⮉

Загрузите GEDCOM-файл на ВГД   [х]
Всероссийское Генеалогическое Древо
На сайте ВГД собираются люди, увлеченные генеалогией, историей, геральдикой и т.д. Здесь вы найдете собеседников, экспертов, умелых помощников в поисках предков и родственников. Вам подскажут где искать документы о павших в боях и пропавших без вести, в какой архив обратиться при исследовании родословной своей семьи, помогут определить по старой фотографии принадлежность к воинским частям, ведомствам и чину. ВГД - поиск людей в прошлом, настоящем и будущем!
Раздел Дневники участников » Дневники участников » Дневник гурманов
Вниз ⇊

Кухня народов мира и наша собственная


    Вперед →Страницы: ← Назад 1 2 3 4 5 ... 38 39 40 41 42 * 43 44 45 46 ... 49 50 51 52 53 54 Вперед →
Ludmilla
скончалась 16 марта 2009 Светлая ей память!

Ludmilla

Москва
Сообщений: 5655
На сайте с 2005 г.
Рейтинг: 1648
Наверх   ## 26 апреля 2007 15:28
Вы имеете в виду, что запекать нужно прямо в раковине???? Это ужасно интересно, никогда про это не слышала... А она не трескается в духовке? А какая раковина? Я видела, где продается масса раковин, хотя и забыла где, но это так интересно, что я даже вспомню и куплю... Если пойму, что 101.gif
ОВЧ
Ассоциированный член РДС

ОВЧ

г. Москва
Сообщений: 16462
На сайте с 2007 г.
Рейтинг: 4919
Наверх   ## 27 апреля 2007 12:32 6 октября 2009 3:18
Ну, я,конечно, запекала в сковородке на подсолнечном масле. На Кипре, видимо, используют оливковое.
А настоящие кулинарные раковины мне в России не попадались. Но, вероятно, где-нибудь продаются.
А на Кипре я, к сожаленью, не разглядела - какой породы должны быть раковины.
---
Все мои личные данные, размещены мною на сайте добровольно и специально для поиска родственников.
Хочу объять необъятное.
ОВЧ
Ludmilla
скончалась 16 марта 2009 Светлая ей память!

Ludmilla

Москва
Сообщений: 5655
На сайте с 2005 г.
Рейтинг: 1648
Наверх   ## 27 апреля 2007 14:08
овч, вот я поискала в сети, получилось, что запекать надо в раковине морского гребешка... Картинку нашла... Такая?
image6.jpg
ОВЧ
Ассоциированный член РДС

ОВЧ

г. Москва
Сообщений: 16462
На сайте с 2007 г.
Рейтинг: 4919
Наверх   ## 28 апреля 2007 9:29 8 мая 2013 21:49
Кипр
Да, дорогая Людмила!
Что-то в этом роде. Только раковин для каждой порции нужно 2 шт. Вторая служит крышкой.

---
Все мои личные данные, размещены мною на сайте добровольно и специально для поиска родственников.
Хочу объять необъятное.
ОВЧ
Gontar
семейный историк

Gontar

Saint Petersburg
Сообщений: 2031
На сайте с 2003 г.
Рейтинг: 2896
Наверх   ## 28 апреля 2007 22:52
1_2628.jpg

Людмила-это не совсем гребешок.

Наши вот такие
1-tab.jpg
---
Val
Нам трудно, а когда было легко?
Ludmilla
скончалась 16 марта 2009 Светлая ей память!

Ludmilla

Москва
Сообщений: 5655
На сайте с 2005 г.
Рейтинг: 1648
Наверх   ## 28 апреля 2007 23:37
Gontar, ну, ракушка от мидии выглядит не так уж и аппетитно, а от гребешков - да, все очень красивые... Надо будет поискать...
Nikola

Nikola

Эстония
Сообщений: 6164
На сайте с 2006 г.
Рейтинг: 3057
Наверх   ## 28 апреля 2007 23:52 28 апреля 2007 23:53
Девушки!... biggrin1.gif
А стоит ли заморачиваться на поиске натуральных раковин гребешка (а именно его форму имеют во все времена применявшиеся кокильницы из металла)?:
http://www.complexbar.ru/catalog/goods_detail/3040401/
Буржуйские это заморочки, скажу я вам... 101.gif
---
Барчаны, Шаповаловы, Бражник (Украина), Ларюшины, Воронины (Рязанская обл.)
Ludmilla
скончалась 16 марта 2009 Светлая ей память!

Ludmilla

Москва
Сообщений: 5655
На сайте с 2005 г.
Рейтинг: 1648
Наверх   ## 29 апреля 2007 10:58
Nikola, да понятно.... Но с натуральными раковинами - намного интереснее 101.gif Без раковин мне вовсе и не хочется пробовать запекать крабовое мясо с сыром, а на раковине - хочется... Это... наверно, извращение такое 101.gif
Gontar
семейный историк

Gontar

Saint Petersburg
Сообщений: 2031
На сайте с 2003 г.
Рейтинг: 2896
Наверх   ## 29 апреля 2007 21:23
Nikola

Да этих раковин пруд пруди на Дальнем Востоке.

Ludmilla

Мы пользовались этими раковинами и на Дальнем Востоке, и привозили домой и готовили в них.
Но настоящее крабовое мясо стоит дорого-как вы его найдете не знаю
---
Val
Нам трудно, а когда было легко?
Nikola

Nikola

Эстония
Сообщений: 6164
На сайте с 2006 г.
Рейтинг: 3057
Наверх   ## 29 апреля 2007 21:52
Gontar
Там же, недалеко - в Юго-Восточной Азии тоже очень много банановых листьев. Местный народ на них ест. Видимо, чтобы потом не мыть посуду... 101.gif
---
Барчаны, Шаповаловы, Бражник (Украина), Ларюшины, Воронины (Рязанская обл.)
    Вперед →Страницы: ← Назад 1 2 3 4 5 ... 38 39 40 41 42 * 43 44 45 46 ... 49 50 51 52 53 54 Вперед →
Генеалогический форум » Дневники участников » Дневники участников » Дневник гурманов » Кухня народов мира и наша собственная [тема №5715]
Вверх ⇈