ЯПОНСКАЯ КУХНЯ

Gontar
Валентина, сама рисовая бумага почти БЕЗвкусна, а вот вкус у весенних роллов очень необычный и интересный за счет начинки и соуса
попробуйте потом обсудим впечатления

GalinaSV
Галина, а зачем их жарить?? Их просто размораживаешь, выжимаешь на них сок лимона и употребляешь с пивом или просто ЗА УШИ не оттащишь (меня лично )
Они ведь уже готовые продаются, просто замороженные. Некоторые их варят или обдают кипятком.... это тоже вариант, я так долгое время делала, пока добрые люди не научили... дело в том когда их варишь, они суховаты получаются..... а когда их просто разморозишь, весь смак\сок в них остается (пишу, а у самой слюнки бегут )

А еще я их в роллы кладу в качестве начинки. Прямо размораживаю, очищаю и кладу Ням-ням-ням

ну а если про жарить настаиваете..... не знаю надо в книжках умных почитать...

а как в Вашем модном кафе их подают? в каком виде? это в японском кафе? как блюдо называется?
Если знаете название, скажите. Я спрошу у подруги, которая живет в Японии.... Она наверняка знает и рецепт можно будет разузнать... пишите

Petrovich Гарные раки! И женщина симпатичная!

belady Они так и называются - жаренные креветки... Сырыми? Мммм... так тоже можно попробовать!

GalinaSVГаля, если они красного цвета, значит уже сварены, сырые - серого цвета. Ещё раз обдают кипятком исключительно в целях безопасности , в этом Petrovich прав. Мы больше любим просто варёные креветки, ну в крайнем случае в салате. Нашла несколько рецептов, где есть слово"жареный":
Креветка жареная
Очистить креветки от панциря, обмакнуть во взбитое яйцо. Обвалять в сухарях и жарить в масле 2-3 минуты. Избыток масла промокнуть бумажной салфеткой.
Креветка по-восточному
Креветку очистить, полить лимонным соком и оставить в нём на 10 минут. Затем обвалять креветку в муке, обмакнуть во взбитом яйце и обжарить в течение 5 минут.
Ещё креветками можно нафаршировать баклажаны или сделать омлет.

natalja Спасибо! Будем пробовать на досуге!