Соберёмся у камина... - Генеалогический форум ВГД. Тема №125168

На сайте ВГД собираются люди, увлеченные генеалогией, историей, геральдикой и т.д. Здесь вы найдете собеседников, экспертов, умелых помощников в поисках предков и родственников. Вам подскажут где искать документы о павших в боях и пропавших без вести, в какой архив обратиться при исследовании родословной своей семьи, помогут определить по старой фотографии принадлежность к воинским частям, ведомствам и чину. ВГД - поиск людей в прошлом, настоящем и будущем!

Здесь Вам рады)).

По ссылке -живой огонь горит в камине, потрескивают дрова.

Файл VID-20220223-WA0000.mp4, 2360 Кб

AUDIO. WIDEO.

См.архив по ссылке https://forum.vgd.ru/post/5607/125168/p4103136.htm#pp4103136

Воть! Говорил же, что есть специалисты ))
Никогда лук не добавлял, предпочитаю чеснок ))

Драники - это в любом случае гарнир. А есть их с салом или "диетической" индейкой - каждый решает самостоятельно))

А еще есть "десерт", который моя бабушка называла "сырники".
Я не знаю ТОТ рецепт. Повторить по найденным в интернете пока не удалось ((
ПС а может уже мак не такой... ну, вкус не тот.

mititch написал:

[q]
Драники - это в любом случае гарнир. А есть их с салом или "диетической" индейкой - каждый решает самостоятельно))
[/q]

А мне не гарнир, а самостоятельная вкуснота. Со сметаной.

>> Ответ на сообщение пользователя Гринцевич2 от 4 января 2022 23:36

Целая философия)))))

lu043 написал:

[q]
Целая философия)))))
[/q]

А вкусная и полезная пища без философии не получится.

И есть ещё такая интересная штука, как личная энергетика человека. Я заметил, что у некоторых людей определённые блюда получаются гораздо вкуснее, чем у других. Вот, допустим, у меня - это блюда из картошки и мясные, моя бабушка пекла мучные изделия, которые у моей матери никогда не получались такими же, украинский борщ тётки просто бесподобен. Приготовление этого борща я фиксировал под запись, сам готовил из тех же партий продуктов, на той же плите и в той же посуде - фигушки, не такой! Дома, когда жена печёт оладьи, сын каждый раз говорит, что у бабушки оладьи получались совсем другими, вкуснее, хотя рецепт одинаков. Биополе и аура человека - не пустой звук. Даже в такой, казалось бы сугубо материальной отрасли человеческой деятельности, как жратва.

Да, насчёт мака. В те далёкие времена, когда большинство населения понятия не имело о некоторых аспектах использования мака, он рос у бабушки в деревне в больших количествах. В конце лета его срезали и вытряхивали из головок сам, собственно мак. У нас его получалось ведро-полтора. У нас была небольшая собственная пасека от 7 до 15 ульев. Мёда было завались - в 20-ти литровые выварки заливали и так хранили. Так вот, брался литр, примерно, мёда, заливался в банку и потом её помещали в тёплую воду, чтоб мёд стал пожиже, после чего его выливали в миску, куда засыпали примерно столько же мака, перемешивали получившуюся смесь и, пока она тёплая выливали в металлический противень для остывания. На дно противеня что-то прокладывали, не помню точно, по-моему бумагу обычную, бумаги для запекания тогда не было. Потом, когда это остывало, получалось что-то среднее между конфетами и пряниками, к рукам не липло и было вкусным.

У меня тоже сегодня дочь расстаралась- испекла мне торт "Павлова".

KoLenka написал:

[q]
но чтб в таких количествах,
[/q]

Так цэ ж Украина!

weright написал:

[q]
сколько картошка должна пролежать в холодной воде?
[/q]

Недолго, полчасика хватит.

Ох,антоновка!Нет чудеснее яблока!У нас в Кировской области она не успевает вызреть,приходится складывать в ящики,чтоб они дошли.А вот у моей свекрови на Черниговщине в саду были два дерева,которым сейчас,наверное,лет 50.Летом яблоки с них не особо радовали,были другие сорта:белый налив,подснежный кальвин,путивка- это,скорее всего, был сорт синап,судя по форме и цвету.Но однажды мы приехали в село в конце сентября,и тут я увидела чудо:антоновка созрела,цвет яблок был жёлто-медовый,подобно майскому мёду,что взят пчёлками с полевых цветов.Маленькие солнышки,много-много,и даже в пасмурный осенний день они светились.А запах!Ни с чем не сравнимый,притягивающий- съешь меня!Увозили свежими,но немного,так как 2 пересадки были.Но сушили много,и всю зиму варили компоты,жевали кусочки лета,бросали вместе с заваркой в чайник.И этот чудесный запах,вкус,вид самих огромных деревьев и яблок навсегда со мной.