Êóõíÿ íàðîäîâ ìèðà è íàøà ñîáñòâåííàÿ
Gontarñåìåéíûé èñòîðèê  Saint Petersburg Ñîîáùåíèé: 2029 Íà ñàéòå ñ 2003 ã. Ðåéòèíã: 2903 | Íàâåðõ ##
10 ìàÿ 2006 19:48 çàòèøüå â êóëèíàðíîé êíèãå. Ïðåäëàãàþ âàì êóïèòü çàìîðîæåííûå îâîùè ( àññîðòè- ëó÷øå, ãäå ïîìåíüøå êàïóñòû), íåìíîãî îáæàðèòü ëóê, âñ¸ ýòî çàëèòü êèïÿòêîì (íåìíîãî), äîáàâèòü ïî âêóñó òîìàòíóþ ïàñòó ( íåìíîãî), ñìåòàíó èëè ìàéîíåç ïî âêóñó, ïðîòóøèòü äî ãîòîâíîñòè çàìîðîæåííûõ îâîùå, çàòåì äîáàâèòü ñîëü, ÷óòü-÷óòü ñàõàðíîãî ïåñêó è êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö ìîëîòûé ïî âêóñó.  ---
Val
Íàì òðóäíî, à êîãäà áûëî ëåãêî? | | |
gmar Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 1154 Íà ñàéòå ñ 2004 ã. Ðåéòèíã: 138 | Íàâåðõ ##
10 ìàÿ 2006 23:25 Gontar À ÿ âî âñå ýòî äîáàâëÿþ íåìíîãî ïðèïóùåííîãî ðèñà è ôàðøà. À â ïîäëèâêó î÷åíü õîðîøî äîáàâèòü ìóêè. Òîãäà îãíà ïîëó÷àåòñÿ áîëåå ãóñòàÿ.
Ïðàâäà âñå ýòî âêóñíåå èç ñâåæèõ îâîùåé.  êðàéíåì ñëó÷àå ëåòîì. À äëÿ çèìû - ñîéäåò. ---
Ãàëèíà
Èùó ðàáîòíèêîâ àðõèâà èç Âÿòêè è Îäåññû à òàêæå Òóðûëüäèíûõ ,Åâõàðèòñêèõ è Íèêèôîðîâûõ èç Êîñòðîìñêîé îáëàñòè è Áàðàíåöêèõ ñ Óêðàèíû .. | | |
Gontarñåìåéíûé èñòîðèê Saint Petersburg Ñîîáùåíèé: 2029 Íà ñàéòå ñ 2003 ã. Ðåéòèíã: 2903 | Íàâåðõ ##
11 ìàÿ 2006 18:47 äà, äà, íàâåðíîå, òàê åù¸ ëó÷øå. ---
Val
Íàì òðóäíî, à êîãäà áûëî ëåãêî? | | |
isa ôðàíöèÿ Ñîîáùåíèé: 2853 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 122 | Íàâåðõ ##
12 èþíÿ 2006 14:33 Ìîæåò, êîìó íèáóäü ïîíðàâèòüñÿ.
Âçÿòü êðóïíóþ ìîðêîâü, ñâàðèòü å¸ äî ïîëóãîòîâíîñòè, ðàçðåçàòü íà íåñêîëüêî ÷àñòåé - ïîïåð¸ê, à çàòåì ýòè ÷àñòè åù¸ è âäîëü.Âûíóòü ñåðäöåâèíêó, òàê ,÷òîáû , ïðè ñîåäåíåíèè áûëà ïðèëè÷íàÿ äûðêà.Èç ñåðäöåâèíîê ïðèãîòîâèòü ôàðø, ñìåøàâ èõ ñ ìîëîòûìè îðåõàìè(ëþáûå), ìåëêî íàðåçàííûì ðåï÷àòûì ëóêîì, ïåòðóøêîé, ÷åñíîêîì( ïî âàøåìó óñìîòðåíèþ), äîáàâèòü ìîëîòûé êîðèàíäð , ñîëü, ïåðåö.Âñå ýòî çàïðàâèòü îëèâêîâûì (ëþáîå) ìàñëîì è âèííûì óêñóñîì.Ýòîé íà÷èíêîó , çàïîëíèòü äîëüêè ìîðêîâè, ñîåäåíèòü è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.ß îáû÷íî ïîäàþ íà âòîðîé äåíü.
Òî÷íî òàê æå äåëàþ áàêëàæàíû, òîëüêî èõ ðåæó âäîëü è îáæàðèâàþ, à çàòåì ìàæó ôàðøåì è çàêðó÷èâàþ.
