Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе!

...

[q]

И тогда на лице хозяина живой интерес — А какой ты любишь?
А ты, разумеется, не лох и говоришь — нуу, допустим, в турке хочу.

[/q]

В Аргентине есть разнообразие кофейных напитков, при этом на культуру страны повлияли итальянские иммигранты, что отразилось в названиях и рецептах

Виды
Некоторые популярные варианты аргентинского кофе:
=Café — эспрессо, подаваемый в маленькой чашке. Иногда называется café chico — «маленький кофе».
=Café con crema — эспрессо с добавлением сладких сливок.
=Cortado — эспрессо, «нарезанный» небольшим количеством молока, чтобы приглушить горечь. Обычно подаётся в стеклянном стакане объёмом около 100 мл.
=Lagrima — напиток, противоположный cortado: вместо эспрессо с молоком — молоко с каплей эспрессо. Туристы шутя прозвали лагриму «антикофе», потому что самого кофе в ней только несколько капель, а основной объём чашки занимает подогретое вспененное молоко.
=Capuchino — аргентинская версия капучино: эспрессо с частью горячего молока и пеной, сверху — корица или какао-порошок.
=Café con leche — кофе с молоком, обычно подают в больших чашках.

Рецепт
Существует два рецепта кофе по-аргентински:

Кофе в специальной кастрюле:
Ингредиенты: молотый кофе — 12 г, соль — щепоть, красный молотый перец — на кончике ножа, чёрный молотый перец — на кончике ножа, сахар — по вкусу, коньяк или ром — 5 мл, вода — 0,2 л.
...Приготовление:
Кофе засыпать в специальный ковшик или турку, туда же всыпать соль.
Залить холодной водой, довести до кипения.
Добавить перец, перемешать. Снова довести до кипения и поварить на медленном огне пару минут.
Процедить и разлить по чашкам.
Добавить коньяк или ром в каждую чашку. Сахар подаётся отдельно, вместо него можно подать горький шоколад.

Кофе в чашке:
Ингредиенты: натуральный кофе тонкого помола — 4 г, сливочное масло — 4 г, вода — 100 мл.
...Приготовление:
Растопить масло и положить в чашку. Можно размягчить его прямо в чашке, поместив её в горячую воду.
Всыпать кофе, тщательно перемешать кофе и масло (размешивать нужно интенсивно в течение 10–15 минут).
Залить горячей кипячёной водой.
Размешать, снять пенку и подать напиток. Отдельно к кофе можно подать сахар.

...Особенности приготовления:
Кофе желательно измельчать непосредственно перед приготовлением, так как при хранении в зёрнах он дольше остаётся ароматным.
Вместо турки для варки кофе в Аргентине используют специальную кастрюлю с длинной ручкой и толстым дном.
При заваривании кофе в чашке по аргентинскому методу на поверхности образуется пышная пена, которую перед подачей напитка нужно осторожно снять ложкой.
.

Аргентина

Чтобы снова испить свою чашечку кофе.
Себя будешь казнить и безумно ругать.
Дома тоже своя есть кофе - машина.
Только вот капучино тебе не видать.

Эти черные зерна разбросаю по кругу.
И опять чашка кофе тебя будет звать.
Попадешься в капкан, я тебя не забуду.
Да и ты будешь вечно меня вспоминать.

«шутки ради»


Начальник нажимает на кнопку и говорит секретарше:
— Леночка, два кофе, пожалуйста!
Голос из динамика:
— Андрей Петрович, вы можете меня хотя бы на выходных оставить в покое?
Отойдите от домофона!

P/S. Красноярск

«Кофейная пауза»

Поставлю чашку. Дивный аромат
Мою заполнит полностью обитель.
И вспыхнет в голове идей каскад,
А тело станет бодрым от напитка.
Как только горечь сладкая утихнет,
Растянется во рту приятной нотой,
Представляя звук изящной скрипки,
Взгляну с улыбкой на допитый кофе.

автор — Хитоми Мичиру
Стихотворение написано специально для МирЭс.

Этот кофе для ДРУГА!
ДРУГ! Пусть у тебя все будет хорошо!



Ароматный… Терпкий… Горячий… Классический… Новый… Изысканный… Неповторимый…
Дурманящий… Бодрящий… Вдохновляющий… Согревающий… Манящий… Успокаивающий…
Густой… Крепкий… Деловой… Романтический… Семейный… Пламенеющий… Волшебный…
Дивный… Будоражащий… Сладкий… Черный… Кремово-коричневый… Со сливками… С шоколадом…
С горячим молоком… С ванилью… С корицей… Душистый… Пикантный…
Все оттенки чувств и эмоций…
И это все о нем…..

Если хочешь, добавь свои эмоции!