Помощь в Санкт-Петербурге

Подскажите, пожалуйста. Где можно найти сведения о прадеде. Он жил с семьей в Петербурге, имел кондитерскую. Бабушка рассказывала, что он был награжден грамотой за изобретения царской карамели. Но где находилась кондитерская вспомнить никто не может. В адресных книгах за все годы (до 1912) он тоже не упоминается. Где же можно найти информацию о нем? О кондитерской? Узнала недавно, что он был мещанином г.Коломны.

Мой дед, Кузнецов Андрей Андреевич, родился в Петербурге в 1897 году, жили на Мойке, занимаясь огородничеством, скорей всего из мещан, после окончания школы(?) поступил в кадетское училище (какое и когда -- ?), закончил его став кадровым военным, в какой полк получил распределение -- неизвестно. В 1917 Керенский пытался расформировать их часть, после чего она ушла к большевикам. Участвовал в Октябрьском перевороте и захвате Зимнего. Потом белое пятно до тридцатых годов, до Финской служил в Запорожье, потом Финская и Владивосток..
Из документов остались только документы матери и несколько фотографий, одна из них приблизительно того периода,

Вот и я о том же. не понятно как-то все. А в 1912 году он умер. Прямо в ресторане.
По поводу Коломны, мне так в архиве сказали. Именно мещанин города Коломны.

А еще меня интересует как можно найти сведения о сестре моей прабабушки. Мою прабабушку Звали Иванова Вера Степановна. Иванова по мужу. Девичью фамилию я не знаю. У нее была сестра Полина.
Замуж прабабушка вышла против воли отца. Поэтому он справил ей свадьбу, дал приданное. И запретил всем родственникам с ней общаться. Правда мать иногда прибегала навестить дочь. А Полину отец выдал замуж за того, кого нашел сам. У Полины был сын Аркадий. Знаю еще, что отец Веры и Полины из крепостных Тверской губернии. Но он сам себя выкупил, а потом выкупил родных. В Апраксином дворе имел лавку.
Писала в теме про Ивановых, но там никто не ответил.

Спасибо за советы. У меня есть еще небольшая зацепочка. Я знаю адрес по которому жила моя бабушка с 1931 года. Наверняка можно проследить ее путь в обратную сторону. Заодно и про родителей узнать (когда родились и умерли). Вот, только не знаю можно ли будет проследить бабушкину маму. Я же не знаю ее девичью фамилию.
А еще у меня большая просьба. Есть ли у кого-нибудь адресная книга за 1990-ые годы? Можно там посмотреть Поляковскую Ядвигу Вячеславовну?

Спасибо за помощь. В интернете я несколько лет назад ее находила, но не записала адрес. А теперь ее уже нет в базе. Я даже не знаю когда она умерла. Скажите, пожалуйста, а Лидия Вячеславовна есть? Может у кого-нибудь есть более ранние справочники?