ÏÈÐÎÃÈ
Êàêàÿ õîçÿéêà íå ãîðäèòñÿ ñâîèìè ïèðîãàìè...
GontarÄîëãîæèòåëü ôîðóìà ñåìåéíûé èñòîðèê  Saint Petersburg Ñîîáùåíèé: 3765 Íà ñàéòå ñ 2003 ã. Ðåéòèíã: 2909 | Ââåðõ #7 ñåíòÿáðÿ 2008 16:30 Âàòðóøêè ñ ÿãîäàìè Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 2 ñòàêàíà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 ñòîëîâûå ëîæêè, ñàõàð —0,5 ñòàêàíà, ÷åðíèêà — 0,5 ñòàêàíà, âîäà — 1 ñòàêàí, äðîææè ïðåññîâàííûå — 15 ãðàìì, ñîëü — ïî âêóñó. Çàìåñèòü òåñòî èç ìóêè, âîäû, äðîææåé, ñàõàðà, ñîëè, ìàñëà è ïîñòàâèòü åãî â ò¸ïëîå ìåñòî äëÿ ðàññòîéêè. Ïåðåáðàííûå è ïðîìûòûå ÿãîäû ïðèñûïàòü ñàõàðîì. Ãîòîâîå òåñòî íàðåçàòü êóñî÷êàìè, ðàñêàòàòü, íà ñåðåäèíó êàæäîé ëåï¸øêè ïîëîæèòü íà÷èíêó è çàùèïàòü êðàÿ, îñòàâëÿÿ ñåðåäèíó îòêðûòîé. Ïåðåëîæèòü âàòðóøêè íà ëèñò, ñìàçàííûé ìàñëîì, êðàÿ èõ ñìàçàòü ñëàäêèì ÷àåì, äàòü ðàññòîÿòüñÿ è âûïåêàòü â äóõîâêå 20-30 ìèíóò.  ---
Val
Íàì òðóäíî, à êîãäà áûëî ëåãêî? | | |
GontarÄîëãîæèòåëü ôîðóìà ñåìåéíûé èñòîðèê Saint Petersburg Ñîîáùåíèé: 3765 Íà ñàéòå ñ 2003 ã. Ðåéòèíã: 2909 | Ââåðõ #7 ñåíòÿáðÿ 2008 16:39 Ïèðîã ñ òâîðîãîì, ÷åðíèêîé è âèøíåé Äëÿ òåñòà: 300 ã ìàðãàðèíà, 400 ã ìóêè, 2 ñò. ë. ñàõàðà, 1 ÿéöî. Äëÿ íà÷èíêè: 500 ã òâîðîãà áåç êðóïèíîê, øîêîëàäíàÿ êðîøêà, âàíèëüíûé ñàõàð 1 ïàêåòèê, ÷åðíèêà 300 ã, âèøíÿ 10 ÿãîä. Äëÿ çàëèâêè: 2 ÿéöà, 1 ñòàêàí ñìåòàíû, 1 ñòàêàí ñàõàðà. Âûñûïàòü ìóêó è ñàõàð â åìêîñòü, íàòåðåòü ñþäà æå íà òåðêå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü òåñòî ðóêàìè. Âáèòü ÿéöî, ïåðåìåøàòü, ïðèäàòü òåñòó ôîðìó øàðà. Ñëåãêà ðàñêàòàòü òåñòî íà ñòîëå, ïåðåëîæèòü åãî â îãíåóïîðíóþ ôîðìó, îôîðìèòü áîðòèêè, ñäåëàòü ïðîêîëû ñ ïîìîùüþ âèëêè. Òâîðîã ïåðåìåøàòü ñ øîêîëàäíîé êðîøêîé è âàíèëüíûì ñàõàðîì. Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü íà òåñòå. ßãîäû âûìûòü, âûëîæèòü íà òâîðîã, ñëåãêà ïðèñûïàòü ñàõàðîì. Äëÿ ñóôëå âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì è ñìåòàíîé, çàëèòü ÿãîäû. Ïîñòàâèòü áëþäî ñ ïèðîãîì â äóõîâêó. Çàïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ ÷óòü îêîëî 1-1,5 ÷àñîâ.  ---
Val
Íàì òðóäíî, à êîãäà áûëî ëåãêî? | | |
