Садоводство, огородничество, плодоводство Импер. России

Россия. медаль - юбилейная выставка садоводство. 1908 г.

https://sadogorodsad.ru/design...ranjereyah
Оранжереи получили особенное распространение в царствование Екатерины Второй, потому что дворяне получили возможность не служить, а заниматься своими имениями.

Екатерина сама задавала тон. В мае 1775 года она купила имение Чёрная Грязь и её управляющий начал строить там оранжереи.

Педантичная немка Екатерина получала много отчетов о ходе строительства от своего управляющего. Из его отчетов мы узнаем, что хозяйству нужны садовые мастера, что сад регулярный и есть оранжереи.

По предпродажной описи имения в 1772 году можно видеть количество и наименования выращиваемых в оранжереях деревьях.

Выращивали : лимоны (17 деревьев), померанцы (36 деревьев), гвоздичные деревья (19 деревьев), розаны (7 горшков), алоэ (2 горшка), груши (2 дерева), персики (3 горшка) фиги (30 деревьев), а также 3 куста винограда.

Как садовые мастера были направлены садовник Яков Фёдоров и огородник Иван Лукин, с жалованьем 60 и 36 рублей соответственно.

Оранжерейное хозяйство постоянно расширялось, строились новые оранжереи, участие в строительстве принимал архитектор Баженов.

Деревьев в хозяйстве стало до 10 тысяч, деньги на содержание и развитее хозяйства тратились тоже не малые, в 1784-1785 годах управляющий получил 25 тысяч рублей на расширение оранжерей. Из деревянных строений они перестраивались в каменные.

Понадобился и иностранный садовый мастер Иоганн Рак, с его появлением из оранжереи в Царицыне стали продавать излишки, давая объявления в газете «Московские ведомости». Продавали саженцы персиковых, абрикосовых деревьев, груш, слив разных сортов. Кроме того, брали на обучение садовой науке и рисованию планов сада крепостных по решению господ.

К этому времени, оранжерейный комплекс состоял из трех корпусов, с грунтовыми сараями, парниками и «школами».

К моменту царствования Александра Первого в оранжереях Царицыно работало 8 садовников.

По описи 1802 года в оранжереях и садах было 1496 персиковых дерева, 129 абрикосовых, 3183 грушевых, 934 вишневых, 1145 сливовых, 76 лимонных, 33 померанцевых, 11 лавровых, 2 апельсиновых, 2 миртовых, 3 фиговых, 2 шелковичных дерева, 111 яблонь, 11 кипарисов, 1 кедр и прочее.

В «грунтах» содержались персиковые и абрикосовые деревья, груши, вишни, виноградные кусты.

В саду около оранжерей росла тысяча яблонь.

Росли в оранжереях и цветы и травы: розаны, левкои, фиалки, гвоздики, маргаритки, рута, шалфей.

В теплицах выращивались комнатные растения: розаны китайские, желтые жасмины, жасмины обыкновенные, волкомерии, гелиотопы, гортензии, флоксы, герань разных сортов, ирис, резеда.

Плоды из оранжерей продавались всякому желающему, но доход был не велик.

Когда деревья в оранжереях чрезмерно размножались и разрастались, их продавали. Счет шел на сотни деревьев каждого вида.

Вырос штат садовников, выросло их жалование, теперь оно составляло 200 рублей в год. Оранжерейное хозяйство приносило хороший доход и на него обращали внимания больше, чем на дворцы Царицына, которые в этот момент находились в запустении.

Ситуация изменилась, как и во всех оранжереях, к середине 40-х годов XIX века, из-за строительства железных дорог. Оранжереи сдали в аренду, доход с них резко уменьшился. Позже арендатор сдал одну оранжерею для устройства крахмального завода, к началу 80-х годов XIX века оранжереи фактически исчезли и поля на их месте сдавали в аренду под сенокос и сбор яблок.

