ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
nataljaУмерла 17 октября 2016 года. Светлая память!  Владивосток,город у моря Сообщений: 952 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 263 | Наверх ##
13 февраля 2006 11:12 GalinaSVГаля, если они красного цвета, значит уже сварены, сырые - серого цвета. Ещё раз обдают кипятком исключительно в целях безопасности  , в этом Petrovich прав. Мы больше любим просто варёные креветки, ну в крайнем случае в салате. Нашла несколько рецептов, где есть слово"жареный": Креветка жаренаяОчистить креветки от панциря, обмакнуть во взбитое яйцо. Обвалять в сухарях и жарить в масле 2-3 минуты. Избыток масла промокнуть бумажной салфеткой. Креветка по-восточномуКреветку очистить, полить лимонным соком и оставить в нём на 10 минут. Затем обвалять креветку в муке, обмакнуть во взбитом яйце и обжарить в течение 5 минут. Ещё креветками можно нафаршировать баклажаны или сделать омлет. | | |
belady Иркутск Сообщений: 287 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 79 | Наверх ##
13 февраля 2006 11:25 nataljaНаталья, звучит вкусно  ---
"Верьте в свой успех. Верьте в него твердо, и тогда вы сделаете то, что необходимо для достижения успеха."
Дейл Карнеги | | |
GalinaSVТихоход  г.Алматы Сообщений: 194 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 40 | Наверх ##
15 февраля 2006 11:27 natalja Спасибо! Будем пробовать на досуге!  ---
Ищу однофамильцев Сусеевых.
А также родственников - Давлетхановы (Улан-Удэ), Шарафутдиновы (Саратов), Чепраковы (Бугуруслан), Бабиевы (Караганда). | | |
Nikola Эстония Сообщений: 6172 На сайте с 2006 г. Рейтинг: 3033 | Наверх ##
19 марта 2006 0:08 Однажды в рижском "Lido" попробовал именно жареные, хорошо просоленные креветки к пиву. Дома попробовал приготовить нечто подобное - получилось. Оказывается креветочный хитин, обжареный в масле, вполне съедобен и удобоварим. Полезно (протеин в чистом виде) и возиться с чисткой не нужно... ---
Барчаны, Шаповаловы, Бражник (Украина), Ларюшины, Воронины (Рязанская обл.) | | |
isa франция Сообщений: 2871 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 120 | Наверх ##
19 марта 2006 13:48 Креветки , бывают и серого цвета, даже после того как их сваришь.Эта разновидность, даже вкуснее, чем розовые, только намного мельче. ---
искать и найти. | | |
NikolaЭстония Сообщений: 6172 На сайте с 2006 г. Рейтинг: 3033 | Наверх ##
20 марта 2006 17:37 isaВ инете не приняты голословные сомнительные утверждения! Ссылочку, пожалуйста... ---
Барчаны, Шаповаловы, Бражник (Украина), Ларюшины, Воронины (Рязанская обл.) | | |
isaфранция Сообщений: 2871 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 120 | Наверх ##
22 марта 2006 10:50 22 марта 2006 10:54 NikolaЯ их ела Но если Вы сомневантнсь в правдивости моих слов, схожу в магазин и спрошу их точное название, и даже цену укажу, т.к. они не только намного мельче, вкуснее , но и дороже! ---
искать и найти. | | |
NikolaЭстония Сообщений: 6172 На сайте с 2006 г. Рейтинг: 3033 | Наверх ##
22 марта 2006 11:35 isaСвойство хитина ракообразных - краснеть под воздействием высоких температур. Поэтому вызывает сомнение серый цвет. Может быть Ваше пиршество происходило в японском ресторане, где некоторые продукты не подвергаются термообработке - тогда вопросов нет... ---
Барчаны, Шаповаловы, Бражник (Украина), Ларюшины, Воронины (Рязанская обл.) | | |
isaфранция Сообщений: 2871 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 120 | Наверх ##
22 марта 2006 18:42 Nikolaэто был ресторан на побережьи Франции, в Британи, да и в магазинах они продаются как готовые к употреблению - сuit( то есть варёные) ---
искать и найти. | | |
NikolaЭстония Сообщений: 6172 На сайте с 2006 г. Рейтинг: 3033 | Наверх ##
22 марта 2006 21:05 isaОчень заинтриговали Вы меня, как любителя креветок, своим рассказом. Хотелось бы узнать название. Чтобы знать, чего требовать, когда доведется побывать на берегах Бретани... ---
Барчаны, Шаповаловы, Бражник (Украина), Ларюшины, Воронины (Рязанская обл.) | | |
|