TritterÄîëãîæèòåëü ôîðóìà  Ñàíêò-Ïåòåðáóðã Ñîîáùåíèé: 394 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 171 | Ââåðõ #15 àâãóñòà 2009 20:55 Gontar
Ïðÿìî ñåé÷àñ ïðîáóþ èñïå÷ü.Çàïàõè ñêàçî÷íûå.Êîãäà ïîïðîáóþ, îáÿçàòåëüíî íàïèøó. | | |
ÎÂ×Äîëãîæèòåëü ôîðóìà Àññîöèèðîâàííûé ÷ëåí ÐÄÑ  ã. Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 19648 Íà ñàéòå ñ 2007 ã. Ðåéòèíã: 5028 | Ââåðõ #10 îêòÿáðÿ 2009 23:16 23 îêòÿáðÿ 2009 21:28ïèðîã À â íàøåé ñåìüå ÷àñòî ãîòîâèëñÿ ïðèìåðíî òàêîé ïèðîã ----------
Ìóêó ïðîñåÿòü â ìèñêó, äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè, ñàõàð è âàíèëüíûé ñàõàð.
Ñâåðõó ïîëîæèòü íàðåçàííûå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè ïîëïà÷êè ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ïîëïà÷êè ìàðãàðèíà..
Ïîëó÷åííóþ ñìåñü ñ ìóêîé ïîðóáèòü ïðè ïîìîùè íîæà.
Áûñòðî çàìåñèòü òåñòî è ñêàòàòü åãî â øàð.
Ïîëîæèòü â ìèñêó, íàêðûòü òàðåëî÷êîé ( ÷òîáû íå çàâåòðèâàëîñü ) óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 30-60 ìèíóò.
çàëèâêà
ñìåòàíà – 1 ñòàêàí,
òâîðîã - ïîëïà÷êè,
ÿéöà - 2 øò,
ñàõàð - 3 ñòîëîâûõ ëîæêè,
âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà,
êàðòîôåëüíûé êðàõìàë - 2 ñòîëîâûõ ëîæêè
Ñìîðîäèíó ïåðåáðàòü, âûìûòü è îáñóøèòü. ßãîäû ñìåøàòü ñ ñàõàðîì.
Òåñòî äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà, íåìíîãî ðàñêàòàòü è âûëîæèòü äíî è áîêà ôîðìû äëÿ ïèðîãà, ñôîðìèðîâàâ áîðòèêè
(îíè äîëæíû áûòü âûñîêèìè ò.ê. ïðè âûïåêàíèè îíè óìåíüøàþòñÿ).
Íà äíî êîðæà âûëîæèòü ñìîðîäèíó, ñìåøàííóþ ñ ñàõàðîì.
Ïðèãîòîâèòü çàëèâêó.
 ìèñêó ïîëîæèòü ÿéöà, ñìåòàíó, òâîðîã,ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð, äîáàâèòü êðàõìàë è õîðîøî ðàçìåøàòü âåí÷èêîì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû.
Çàëèòü ÿãîäû çàëèâêîé. Çàïåêàòü â äóõîâêå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè ïðè òåìïåðàòóðå ~200°Ñ.
Ìîæíî èñïîëüçîâàòü äðóãèå ÿãîäû... Èëè íàðåçàííûå ëîìòèêàìè àíòîíîâñêèå ÿáëîêè
 ---
Âñå ìîè ëè÷íûå äàííûå, ðàçìåùåíû ìíîþ íà ñàéòå äîáðîâîëüíî è ñïåöèàëüíî äëÿ ïîèñêà ðîäñòâåííèêîâ.
Õî÷ó îáúÿòü íåîáúÿòíîå.