Íà ñâî¸ì îïûòå óáåäèëàñü, ÷òî , ìîæíî çàìîðàæèâàòü, î÷åíü óäîáíî è âêóñ íå òåðÿåòñÿ. ---
èñêàòü è íàéòè. | | |
Gontarñåìåéíûé èñòîðèê Saint Petersburg Ñîîáùåíèé: 2029 Íà ñàéòå ñ 2003 ã. Ðåéòèíã: 2903 | Íàâåðõ ##
8 èþëÿ 2006 11:36 isaîòëè÷íûé ðåöåïò è ãëàâíîå ðåàëüíûé. Ò.å. ýêçîòè÷åñêèõ êîìïîíåíòîâ íåò  ---
Val
Íàì òðóäíî, à êîãäà áûëî ëåãêî? | | |
Ludmillañêîí÷àëàñü 16 ìàðòà 2009 Ñâåòëàÿ åé ïàìÿòü!  Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 5645 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 1661 | Íàâåðõ ##
8 èþëÿ 2006 12:24 Gontar, à âàøà ìûñëü ñäåëàòü êóëèíàðíóþ êíèãó îí-ëàéí î÷åíü äàæå èíòåðåñíàÿ Òîëüêî íàäî ôîòîãðàôèè ïðèãîòîâëåííûõ áëþä... Äàâàéòå, âñå êóëèíàðû, êàê ÷òî-íèáóäü ïðèãîòîâèòå - ôîòîãðàôèðóéòå È ìîæíî åùå ôîòîãðàôèðîâàòü êó÷êó òîãî, èç ÷åãî ãîòîâèòå, òàê íàãëÿäíåå | | |
Gontarñåìåéíûé èñòîðèê Saint Petersburg Ñîîáùåíèé: 2029 Íà ñàéòå ñ 2003 ã. Ðåéòèíã: 2903 | Íàâåðõ ##
9 èþëÿ 2006 16:21 LudmillaÝòî áûëî áû î÷åíü óäîáíî. ---
Val
Íàì òðóäíî, à êîãäà áûëî ëåãêî? | | |
Ludmillañêîí÷àëàñü 16 ìàðòà 2009 Ñâåòëàÿ åé ïàìÿòü! Ìîñêâà Ñîîáùåíèé: 5645 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 1661 | Íàâåðõ ##
9 èþëÿ 2006 16:40 Íó, åñëè õîòèòå, â ýòîì æå ðàçäåëå äíåâíèêîâ ñäåëàþ àëôàâèòíûé ñïèñîê "Êóëèíàðíàÿ êíèãà ÂÃÄ" (êàê Ãåíåàëîãè÷åñêèé ñëîâàðü), ñêîïèðóþ ðåöåïòû òóäà èç äðóãèõ òåì, è áóäó òóäà êîïèðîâàòü ïî ìåðå ïîñòóïëåíèÿ... Íå òàê óæ èõ è ìíîãî À âû âñå âñ¸ ôîòîãðàôèðóéòå ß ïîíèìàþ, ÷òî ýòî íå ãåíåàëîãèÿ, íî ýòî æå ðàçäåë äíåâíèêîâ, òóò ìîæíî.... Âàëåíòèíà, íî íàñ ñ âàìè ìàëî äâîèõ, ÷òîáû ýòîãî õîòåòü, ïóñòü åùå êòî-íèáóäü çàõî÷åò... ×åëîâåêà õîòü äâà... Ëåòî, â êîíöå êîíöîâ, íàðîäó íåò íèêîãî... Òîãäà ñäåëàþ... | | |
Gontarñåìåéíûé èñòîðèê Saint Petersburg Ñîîáùåíèé: 2029 Íà ñàéòå ñ 2003 ã. Ðåéòèíã: 2903 | Íàâåðõ ##
10 èþëÿ 2006 11:48 Õîðîøî. ß äóìàþ íàäî ïîïðîñèòü List. Ó íåå â äíåâíèêå è ðåöåïòû è ôîòîãðàôèè áëþä. À òàêæå Krovtechn-ó íåãî åñòü ñïåöèàëüíûé ðàçäåë. Íàâåðíîå Íèêîëà, òîæå ïðèñîåäèíèòñÿ ---
Val
Íàì òðóäíî, à êîãäà áûëî ëåãêî? | | |
asiko ãîðîä íàä âîëüíîé Íåâîé Ñîîáùåíèé: 1236 Íà ñàéòå ñ 2005 ã. Ðåéòèíã: 3638 | Íàâåðõ ##
10 èþëÿ 2006 16:58 Gontaríó è ÿ, çà êîìïàíèþ ---
Àñÿ
Àëåêñàíäðîâñêèå (Øêëîâ, Îðøà, Êîïûñü, ä. Õàòüêîâî), Äîáðîçðàêîâû (Íèæåãîðîäñêàÿ), Èâèíû (Âîëîãîäñêàÿ, Í.Ïå÷åíüãà), Êîíåâû (Øàäðèíñêèé ó.), Ìåëåäèíû, Ñòðåëüñêèå (âåçäå), Ñàðëåéñêèå (Íèæåãîðîä.), Áëèíîâñêèå/Áëèíîâñêîâû (Êàñëèíñêèé ç-ä), Çîòîâû (Ãîðåëêè Òóëüñêèé ó.) ×óäèíû (Þäèíî, Çâåíèãîðîä.ó.) | | |
|