А к началу XX века вся земля, ранее находившаяся под оранжереями, уже была полностью занята дачами.

http://posadi-sad.ru/istrussia.html

Начало среднерусского садоводства было положено в период создания Московского государства. В XIV в. в окрестностях Москвы уже существовали крупные сады (Воронцовский, Кудринский, Бутов, Терехов); наибольшую известность получили Митрополичий сад на Спасо-Семёновском подворье в Кремле, сады при Сретенском, Златоустовом и Петровском монастырях. В источниках XIV-XV вв. неоднократно упоминаются великокняжеские и монастырские сады в Москве (у Никольских ворот Кремля, Кудринский Патриарший сад у с. Кудрино и др.), в Троице-Сергиевой лавре, Новоспасском, Донском и других монастырях. В 1495 г. по приказу царя Ивана III был заложен Государев сад в Москве (напротив Кремля, на правом берегу Москвы-реки). В средневековых указах упоминались местные сорта яблок (наливные, бели, кузьминские и др.).
Важную роль для развития плодоводства в России сыграло присоединение в XVI в. Астрахани, где уже давно и успешно выращивали яблоню, айву и виноград.

Значительный импульс садоводство получило с начала правления династии Романовых. В челобитной царю Михаилу Фёдоровичу 1623 г. говорилось о прививках яблонь и груш, отмечались местные сорта. В период правления царя Алексея Михайловича (1645- 1676) широкую известность получили сад Крутицкой обители в Москве, Измайловский "потешный" сад царя и др В Измайлово и Коломенском разводили яблоню, вишню, грушу, сливу, смородину, малину и крыжовник. Кроме того, отдельные участки были отведены под землянику и виноград. Здесь работали искуснейшие садовники Тихон Андреев, Иван Телятивский и Назар Иванов.

Со второй половины XVII в. наступил подъём cадоводства в результате быстрого хозяйственного и культурного развития Российского государства.
При Петре I садоводство получило мощный им пульс развития. По его указу были заложены образ цовые сады в Москве (ныне Ботанический сад МГУ) и Санкт-Петербурге (на Васильевском острове), а также большое количество садов в окрестностях столиц. Началось расширение парков с внедрением на их территории плодовых растений; построены оранжереи (Головинский сад в Москве и др.) и теплицы. Создан ряд плодовых питомников в Санкт-Петербурге (в 1717 г.; архитектор А.Леблон) и других городах. Пётр I учредил Канцелярию строений и в ней специальную Садовую контору, которая ведала организацией садов.

В середине XVIII в. во многих дворянских имениях Центальной России возделывание плодовых и ягодных культур становится важным элементом хозяйственной деятельности. Плодовые культуры широко применяются в крупных садах с правильно разбитыми квадратами и аллеями (сады-парки в Архангельском, Останкине, Царицыне и Кускове).

В XIX в. начинается активная опытная работа. Московский садовод Н.А.Красноглазов отобрал наиболее ценные сорта, распределив их на группы; изучил и распространил новый привезённый из Тулы сорт яблок (названный красноглазовским, затем - антоновкой), который занял ведущее место в хозяйствах ряда губерний России.
В первой половине XIX в. увеличилось количество публикаций по различным вопросам садоводства, в том числе на страницах "Земледельческого журнала" и "Земледельческой газеты".
....................
В Центральной России традиции садоводства гораздо успешнее сохранялись и приумножались в православных монастырях. Выделялись "по доходности" богатейшие сады монастырских владений в Суздале Владимирской губернии. Больших успехов добились садоводы Смоленской и Тверской губерний (основное внимание уделялось разведению яблок, которыми особенно славился Ржевский уезд), а также Нижегородской губернии и Ростовского уезда Ярославской губернии.
В XIX в. широкую известность получили Царицын сад в Умани Киевской губернии, ряд садов на южном берегу Крыма (Алупка, Ливадия, Гурзуф, Ореанда), сад Валаамского монастыря.
В 1835 г. в Москве учреждается Российское общество любителей садоводства, с 1838 г. издававшее первый в России специализированный "Журнал садоводства". В 1858 г. в Санкт-Петербурге по инициативе известного садовода и ботаника, директора петербургского Императорского Ботанического сада Э.Л.Регеля было организовано Императорское Российское общество садоводства.
В начале XIX в. в Российской империи создаются первые учебные заведения с преподаванием садоводства: Институт земледельческого хозяйства в предместье Варшавы Маримонте (с 1840 г. Александрийский институт сельского хозяйства и лесоводства); Пензенское, Полтавское и Таганрогское училища садоводства, а также опытные сады: Екатеринославский, Никитский, Одесский. Вместе с тем, к середине 1850-х гг. в России существовали лишь отдельные низшие и средние учебные заведения по садоводству (училище в Пензе, практическая школа садоводства и огородничества во Владимирской губернии, два училища садоводства и виноделия и др.). В 1868 г. Главное училище садоводства в Умани Киевской губернии было преобразовано в училище земледелия и садоводства.
..............................

