Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе!

На сайте ВГД собираются люди, увлеченные генеалогией, историей, геральдикой и т.д. Здесь вы найдете собеседников, экспертов, умелых помощников в поисках предков и родственников. Вам подскажут где искать документы о павших в боях и пропавших без вести, в какой архив обратиться при исследовании родословной своей семьи, помогут определить по старой фотографии принадлежность к воинским частям, ведомствам и чину. ВГД - поиск людей в прошлом, настоящем и будущем!

4nk7dyqozxemoegtocopdysoszemdwcxrdeamwf64gypbxsttdemmwfirdem5wfo4gy7dystodem7wfi4n67bqgoswsnbwcn4n9nbwfw4n77dd3y4n97bxsozxem5wf64n37bxty4gy7db6osdeadwcn4ggpdd3y4gbpbxsozxea3wf44n9nbwc84napdngoszeaxwf44nhnbwf44n9pdbgoswopbqby4n67bpjy4gn7bcsosdeafwfo4n47dytq.png

Стихи про кофе не пишу, написано много теми, кто в этом понимает.
Стараюсь указать автора, но некоторые из них затерялись…

Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами,
то пахнет, как новая книга.
Сложно уловить и передать словами вкус, но сложнее угадать и сохранить
истинную любовь…

Энтони Капелла

Здесь мы будем беседовать с чашкой кофе, получать усладу по утрам и
вечерам.Будем читать книги или газеты под горячий обжигающий, ароматный
кофе.Вкус кофе прекрасен, но кому непонятен, нужно научиться понимать и
любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться.

Буду предлагать вам: кому-то сладкий напиток, кому-то горький, но с пенкой,
а кому-то просто горький… горький...
Если вы обожаете натуральный кофе и его аромат вы на верном пути…

tani-tani написал:

[q]
Широко известны только стандартные виды кофе:
эспрессо, латте, капучино.
Но я знаю совершенно особые варианты кофе,
которые, тем не менее, известны и каждому из вас.
— Первая утренняя чашечка кофе —
со вкусом надежды на лучшее.
— Бумажный стаканчик кофе перед началом
путешествия- с ароматом предвкушения.
— Неповторимая кружка кофе, когда кроме вас дома никого нет-
концентрация счастья и тишины, обязательно с печеньем.
— Чашка кофе под хорошую книжку-
когда даже над страницами витает аромат.
— Уютная пузатая чашка кофе на встрече с друзьями,
о которую так приятно греть озябшие руки.
— Кофе, которым угостил коллега.
— Первая чашка кофе на утренней веранде
в начале летнего сезона.

Ваш Олег Рой
[/q]

В Австралии есть кофейная индустрия, но производство кофе в стране небольшое — всего до 600 тонн зелёного зерна в год. Это связано с недостаточным количеством подходящих для кофейных плантаций земельных участков и высокими затратами на ручной труд.
dzen.ru
ugkofe.ru
Кофейные заведения в Австралии в основном принадлежат местным компаниям, международные сети кофеен мало распространены.
dzen.ru
ugkofe.ru
============

История
Впервые кофе завезли на территорию Австралии колониальные поселенцы в 1788 году. Однако культура кофе не прижилась, и растения не процветали.
dzen.ru
ugkofe.ru
Перелом произошёл после Второй мировой войны, когда в страну массово переселились выходцы из Италии и Греции. Они привезли эспрессо-машины и кофейные бары, культуру общения за чашкой кофе, идею напитка как ежедневного ритуала.
TeaNadin.ru
В 1950–1960-х годах в Мельбурне и Сиднее появились первые эспрессо-кофейни. Здесь зародился стиль, который позже станет визитной карточкой Австралии: непринуждённость вместо официоза, бариста как хозяин пространства, кофейня как «место для своих».
TeaNadin.ru

Выращивание
Выделяют два основных региона промышленного культивирования кофе:
Новый Южный Уэльс — климат на западе и востоке варьируется: степной, более сухой и прохладный, с приближением к побережью сменяется субтропическим.
JustCoffee.ru
coffeemaxmaster.ru
Квинсленд — климат разнообразен: небольшое количество осадков, жаркое лето характерны для внутреннего запада, влажный, муссонный сезон — для крайнего севера, умеренный тёплый климат типичен для прибрежной полосы, где в основном расположены фермерские хозяйства.
JustCoffee.ru
coffeemaxmaster.ru
Выращивают только арабику: в тропических регионах — красный и жёлтый катуаи, в субтропических — разновидность К7.
dzen.ru
ugkofe.ru
Из-за небольшого размера отрасли фермеры обрабатывают зёрна сами, в основном мытым способом, но также используют натуральную обработку и экспериментальные методы.
dzen.ru
ugkofe.ru

Культура
Австралийцы ценят высокое качество кофе. В некоторых кофейнях меню напоминает винную карту, в которой указываются год урожая, метод обработки и описание вкусовых нот.
В Австралии регулярно проводятся кофейные фестивали, такие как Melbourne International Coffee Expo и Sydney Coffee Festival.
Австралийские бариста известны своим мастерством и страстью к кофе, многие из них получали награды на международных соревнованиях.
ugkofe.ru
vk.com

Бренды
Vittoria — крупнейший производитель и дистрибьютор кофе в Австралии, существует в стране с 1958 года.
Skybury — известная австралийская марка кофе, плантации этого производителя расположены на высоте 550–600 метров.
en.wikipedia.org
coffeefan.info
.

