Байки фотографа
| valir
Сообщений: 132
На сайте с 2017 г.
Рейтинг: 2515
| Наверх ##
13 октября 2017 18:59
Да Вы,Олег,не только высококвалифицированныйный фотограф,грамотный исследователь на форуме,да еще и мастер-краснодеревщик,можно сказать!Вот ведь не зря говорят,что талантливый человек,талантлив во всем!Шикарные подарки от Вас получают Ваши друзья!А для форумчан вы вообще просто находка!Я вижу как много Вы помогаете людям.В частности мне,Вы много раз отвечали на возникшие у меня вопроы,дали такие комментарии,которых я и не ожидала.Еще раз спасибо Вам за это!
С уважением,Валентина Ивановна ---
Григоренко,Милостные,Черных,Таран,Посикан | | |
| valir
Сообщений: 132
На сайте с 2017 г.
Рейтинг: 2515
| Наверх ##
13 октября 2017 19:33 13 октября 2017 19:40 Кстати,я давно прочитала Ваши байки фотографа.Читала с большим интересом.Восхищалась талантом,коллекцией фотоаппаратов.Вспомнила как сама занималась фотографией в школьные,студенческие годы,немного еще и после института.А потом как-то все само собой сошло на нет-ребенок,дом,работа, плюс еще и общественная деятельность.И все-эти фотобачки,проявители,закрепители,фотоувеличитель,глянцеватель и т.д.остались экспонатами в родительском доме.Начинала с маленькой Смены,потом родители убедились,что у меня получается все хорошо,вскоре купили шикарный по тем временам Зенит-В.а где-то месяца через 3 папа привез к нему с командировки на Дальний Восток еще и большой фотообъектив,на котором написано "Made in USSR".В те далекие времена,в конце 60-х годов на Дальнем Востоке можно было купить все.чего не было и в Москве.Этот фотоаппарат и сейчас храню,как память о тех годах.
Вот такие воспоминания навеяли Ваши "байки".Спасибо Вам за это! ---
Григоренко,Милостные,Черных,Таран,Посикан | | |
istМодератор раздела  Екатеринбург Сообщений: 6073 На сайте с 2009 г. Рейтинг: 4687 | Наверх ##
13 октября 2017 20:33 valir
Спасибо на добром слове!!
Немного такой игривый проект, в подарок другу-дизайнеру, часы -трансформер...
 ---
Истомины ,Крыковы (Тамбовская губ.,Тамбовский уезд ,Абакумовская вол.) Семёновы , Осиповы( Тобольская губ. Ишимский уезд Дубынская вол. ), Пискулины, Кривощёковы, Перевозкины, Ви(е)нголовские(Тобольская губ. Ялуторовский уезд ) | | |
| valir
Сообщений: 132
На сайте с 2017 г.
Рейтинг: 2515
| Наверх ##
13 октября 2017 20:39
И правда-игривый проект!Друг-дизайнер точно оценит! ---
Григоренко,Милостные,Черных,Таран,Посикан | | |
istМодератор раздела Екатеринбург Сообщений: 6073 На сайте с 2009 г. Рейтинг: 4687 | Наверх ##
4 октября 2018 11:41 Что-то давненько я здесь не был....
Подарили мне тут на день рождения - 12-ти литровый казан….
Ну и как говорится, нужно было его тут же испытать. Первое, что приходит на ум при слове казан - это плов (хотя в нём можно приготовить много разных других вкусностей….) Так с него и начнём. Правда, готовить плов в таких объёмах мне ещё не доводилось…У меня конечно есть домашний «казанчик» на 3,5 литра, но 12 литров это на домашней плите не протопить… так что только открытый огонь на даче…
И так приступим, все ингредиенты нарезаны и …… понеслась душа в рай….
