Русские семьи 19 - начала 20 века. - Генеалогический форум

На сайте ВГД собираются люди, увлеченные генеалогией, историей, геральдикой и т.д. Здесь вы найдете собеседников, экспертов, умелых помощников в поисках предков и родственников. Вам подскажут где искать документы о павших в боях и пропавших без вести, в какой архив обратиться при исследовании родословной своей семьи, помогут определить по старой фотографии принадлежность к воинским частям, ведомствам и чину. ВГД - поиск людей в прошлом, настоящем и будущем!

Брачные объявления столетней давности.

- Барышня, светлая блондинка, очень хорошенькая и стройная, хотела бы выйти замуж. Предупреждает, что имеет «грех».

- Унтер-офицер желал бы сочетаться брачными узами с девицей, имеющей свой капитал. Свадьба за счет невесты.

- Только что кончившая гимназию девица желает выйти замуж за холостого и бездетного вдовца с состоянием. Возрастом не стесняться.

- Вдовец 42 лет желает жениться на девушке «без прошлого». Образованный, знает музыку. Теща нежелательна.

- Молодой человек 19 лет с титулом князя имеет 100 тысяч капитала, желает найти себе молодую девушку, интеллигентную, с капиталом от 50 тысяч.

- 21 год, простого звания, с незапятнанным прошлым, с приданным в 800 рублей, хорошая работница и веселого нрава, поссорившись с женихом Алексеем, желает обязательно выйти замуж за солидного непьющего человека.

https://www.livemaster.ru/topi...j-davnosti

КАК ВЫБРАТЬ ЖЕНУ (Женщинам эта книжка не продаётся)

Подробное руководство "только для мужчин" составил некий Балтазар Муфий.
Эта книжица была издана в 1916 году и действительно содержит несколько полезных
для своего времени советов по выбору спутницы жизни... несколько. Надеемся, спустя
век после их опубликования эти советы можно увидеть и женщинам.

10 советов:

1. Надо выбирать девицу не моложе двадцати пяти лет, ибо очень молодые девицы почти
всегда бывают ветрены, непостоянны и капризны.

2. Нужно искать у выбираемой невесты голубые глаза — такой цвет глаз означает тихую покорность мужу.

(Из дальнейшего текста следует, что чёрные глаза означают вспыльчивый и коварный характер, серые —
склонность к щегольству и расточительству, карие — признак сплетницы..)

3. Дом можно брать за женою только в том случае, если она подпишет его на имя мужа, иначе она будет
постоянно упрекать мужа, что он живет в ее доме, а при большой ссоре может случиться, что жена выгонит
его совсем из дому.

4. Перину за женой нужно брать одну и никак не лебяжьего пуху, ибо таковая слишком нежит людей и делает
слабыми к работе.

5. Чтобы узнать, насколько она пристрастна к удовольствиям, предложить ей различные прогулки, вечера,
балы, театры, и если она откажется, то это явно доказывает её равнодушие к суете мирской.

6. Блондинки бывают почти всегда хорошего характера, то есть, тихи, скромны, любящи, нежны и благонравны.

7. Брюнетки пылки, страстны, капризны, но, несмотря на это, любят своих мужей до безумия.

8. Хитрость, пронырство, коварство, лисья злоба, лукавство, лживость, трусливость, вот явные и отличительные
черты характера рыжих.

9. При выборе жены следует основательно узнать, есть ли в ней порок упрямства. Для этого надо ей предлагать
различного рода вещи против её желания, и если она хладнокровно будет подчиняться вашему желанию, то это
означает, что упрямства в ней нет.

10. Нужно обращать внимание, чтобы жена не особенно была склонна к нарядам и кокетству, ибо это порок и порок
большой. Кокетливая жена имеет страсть к поклонникам и поэтому будет стараться, чтобы за ней ухаживали молодые
франты.
Придёт, например, муж после работы домой и хочет говорить о всяких делах, но у жены сидят гости, преимущественно
молодые люди с чёрненькими усиками.
Муж хмурится, но, не желая показаться грубым, идёт и садится с женой, где Виктор Николаевич, молодой шалопай, говорит
разный вздор, а кокетливая жена умирает со смеха.

11. Нужно желать, чтобы жена была 1) послушна и тиха, 2) не капризна и трудолюбива, 3) чтобы любила своего мужа,
4) была бы рукодельница, 5) в хозяйстве имела бы толк и смышлёность, 6) умела бы хорошо воспитать своих детей.

Ещё больше советов — в частности, о том, почему нельзя брать за женой больше одного шиньона, детское бельё,
старую лошадь, как определить злую тёщу до женитьбы, какая походка должна быть у жены, и другие плоды премудрости
Балтазара Муфия, — читайте в книге "Руководство к выбору жен с прибавлением добра и зла о женщинах"...

«Руководство к выбору жен с прибавлением добра и зла о женщинах», которая размещена в свободном доступе в электронной библиотеке РГБ.

МЕНЮ ЦАРЯ

Меню торжественного обеда в честь венчания на царство Государя императора Николая II и
Государыни императрицы Александры Федоровны. 1896 года, 14 Мая.

