ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
belady Иркутск Сообщений: 287 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 79 | Наверх ##
21 января 2006 12:46 21 января 2006 12:50 Вчера проводила мастер класс по приготовлению роллов для коллег с работы. Было 7 человек, вкл. меня  Процесс обучения проходил очень дружно и весело под бокальчик-другой мартини с вишневым соком я показала, КАК это делается, а потом все работали, а я только контролировала Получилось, кстати, у всех! и отлично, надо сказать, получилось! Все остались довольны и налопались от пуза, даже мужьям и бой-френдам по 2 штучки досталось понесли девчонки "подарок от зайчика" (как раньше мамы из гостей гостинцы приносили  ) вот так ---
"Верьте в свой успех. Верьте в него твердо, и тогда вы сделаете то, что необходимо для достижения успеха."
Дейл Карнеги | | |
nataljaУмерла 17 октября 2016 года. Светлая память!  Владивосток,город у моря Сообщений: 952 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 263 | Наверх ##
22 января 2006 12:28 26 января 2006 2:52 | | |
Gontarсемейный историк  Saint Petersburg Сообщений: 2034 На сайте с 2003 г. Рейтинг: 2889 | Наверх ##
25 января 2006 19:26 belady
неужели рисовая бумага вкусно? ---
Val
Нам трудно, а когда было легко? | | |
beladyИркутск Сообщений: 287 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 79 | Наверх ##
26 января 2006 4:59 26 января 2006 5:00 Gontar Валентина, сама рисовая бумага почти БЕЗвкусна, а вот вкус у весенних роллов очень необычный и интересный за счет начинки и соуса попробуйте потом обсудим впечатления  ---
"Верьте в свой успех. Верьте в него твердо, и тогда вы сделаете то, что необходимо для достижения успеха."
Дейл Карнеги | | |
GalinaSVТихоход  г.Алматы Сообщений: 194 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 40 | Наверх ##
10 февраля 2006 10:52 Расскажите, плиз, как жарить креветки!
У нас есть они в продаже замороженные! В кафе пробовала, но хочется дома тоже сделать. ---
Ищу однофамильцев Сусеевых.
А также родственников - Давлетхановы (Улан-Удэ), Шарафутдиновы (Саратов), Чепраковы (Бугуруслан), Бабиевы (Караганда). | | |
beladyИркутск Сообщений: 287 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 79 | Наверх ##
10 февраля 2006 12:11 10 февраля 2006 12:12 GalinaSVГалина, а зачем их жарить?? Их просто размораживаешь, выжимаешь на них сок лимона и употребляешь с пивом или просто ЗА УШИ не оттащишь (меня лично ) Они ведь уже готовые продаются, просто замороженные. Некоторые их варят или обдают кипятком.... это тоже вариант, я так долгое время делала, пока добрые люди не научили... дело в том когда их варишь, они суховаты получаются..... а когда их просто разморозишь, весь смак\сок в них остается (пишу, а у самой слюнки бегут ) А еще я их в роллы кладу в качестве начинки. Прямо размораживаю, очищаю и кладу Ням-ням-ням ну а если про жарить настаиваете..... не знаю  надо в книжках умных почитать... а как в Вашем модном кафе их подают? в каком виде? это в японском кафе? как блюдо называется? Если знаете название, скажите. Я спрошу у подруги, которая живет в Японии.... Она наверняка знает и рецепт можно будет разузнать... пишите ---
"Верьте в свой успех. Верьте в него твердо, и тогда вы сделаете то, что необходимо для достижения успеха."
Дейл Карнеги | | |
PetrovichУшел из жизни 22.03.2024, светлая память!  Севастополь Сообщений: 2618 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 861 | Наверх ##
10 февраля 2006 12:20 10 февраля 2006 12:59 Я обдаю кипятком, но исключительно в санитарных целях. А лимон - обязательно!!! Ну и пиво...
А вообще то ли дело раки!
на фото - моя жена и раки
 ---
Ищу все о Высоцких из Екатеринославской губернии(Днепропетровская обл), а также со всей Украины, Белоруссии, Польши и Литвы, о Гавшиных и Савенковых из Белгородской области. Мой сайт http://wysocki.nsknet.ru/index.html | | |
GalinaSVТихоход г.Алматы Сообщений: 194 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 40 | Наверх ##
10 февраля 2006 13:36 Petrovich Гарные раки! И женщина симпатичная! belady Они так и называются - жаренные креветки... Сырыми? Мммм... так тоже можно попробовать! ---
Ищу однофамильцев Сусеевых.
А также родственников - Давлетхановы (Улан-Удэ), Шарафутдиновы (Саратов), Чепраковы (Бугуруслан), Бабиевы (Караганда). | | |
beladyИркутск Сообщений: 287 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 79 | Наверх ##
13 февраля 2006 4:34 GalinaSV написал: [q] Сырыми? Мммм... так тоже можно попробовать![/q]
Галина, они НЕ сырые!!! Они уже вареные, просто замороженные!!! ---
"Верьте в свой успех. Верьте в него твердо, и тогда вы сделаете то, что необходимо для достижения успеха."
Дейл Карнеги | | |
nataljaУмерла 17 октября 2016 года. Светлая память! Владивосток,город у моря Сообщений: 952 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 263 | Наверх ##
13 февраля 2006 11:12 GalinaSVГаля, если они красного цвета, значит уже сварены, сырые - серого цвета. Ещё раз обдают кипятком исключительно в целях безопасности  , в этом Petrovich прав. Мы больше любим просто варёные креветки, ну в крайнем случае в салате. Нашла несколько рецептов, где есть слово"жареный": Креветка жаренаяОчистить креветки от панциря, обмакнуть во взбитое яйцо. Обвалять в сухарях и жарить в масле 2-3 минуты. Избыток масла промокнуть бумажной салфеткой. Креветка по-восточномуКреветку очистить, полить лимонным соком и оставить в нём на 10 минут. Затем обвалять креветку в муке, обмакнуть во взбитом яйце и обжарить в течение 5 минут. Ещё креветками можно нафаршировать баклажаны или сделать омлет. | | |
|
