Купечество

"... Помимо московских и санкт-петербургских табачных промышленников, в Российской империи широкую известность получили табачные предприятия, организованные выходцами из караимских общин в Киеве. Наибольшей известностью пользовался Соломон Аронович Коген (1830, Евпатория — 16 ноября 1900, Киев) — караимский меценат, табачный фабрикант, глава киевской караимской общины. Он родился в 1830 г. в Евпатории в семье торговца табаком. Сначала помогал отцу, а в 1860 г. переехал в Киев, где вместе с караимом Ю.М. Шапшалом основал небольшой табачный завод, на котором трудилось 20 работников.
В 1863 г. в Киев приехал младший брат С.А. Когена, Моисей Аронович Коген (1833—1903) — в 1863 г. он открыл табачное производство под вывеской "Братья Коген" (фабрика, которой в 1890-х гг. заведовал В.П. Дук, находилась на ул. Лютеранской, 6; затем — на ул. Анненковской, 4). Решение назвать фабрику таким образом принималось на основании того, что на первых порах финансовые интересы братьев являлись общими. Но по истечении первого операционного года предприниматели из-за возникшей между ними конкуренции приняли решение о разделении направлений деятельности, а также о разграничении районов реализации продукции. При этом М.А. Коген решил не менять название фирмы "Братья Коген", хотя обе фабрики стали работать самостоятельно (Краткий 1913: 1). В 1871 г.
Ю.М. Шапшал продал свой пай С.А. Когену, а сам уехал в Санкт-Петербург, где также открыл табачную фабрику. 1 января 1872 г. караимы С.А. Коген, его шурин М. Шишман, М.А. Коген и С. Прик основали торговый дом "Коген и Шишман". До 1882 г. фабрика находилась в наемном помещении, а затем владельцы приобрели участок земли по ул. Ново-Елизаветинской (ныне — ул. Пушкинская, 7) общей площадью 576 кв. саженей. На этом месте был возведен трехэтажный дом и три трехэтажных флигеля, куда вскоре и было переведено предприятие и все его службы. На первом этаже основного здания было 19 комнат, на втором — 14, и на третьем — 15; кроме того, имелось 12 больших залов общей площадью от 336 до 528 кв. аршин каждая (Краткий 1902: 1). Основным сырьем, которое закупали для фабрики, стал турецкий табак (он приобретался в Македонии и Малой Азии), а также кавказский (из южных губерний России, и, в частности, из Кубанской области и Сухума), крымский (из Таврической губернии южнобережный и из окрестностей Симферополя) и бессарабский (из Бессарабской губернии) сорта табака.
К 1885 г. оборот капитала фабрики С.А. Когена составлял уже 650 тыс. руб. Она являлась самым крупным табачным производством не только Киева, но и всего Юга России.
Здесь трудилось более 250 чел., а заработная плата на предприятии составляла в среднем от 20 до 60 руб. в месяц (например, крошильщики получали от 50 коп. до 2 руб. в день; сортировщицы, набойщицы и клейщицы — от 40 коп. до 80 коп.; папиросные мастера и мастерицы — от 45 коп. до 2 руб., подмастерья и малолетние — от 20 до 40 коп. в день) (Краткий 1902: 4). В 1901 г. на фабрике работало уже от 500 до 550 чел. (40% муж. и 60% жен.). Например, в сортировочном отделении трудились женщины (60—100 чел.), в крошильном — 70—100 чел. (исключительно мужчины); в набойном отделении находилось 10 столов, за каждым из которых были заняты до пяти человек (в их обязанности входили сортировка, развешивание табака на определенные порции и их упаковка в бумагу). Затем расфасованный табак поступал в т. н. "клейное" отделение. Из крошильного отделения измельченные листья табака передавались в самое большое, папиросное отделение, где он распределялся между мастерами: за каждым из 80-ти столов, стоявших в папиросном отделении, работало 5—6 мастеров с таким же числом подмастерьев (Краткий 1902: 2—3). В конце технологического процесса уже практически готовые изделия поступали в укладочное и укупорочное отделения фабрики, и далее — на склад.
Табачная фабрика С.А. Когена была оснащена в соответствии с передовыми достижениями техники. В 1901 г. на предприятии было установлено 12 табакокрошильных машин Легга, два ручных табакокрошильных станка, десять гильзовых машин системы Семенова, три гильзо-мундштучных машины системы Викторсона, три папиросонабивных машины системы Куркевича, две бумагорезальных машины системы Краузе и несколько газовых и электромоторов (Краткий 1902: 5). На фабрике действовали две системы вентиляции воздуха (электрическая и обычная). Все это давало ощутимые технологические преимущества: если в 1872 г. фабрикой С.А. Когена было произведено 11 107 пудов 12 фунтов курительного табака и 4 млн 993 тыс. 400 шт. папирос, в 1892 г. — 17 919 пудов 15 фунтов табака и 39 млн 194 тыс. шт. папирос, то уже в 1901 г. эти показатели составили 25 487 пудов 10 фунтов и 97 млн 250 тыс. шт. папирос соответственно. Всего же за 30 лет работы, с 1872 по 1901 гг., количество переработанного фабрикой табака доходило до 545 786 пудов 08 фунтов (Краткий 1902: 6). В 1910 г. доход предприятия составил 1 млн 465 тыс. 691 руб.
коп., израсходовано было 397 949 руб. 37 коп. Чистая прибыль равнялась 67742 руб. (Хроника 1911: 96). В 1913 г. на фабрике трудилось 600 рабочих, а годовой оборот предприятия доходил до 1,5 млн руб.; объем производства составлял 827 209 руб. в год. В 1912 г. курительного табака было произведено 16 535 пудов 09 фунтов на сумму 416 тыс. руб., и 400 млн 625 тыс. 500 папирос на 411 тыс. руб. (Краткий 1902: 3; Список 1912: 169; Фабрики 1913: 948). Всего же с 1902 по 1912 гг. АО "«Табачная фабрика “Соломон Коген” " было произведено 423 575 пудов 14 ¾ фунта табака и 4 млн 067 тыс. 880 штук папирос (Краткий 1902: 3—4).
Общее число рабочих на фабрике к 1913 г. составляло 795 чел. (160 муж., 635 жен.), для которых был установлен 9-часовой рабочий день; фонд заработной платы ежегодно составлял 160 тыс. руб. Владелец фабрики заботился и о персонале предприятия: здесь работала кухня для рабочих (топливо для нее отпускалось С.А. Когеном безвозмездно), которая находилась под надзором фабричного врача. Имелся также приемный покой на три кровати, куда рабочие три раза в неделю могли обращаться за медицинской помощью (в штате фабрики числились акушер, терапевт и зубной врач). Кроме того, больные проходили курс лечения при местной Александровской больнице и в лечебнице известного в Киеве медика Петра Нейштубе (оплата за лечение производилась за счет фабрики). Все рабочие были застрахованы в обществе "Россия", причем в случае смерти рабочего его наследники могли получать от страхового общества сумму, равную тысячекратному поденному заработку умершего; в том же случае, если рабочий получал инвалидность, ему выплачивалась рента, равная 1500-кратному поденному заработку (Краткий 1902: 4; Краткий 1913: 4)..."

Источник:
Д.А. Прохоров. Крымские караимы и развитие табачной промышленности в Российской империи в конце XIX – начале XX века // МАИАСК. № 10. 2018. С. 347 – 349.

Полупривилегированное сословие в России в XVIII — начале ХХ вв.