ 2011 14:25 Irina
Êàê-òî Âû ñïðàøèâàëè ÷òî òàêîå êàéåíñêèé ïåðåö.
Õîòü ýòî è áûëî äàâíî, õî÷ó íàïèñàòü, òàê êàê ïîëíîãî îòâåòà òàê è íå áûëî.
Ýòî î÷åíü-î÷åíü îñòðûé ïåðåö. Êàéåíñêèé ïåðåö ÷àñòî íàçûâàþò «÷èëè», ñòðåìÿñü îòìåòèòü åãî âêóñîâûå æãó÷èå ñâîéñòâà, ÷òîáû áûëî ïîíÿòíî, ÷òî îí îòíîñèòñÿ ê íàèáîëåå æãó÷èì, à íå ñðåäíå- èëè ñëàáîæãó÷èì.
À öâåò ïåðöà ìîæåò áûòü íå òîëüêî êðàñíûì (êàê ïèñàëîñü íà ôîðóìå), à åù¸ è æåëòûì è îðàíæåâûì è íå òîëüêî â ôîðìå ñòðó÷êà. Íàïðèìåð, åñòü ðàçíîâèäíîñòü â ôîðìå îëèâêè.
Ludmilla
Äåéñòâèòåëüíî, íå âñå ïîìèäîðû îäèíàêîâûå. Íàïðèìåð, òå ïîìèäîðû, êîòîðûå â ïðîñòîíàðîäüå íàçûâàþòñÿ "ñëèâêè" ïîìÿñèñòåå îáû÷íûõ.
Nikola Ñ òåì, ÷òî â ïîìèäîðå 90% âîäû êàê-òî íå õî÷åòñÿ ñîãëàøàòüñÿ. Ñ îãóðöàìè íå ïåðåïóòàëè? ---
Èùó â ÃÀÄß×ÑÊÎÌ ÓÅÇÄÅ:
Äàíüêî, Äóçåâ/Äóçü/Ãóçü, Ïåí÷óê/Ïèí÷óê, Óñèê | | |
NikolaÝñòîíèÿ Ñîîáùåíèé: 6208 Íà ñàéòå ñ 2006 ã. Ðåéòèíã: 3106 | Íàâåðõ ##
2 îêòÿáðÿ 2007 17:48 ¨æèêÏðåæäå ÷åì çàäàòü âîïðîñ â ïîèñêîâèêàõ ñïðàâêè íàâåñòè íå ïðîáîâàëè?... ---
Áàð÷àíû, Øàïîâàëîâû, Áðàæíèê (Óêðàèíà), Ëàðþøèíû, Âîðîíèíû (Ðÿçàíñêàÿ îáë.) | | |
|