ÎÂ× | | |
GontarÄîëãîæèòåëü ôîðóìà ñåìåéíûé èñòîðèê Saint Petersburg Ñîîáùåíèé: 3765 Íà ñàéòå ñ 2003 ã. Ðåéòèíã: 2909 | Ââåðõ #22 îêòÿáðÿ 2009 0:59 íàäî ïîïðîáîâàòü ---
Val
Íàì òðóäíî, à êîãäà áûëî ëåãêî? | | |
ÎÂ×Äîëãîæèòåëü ôîðóìà Àññîöèèðîâàííûé ÷ëåí ÐÄÑ ã. Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 19648 Íà ñàéòå ñ 2007 ã. Ðåéòèíã: 5028 | Ââåðõ #23 îêòÿáðÿ 2009 20:57 23 îêòÿáðÿ 2009 21:07ïèðîã Äîâîëüíî âêóñíî è íåæíî ïîëó÷àåòñÿ...
 ---
Âñå ìîè ëè÷íûå äàííûå, ðàçìåùåíû ìíîþ íà ñàéòå äîáðîâîëüíî è ñïåöèàëüíî äëÿ ïîèñêà ðîäñòâåííèêîâ.
Õî÷ó îáúÿòü íåîáúÿòíîå.
ÎÂ× | | |
voronizrayaÓ÷àñòíèê  Ñîîáùåíèé: 61 Íà ñàéòå ñ 2009 ã. Ðåéòèíã: 13 | Ââåðõ #23 íîÿáðÿ 2009 22:51 23 íîÿáðÿ 2009 23:04 Êóðíèê(ðóññêèé ïèðîã)Òåñòî äðîææåâîå(ìîæíî è ñëî¸íîå).Ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè(îäíà ïîáîëüøå).Íà÷èíêè:êóðèöà îòâàðíàÿ,ìåëêî ïîðåçàííàÿ,2-ÿ íà÷èíêà:ðèñ îòâàðíîé ñ ëóêîì ñëåãêà îáæàðåííûì è 3-ÿ íà÷èíêà:ãðèáû,îáæàðåííûå ñ ëóêîì.Íà÷èíêè ÷åðåäóþòñÿ,êàæäóþ ïåðåêëàäûâàòü áëèíàìè.Ñâåðõó óêëàäûâàåòñÿ òåñòî áîëüøåãî ðàçìåðà.
 ---
Îïðåäåëèâ öåëü-íå ñîìíåâàéñÿ ñàì. | | |
ÎÂ×Äîëãîæèòåëü ôîðóìà Àññîöèèðîâàííûé ÷ëåí ÐÄÑ ã. Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 19648 Íà ñàéòå ñ 2007 ã. Ðåéòèíã: 5028 | . Êîêîñîâàÿ áàáà. CZECHOSLOVAKIA
 ---
Âñå ìîè ëè÷íûå äàííûå, ðàçìåùåíû ìíîþ íà ñàéòå äîáðîâîëüíî è ñïåöèàëüíî äëÿ ïîèñêà ðîäñòâåííèêîâ.
Õî÷ó îáúÿòü íåîáúÿòíîå.
ÎÂ× | | |
ÎÂ×Äîëãîæèòåëü ôîðóìà Àññîöèèðîâàííûé ÷ëåí ÐÄÑ ã. Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 19648 Íà ñàéòå ñ 2007 ã. Ðåéòèíã: 5028 | Øîêîëàäíûé ðóëåò. ×åõèÿ..
 ---
Âñå ìîè ëè÷íûå äàííûå, ðàçìåùåíû ìíîþ íà ñàéòå äîáðîâîëüíî è ñïåöèàëüíî äëÿ ïîèñêà ðîäñòâåííèêîâ.
Õî÷ó îáúÿòü íåîáúÿòíîå.
ÎÂ× | | |
ÎÂ×Äîëãîæèòåëü ôîðóìà Àññîöèèðîâàííûé ÷ëåí ÐÄÑ ã. Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 19648 Íà ñàéòå ñ 2007 ã. Ðåéòèíã: 5028 | Îðåõîâûå òîðòèêè. CZECHOSLOVAKIA.
 ---
Âñå ìîè ëè÷íûå äàííûå, ðàçìåùåíû ìíîþ íà ñàéòå äîáðîâîëüíî è ñïåöèàëüíî äëÿ ïîèñêà ðîäñòâåííèêîâ.
Õî÷ó îáúÿòü íåîáúÿòíîå.
ÎÂ× | | |
|