Во второй половине XIX - начале ХХ в. большую научную, практическую и организационную работу по изучению и развитию отрасли провели учёные- садоводы М.В.Рытов, Н.И.Кичунов, И.В.Мичурин, В.В.Пашкевич, Р.Р.Шредер, А.И.Журавский, А.С.Гребницкий, Л.П.Симиренко и др. Значительный вклад в развитие садоводства внесли сибирские учёные и садоводы-практики: В.М.Крутовский (в 1904 г. разработавший новый метод разведения крупноплодных сортов в Сибири; он же первым приступил к гибридизации яблони в сложных сибирских природно-климатических условиях), П.В.Ящеров, М.Г.Никифоров (первым в Сибири систематически занялся работой со сливой), А.И.Олониченко, П.С.Комиссаров. Отличительными чертами всех этих замечательных садоводов-подвижников являлись: исключительное трудолюбие, упорство, настойчивость в достижении поставленной цели.
В России выходили специальные издания по садоводству: газета "Садовник и огородник", журналы "Сад и огород", "Вестник садоводства, плодоводства и огородничества" и др. В 1891 г. было учреждено Российское общество плодоводства, в деятельности которого преобладало производственное направление. Oбщество издавало ежемесячный журнал "Плодоводство" . В 1894 г. по инициативе директора Департамента земледелия Министерства земледелия и государственных имуществ П.А.Костычева были организованы две садовые и сельскохозяйственные опытные станции - Сухумская (с 1898 г., где велась основная научная работа членов Сухумского общества сельского хозяйства) и Сочинская. В начале ХХ в. исследователи выделили ряд отдельных плодоводческих районов Российской империи: Прибалтийский, Привислянский, Юго-Западный, Северо-Западный, Белорусский, Литовский, Московский, Центральный (Чернигово-Воронежский), Южный (Днепровско-Донецкий), Предволжский (Тамбово-Пензенский), Донской, Поволжский, Восточный (Приуральский), а также Крым, Кавказ, Среднюю Азию и Сибирь. Ключевую роль в северной полосе промышленного садоводства играл Московский район (Московская, Тверская, Смоленская, Владимирская, Тульская, Калужская, Рязанская губернии). Наибольших успехов добились Калужская, Тульская, Рязанская губернии, где в основном выращивались яблоня и вишня. В Поволжье существовали земские и общественные питомники (в Самарской губернии и др.). Астраханское общество садоводства учредило даже должности уездных и губернских инструкторов-садоводов. Крымский район играл роль лидера в промышленном садоводстве России (прежде всего, по качеству продукции), поставляя крупные партии плодов на рынки Москвы, Санкт-Петербурга, Одессы, Киева и других городов
.................
В 1897 г. при имении Салгирка открылась школа садовых рабочих, которая готовила квалифицированных садоводов для различных губерний России. В Сибири промышленное садоводство развивалось на юге региона, в том числе в Приамурье. Крупных успехов достигло садово-огородное хозяйство Валаамского Спасо-Преображенского монастыря на Ладожском озере. Местными монахами было организовано выращивание различных сортов южных яблок, отмеченных премиями различных российских сельскохозяйственных выставок.