Публикуется для созерцания и вдохновения.

14 мая 1896 года в Успенском соборе состоялась последняя коронация императора в Российской империи —
венчался на царство Николай II. На коронационный банкет в Москву пригласили 7000 гостей. Перед каждым
приглашенным лежал свиток, перевязанный шелковой тесьмой, а в нем находилось выписанное вязью меню.
Мы собрали меню с коронационного обеда и следующих торжественных приемов, сделанные по заказу знаменитых
художников и больше похожие на картины.

Источник: «Культура русского застолья»

Вот как описывает меню генерал Владимир Федорович Джунковский,
бывший в то время адъютантом князя Сергея Александровича:

«Надо сказать о меню обеда, лежавшем перед каждым прибором. Меню исполнено по рисунку профессора
В.М. Васнецова и представляет пергаментный свиток около 1/2 аршина длиною. В титуле славянской вязью
вершкового размера изображена надпись: «Священное коронование на царство государя императора
Николая Александровича и государыни императрицы Александры Федоровны»; под этой надписью — огромные
вензеля их императорских величеств, увенчанные императорскими коронами.
Вензеля упираются в бордюр древнерусского узора, в который включена художественно написанная сцена:
«Венчание Михаила Федоровича на царство». Картина написана по оригиналу, хранящемуся в Оружейной палате;
на заднем плане картины высятся главы Успенского собора. Под этой картиной, в орнаментах, — три двуглавых орла
различных эпох прежнего времени, отпечатанные разными красками на разных фонах. В треугольнике, который
образуется этими орлами и украшающими их заставками, напечатано древнерусским рукописным шрифтом самое меню,
текст которого приблизительно расположен в таком порядке:

Суп: рассольник, борщок;
пирожки;
стерляди паровые;
барашек;
заливное из фазанов;
жаркое;
каплуны;
салат; спаржа;
сладкое: фрукты в вине, мороженое.

Под текстом меню — древнерусские заставки и, между прочим, фигура гусляра, и в этих заставках помещен славянскою вязью
(заглавные буквы отпечатаны киноварью) следующий текст:

Слава Богу на небе
Слава! Государю нашему на сей земле

Слава! Его верным слугам
Слава! Именитым гостям Его
Слава! Чтобы правда была
На Руси краше солнца светла
Слава.

Текст «Славы» покоится на художественно исполненной картине, представляющей древнерусский обряд поднесения хлеба-соли
боярами и народом царю. Хлеб-соль на блюде, покрытом полотенцем, с изображением государственного герба. Под рисунком,
как бы поясняя его, напечатано подражание «Славы» в таком изложении:

А эту песню мы хлебу поем
Хлебу поем, хлебу честь
Воздаем. Слава. Старым людям
На угощение, добрым людям
На услышание, Слава
Слава во веки
Веков
Слава.

Текст этот включен в виньетку, на которой изображены две Жар-птицы из древнерусских заставок. В конце меню древнерусской
рукописью изображено: 1896 года месяца 14-го мая. Меню в целом представляет художественную картину, в которой со всем
блеском и яркостью вылилось огромное дарование и глубокое понимание русской старины В.М. Васнецовым».

Меню обеда в Александровском зале сословиям и другим представителям 19 мая 1896 года

Суп из черепахи.
Пирожки.
Рыба Соль.
Раковый соус.
Филе говядины с кореньями.
Холодное из рябчиков и гусиной печенки.
Жаркое: индейка и молодые цыплята.
Салат. Цветная капуста и стручки.
Горячий ананас с фруктами.
Мороженое. Десерт.

Меню ужина на балу у московского генерал-губернатора 20 мая 1896 года, на торжествах коронации

Навар из рябчиков.
Разные пирожки.
Стерлядь по-итальянски.
Жаркое из пулярки и дичь.
Салат по-швейцарски.
Мороженое с подливкой из малины.

Меню обеда 15 мая 1896 года

Суп из раков.
Пирожки.
Финляндская форель натуральная.
Телятина с кореньями.
Холодное заливное из куропаток.
Жаркое: пулярки и маленькие цыплята.
Салат. Артишоки с горошком.
Горячее сладкое.
Мороженое. Десерт.

Меню ужина 23 мая 1896 года

Бульон лукулловский.
Пирожки разные.
Холодное из рябчиков по-суворовски.
Жаркое: крупные цыплята на вертеле.
Салат. Цельная спаржа.
Мороженое. Десерт.

Меню обеда Дипломатического корпуса в Георгиевском зале 25 мая 1896 года

Прозрачный суп из черепах.
Крем из огурцов.
Раки.
Донская стерлядь в шампанском.
Седло барашка с ранними овощами.
Цыплята фаршированные с трюфелями.
Суфле из фуа-гра.
Пунш.
Фазаны.
Салат.
Горох в английском стиле.
Восточные ананасы.
Клубника.
Десерт.

https://bigpicture.ru/?p=868084

Коронационное меню (художник В.М. Васнецов).

Русские семьи 19 - начала 20 века.

Старые фотографии разных сословий.