Перевод с польского

витус написал:

[q]

Это точно про пряники?

[/q]

Исправила на пряности.

Ruzhanna написал:

[q]

витус написал:

[q]

Brytwanna вероятно некая жаровня, но что она из себя представляла? Тоже хотелось бы знать

[/q]

А давайте поколдуем и вызовем пани Ирену (IrenaWaw)!
Вот кто нам бы разрешил все загадки.

Хотя ей сейчас наверняка не до этого, и она использует половину обсуждаемого списка, szykując do Wielkanocy.

[/q]

Карина наколдовала, чтобы я пришла))
Brytfanna - это гусятница.
Rondel - это круглая невысокая кастрюля, толстостенная, в ней обжаривают.
Tuzin - да, это дюжина, считают и продают тузинами.
Яйца, например, всегда продавались тузинами.

Не могу найти в тексте, где про пулярку - это для курицы.

Korzennica - медная (в тексте) емкость для приправ.

IrenaWaw написал:

[q]

Противень - Blach
и сейчас так называют.

[/q]

Разве удивительно, что вещи одного назначения могут иметь синонимичные названия?
Вот еще один словарь (мой любимый Дорошевский).

"naczynie metalowe płaskie do pieczenia" - посуда металлическая плоская для выпечки. Это не то же самое, что противень?

Карина, нет, рондель это как ковшик. Такой формы.
Пулярд /пулярка - это крупная курица, для нее была специальная посуда.
Это от французского слова.
Rądel podługowaty do Pulard- продолговатая кастрюля (форма) для крупной курицы.
пулярку откармливали специально. Не со всеми курицами.

BRYTFANNA to oczywiście 'duże, płaskie naczynie do pieczenia', w dawnych słownikach definiowane z większą fantazją: 'naczynie żelazne kuchenne, które postawiaią do pieczystego, ażeby na nie tłustość ściekała' [SJP L]. BRYTFANNA z wanną nie ma nic wspólnego, choć i wanna, i BRYTFANNA to zapożyczenia niemieckie.

На противне, который называется blach, выпекают, например, булочки.
На Брытфанне/в Брытфанне булочки не выпекают.

Это посуда для мяса с жиром, в основном для гусей и уток.
И дно у нее должно быть толстое.

Это не противень.
Противень в списке тоже есть.