Вместе с тем, к концу XIX в. лишь в отдельных районах Российской империи (Крым, Поволжье, Бессарабия и Туркестан) развивалось промышленное плодоводство. В северных губерниях, в связи с краткостью лета и долгой зимой, было представлено лишь комнатное садоводство. С начала XIX столетия проводились и систематические правительственные мероприятия по развитию садоводства, в основном на Юге России. Сады южных губерний освобождались от платежа налогов; под их разведение бесплатно раздавались земельные участки. В 1849 г. Министерство государственных имуществ (МГИ) организовало сады при всех сельских приходских училищах (1191 сад в 1854 г.); сады устраивались также при домах сельских и волостных управлений. За успехи в области садоводства министерство выдавало денежные премии. После крестьянской реформы 1861 г. и "прекращения попечительства" (политики государственного патернализма) в отношении государственных крестьян уровень садоводства в хозяйствах последних заметно упал. Садоводство (вместе с огородничеством) в 1880 г. вошло в число 23 основных учебных предметов в земледельческих училищах МГИ. С 1870-х гг. им начали активно заниматься и школьные учителя. В отдельных губерниях России были организованы школьные сады (земельные участки отводились школам, в основном, крестьянскими общинами и помещиками). Размер школьных садов колебался от 1/4 до 1 дес. Они пользовались большим успехом у местных крестьян, которые на практике обучались в них садоводству и огородничеству. Производилась также бесплатная раздача растений, плодов и семян как учащимся, так и окрестным сельским жителям.
С 1888 г. российские школы бесплатно получали посадочный и посевной материал из садовых учреждений и сельскохозяйственных ферм МГИ. В 1904 г. Департамент земледелия издал новые правила "бесплатного отпуска" посадочного материала народным училищам, церковноприходским школам и крестьянам, - правила, по которым заинтересованные лица и организации могли бесплатно получить садовые орудия и инструменты, плодовые деревья и ягодные кустарники, книги и хозяйственные пособия по садоводству. В результате принятых мер в ряде уездов Центральной России заметно повысился уровень местной агрокультуры.
К 1898 г. в России действовало уже 18 училищ и школ садоводства, главной задачей которых являлась подготовка квалифицированных кадров. К концу XIX в. широкое распространение получили так называемые практические школы, которые также готовили садоводов и огородников. Обучение садоводству занимает видное место в церковно-учительских школах, в которых согласно принятому в 1906 г. "Общему плану преподавания сельского хозяйства в учительских школах православного вероисповедания" во 2-м и 3-м классах был введён предмет "О садоводстве и огородничестве". В начале ХХ в. садоводство также преподавалось на различных сельскохозяйственных курсах для крестьян, учителей и других категорий населения. Всего же в конце XIX - начале XX в. в России было организовано 13 опытных станций, 25 училищ и 35 школ садоводства (в том числе Сухумская и Сочинская садовые опытные станции).
В 1880-х гг. была учреждена должность "разъездных садовников" для организации и пропаганды рационального садоводства в России. В 1912 г. насчитывалось свыше 60 таких садовников, обслуживавших 43 губернии; работали и другие специалисты и инструкторы. Аграрные министерства (МГИ, а позже Министерство земледелия и государственных имуществ) провели большую научно-просветительскую работу по изучению основных садоводческих районов России, организации бесед и лекций, учреждению показательных и школьных садов и питомников, созданию крестьянских обществ садоводства, артелей по сбыту сушёных плодов и земских плодохранилищ.

В конце XIX - начале ХХ в. в опытных учреждениях (Никитском ботаническом саду и др.) был проведен ряд опытов по акклиматизации в России различных видов садовых растений. В 1912 г. общая площадь отечественных садов доходила до 600 тыс. дес.

В 1924 г. в нашей стране в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева была открыта первая кафедра плодоводства, которой долгое время руководил выдающийся ученый-плодовод П. Г. Шитт, создавший научное направление в плодоводстве. П. Г. Шитт установил важные биологические закономерности у плодовых растений - морфологический параллелизм, закон циклической смены скелетных и обрастающих ветвей, закономерности возрастных изменений. Учение П. Г. Шитта легло в основу разработки важнейших агротехнических приемов, связанных с обоснованием систем формирования и обрезки, схем размещения и площади питания плодовых растений.

1904 г. Россия книга культура розы

Ох, спасибо за интересную тему!!

Может быть кому-нибудь пригодится на сайте РГБ rsl.ru есть оцфированные 2 части из 3. 1 - я о строителсьтве, 2 -я чертежи и планы строений, беседок, ландшафт парков, присоблений для хозяйства и пр. В 3-й скорее всего как раз про садоводство.
Фурман, Петр Романович (1816-1856).
Энциклопедия русского городского и сельского хозяина-архитектора, садовода, землемера, мебельщика и машиниста / Сост. П. Фурманн; Грав. К. Теребенев. Ч. 1-3. - Санкт-Петербург : В. Поляков, [1842].