  ---
Истомины ,Крыковы (Тамбовская губ.,Тамбовский уезд ,Абакумовская вол.) Семёновы , Осиповы( Тобольская губ. Ишимский уезд Дубынская вол. ), Пискулины, Кривощёковы, Перевозкины, Ви(е)нголовские(Тобольская губ. Ялуторовский уезд ) | | |
istМодератор раздела Екатеринбург Сообщений: 6073 На сайте с 2009 г. Рейтинг: 4687 | Наверх ##
4 октября 2018 11:42 Закидываем в казан порезанный курдюк… зашкворчало…. (кстати шкварки курдюка, потом на тарелочку посыпать сольцой и перчиком, ну просто тает во рту… а под рюмочку и подавно…)
Шкварочки вытащили, так как курдюка у меня было мало, добавляю немного хлопкового масла(кто не пробовал, рекомендую..) Ну баранью косточку туда, чтобы хорошенько подрумянилась, всё бурлит , кидаем немного лука, как стал прозрачным загружаем мясо(у меня в этот раз бала баранина с говядиной примерно поровну)
   ---
Истомины ,Крыковы (Тамбовская губ.,Тамбовский уезд ,Абакумовская вол.) Семёновы , Осиповы( Тобольская губ. Ишимский уезд Дубынская вол. ), Пискулины, Кривощёковы, Перевозкины, Ви(е)нголовские(Тобольская губ. Ялуторовский уезд ) | | |
istМодератор раздела Екатеринбург Сообщений: 6073 На сайте с 2009 г. Рейтинг: 4687 | Наверх ##
4 октября 2018 11:43 4 октября 2018 11:43 Обжариваем, чтобы подрумянилось ,Высыпаем остатки лука, еще пожарим
Затем морковочку, опять обжариваем . И… подливаем водичку , огонёк убавляем и начинаем тушить
Готовится зирвак для плова , это его основа … это душа плова…. немного потушилось, добавляем специи и тушим дальше…
  ---
Истомины ,Крыковы (Тамбовская губ.,Тамбовский уезд ,Абакумовская вол.) Семёновы , Осиповы( Тобольская губ. Ишимский уезд Дубынская вол. ), Пискулины, Кривощёковы, Перевозкины, Ви(е)нголовские(Тобольская губ. Ялуторовский уезд ) | | |
istМодератор раздела Екатеринбург Сообщений: 6073 На сайте с 2009 г. Рейтинг: 4687 | Наверх ##
4 октября 2018 11:45 Дошла очередь до риса, у меня нынче настоящий ферганский рис девзира, куплен у узбеков на одной очень известной овощебазе в Екб.. ( сейчас в некоторых супермаркетах появился, также рис под этим названием, но что-то с ним не так .. то ли его дополнительно пропаривают, то ли ещё что… для плова в результате он становится малопригоден….) Некоторые его рекомендуют вымачивать, я просто промываю на несколько раз , выдерживаю в воде минут 15-20 и в казан, доливаю водички на два пальца выше уровня риса и накрываю крышкой и пускай там всё потихоньку всё парится, потом только чесночка головку или пару воткнуть….
 ---
Истомины ,Крыковы (Тамбовская губ.,Тамбовский уезд ,Абакумовская вол.) Семёновы , Осиповы( Тобольская губ. Ишимский уезд Дубынская вол. ), Пискулины, Кривощёковы, Перевозкины, Ви(е)нголовские(Тобольская губ. Ялуторовский уезд ) | | |
istМодератор раздела Екатеринбург Сообщений: 6073 На сайте с 2009 г. Рейтинг: 4687 | Наверх ##
4 октября 2018 11:51 Все закончено ,перемешиваем, немножко томим в казане и на стол , а то гости уже заждались….
 ---
Истомины ,Крыковы (Тамбовская губ.,Тамбовский уезд ,Абакумовская вол.) Семёновы , Осиповы( Тобольская губ. Ишимский уезд Дубынская вол. ), Пискулины, Кривощёковы, Перевозкины, Ви(е)нголовские(Тобольская губ. Ялуторовский уезд ) | | |
KarLa Барнаул-Москва Сообщений: 9506 На сайте с 2010 г. Рейтинг: 23397 | Наверх ##
4 октября 2018 14:46 ist написал: [q] Все закончено ,перемешиваем,[/q]
Ммм...вкуснотища какая. У плова один недостаток, его нельзя мало съесть, как не старайся  Олег, спасибо за вкусный "фоторассказ"  --- Ищу Татьянкиных, Чесноковых, Болдыревых, Гавриловых, Рыковых из Тамбовской губ., Поповых, Пашковых из Воронежской губ., Останкиных (Астанкиных) из Курской губ.
Мой дневник | | |
|
