Реклама. ООО «Центр генеалогии «Семейная реликвия», ИНН 7842196068
Кухня народов мира и наша собственная
nataljaУмерла 17 октября 2016 года. Светлая память!  Владивосток,город у моря Сообщений: 940 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 267 | Наверх ##
14 мая 2005 4:30 Kaaskop
Я рассольник готовлю так. Сварить мясной бульон, в готовый бульон положить нарезанный кубиками картофель и предварительно сваренную перловку ( можно рис). Одновременно на сковороде спассеровать лук, потёртую морковь, добавить мелко нарезанные солёные огурцы, если семена крупные, то лучше их удалить ( думаю, что подойдут и маринованные), добавить томат-пасту и всё потушить до полуготовности огурцов. Когда картофель будет почти готов, добавить в кастрюлю овощи, посолить, поперчить, варить до полной готовности. В тарелку положить сметану и посыпать зеленью. Кажется ничего не пропустила.
| | |
kaaskop Сообщений: 2266 На сайте с 2004 г. Рейтинг: 463 | Наверх ##
14 мая 2005 11:47 natalja спасибо за рецепт, как-нибудь опробую. list все выжили  . Очень понравилось, требовали добавки и очень удивлялись, что ее не оказалось ---
Ищу: Поповых и Токаревых ( Москва/Калуга/Малоярославец),
Кромощ/ Кромышевых, Сендерихиных
Мой блог "Вязьма еврейская" http://jewish-vyazma.blogspot.com/
Форум "Еврейские корни" http://www.forum.j-roots.info/ | | |
sd Есаул. Вечно молодой, вечно пьяный.  Москва, Таганка Сообщений: 280 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 86 | Наверх ##
14 мая 2005 13:39 natalja Я готовлю лримерно так же, только вместо крупы добавляю красную фасоль.
---
Гвардия погибает, но не сдаётся! | | |
list Земля Обетованная Сообщений: 2820 На сайте с 2004 г. Рейтинг: 73 | Наверх ##
14 мая 2005 20:10 Kaaskop
Честь и хвала!
natalja Я рассольник готовлю также, но без томата. Тоже вкусно.
---
Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались. | | |
tany Санкт-Петербург Сообщений: 113 На сайте с 2004 г. Рейтинг: 11 | Наверх ##
15 мая 2005 2:12 Кстати, из одуванчиков варят ещё и варенье ,по вкусу оно напоминает мёд. Рецепт: На 400 головок одуванчиков 1 крупный лимон и 1 кг сахара. Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1- 1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. И все. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах. Татьяна.
---
http://vk.com/tanoko1969 | | |
tanyСанкт-Петербург Сообщений: 113 На сайте с 2004 г. Рейтинг: 11 | Наверх ##
15 мая 2005 2:29 А вот про солянку ,мне всегда казалось что это какой-то сборный супчик ,т.е. это может быть бульон , мясо(колбаса или сосиски), огурцы солёные,грибы , квашеная капуста ,солёные зелёные помидоры ,картофель, томатная паста и сметана ,оливки или маслины и возможно ещё многое другое что не доели . В какой то газетке был рецепт такой солянки называлась она Рождественской , такое название обьяснялось тем ,что после хлебосольных застолий остаётся масса не сьеденного и вот из него и стряпается сборная солянка. Татьяна.
---
http://vk.com/tanoko1969 | | |
sd Есаул. Вечно молодой, вечно пьяный. Москва, Таганка Сообщений: 280 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 86 | Наверх ##
15 мая 2005 8:42 tany На то она и "сборная"! Я тоже её так и представлял .
Дмитрий.
---
Гвардия погибает, но не сдаётся! | | |
Gontarсемейный историк  Saint Petersburg Сообщений: 2029 На сайте с 2003 г. Рейтинг: 2903 | Наверх ##
15 мая 2005 15:25 селянка с жидкостью, и винегреты без оной. Русская кухня вообще очень хороша, на мой взгляд. ---
Val
Нам трудно, а когда было легко? | | |
sd Есаул. Вечно молодой, вечно пьяный. Москва, Таганка Сообщений: 280 На сайте с 2005 г. Рейтинг: 86 | Наверх ##
15 мая 2005 22:23 Gontar Эт-точно!
---
Гвардия погибает, но не сдаётся! | | |
| asiko | Наверх ##
16 мая 2005 10:54 солянка бывает мясная, рыбная и сборная у нас рассольник варят исключительно с почками | | |
|