Две чашки кофе. Аромат. Дымок струится,
Kак дым от сигарет, расстаяв в тишине.
Я кофе пью опять, пускай не спится,
Уснуть боюсь - привидишься ты мне.

Вот день другой. Все те же чашки на столе,
Твоя нетронута, совсем остыла.
Моя пуста, чуть-чуть на дне,
А о своей ты просто пoзабыла.

Как позабыла ты сплетенья рук,
Воспоминанья превратились вдруг в обузу.
Тебе об этом помнить недосуг;
Другой увлек тебя, ему ты стала музой.

Пусть на гитаре может он играть,
Ведь мы же знаем - у меня нет слуха.
А я что чувствую, могу лишь рисовать,
На большее мне не хватает духа.

И хоть тобой я больше не любим
Тебе я только счастья пожелаю.
А кофе, даже если пью один -
Упрямо я в две чашки наливаю...

Тех-Ман Илья Перельман

В субботу у нас тише,
Во всём царит уют,
Одни про кофе пишут,
Другие кофе пьют.
Владимир Никонов

Сила чёрного кофе
Вторгается в мир человека
И успешно влияет
На внутренний тонус творцов,
Среди разных напитков
И таинств и стимулов века,
Пробуждая наш разум
От всех утомлений и снов.

И сквозь призму эпох
Происходит звучанье романса
И священных сюит
В музыкальные циклы души
И кофейных ноктюрнов
Еще со времен Ренессанса,
Что рождались спонтанно
В своей первозданной тиши.

© Юрий Куликовский

Бодрящим утренним напитком,
Мы новый день зовём в поход.
Ночь растянулась сладкой пыткой,
Часам давно потерян счёт.

Весна как будто на подходе,
Но снег не тает за окном.
Прийти теплу пора бы вроде,
Чтоб не подумать о другом.

Но солнца свет ещё холодный,
И руки мёрзнут на ветру.
Март, как обычно, не погодный,
Когда проснёшься поутру.

Но взгляд поймал лукавый профиль,
И даже если вновь метель,
Я заварю, как раньше, кофе,
И отнесу к тебе в постель.

Андрей Бонди

Из книги А.Швейцера И.С. Бах...

Кофейная кантата "Schweigt stille, plaudert nicht" (№ 211). Ее назначение - только развлекать.
Уже в 1797 году в первом томе своих стихотворений, Пикандер опубликовал новеллу, в которой
смеется над распространившейся страстью к кофе. Король Франции, рассказывает он, запретил
в Париже употребление кофе; возникли большие недовольства; женщины умирали массами,
точно пораженные чумой; это прекратилось, как только запрещение было отменено. Заметим еще,
что около 1703 года в Париже появилось собрание кантат, в котором остроумно прославляется кофе.
Текст первой немецкой кофейной кантаты написал Готфрид Краузе (1716); кто сочинил музыку -
неизвестно.
Сюжет поэмы Пикандера следующий: папаша Шлендриан хочет отучить свою дочь Лизхен от кофе.
"Отец, не будь так строг, - умоляет она. - Не выпив трижды в день по чашечке кофе, я стану, к своему
ужасу, тощей, как пересушенное жаркое". Свои мольбы она подкрепляет задорной арией во славу
черного напитка. Все угрозы напрасны. Она отказывается от прогулки, от широкого модного кринолина,
от отделанного серебром банта на чепец. Лишь после того, как ей обещают мужа, она соглашается
отречься от кофе. "Но пусть это будет сегодня, милый отец", - ласково поет она в арии. Как только он
уходит искать мужа, Лизхен говорит себе: "Ни один жених не войдет в этот дом, пока не даст он слова
и не запишет в брачном контракте, что разрешит мне варить кофе, когда я захочу".
К этому либретто Бах написал музыку, автором которой скорее можно было бы счесть Оффенбаха,
чем старого кантора церкви Св. Фомы.

Во все времена и в любую погоду все девушки мира доверяют свои секреты
друг другу и любимому кофе. Фотография Brian Daffy для ELLE Франция, 1962 год.

tani-tani написал:

[q]
Бодрящим утренним напитком,
Мы новый день зовём в поход.
Ночь растянулась сладкой пыткой,
Часам давно потерян счёт.

Весна как будто на подходе,
Но снег не тает за окном.
Прийти теплу пора бы вроде,
Чтоб не подумать о другом.
[/q]

С добрым утром!

У меня сaмый лучший возрaст - дyри уже нет, мaрaзмa eщё нет, в гoлове бaрдaк,
но рaскидaно всё так эстетичненько... и лежит - пo ФЭН-ШУЮ!

Я сегодня кофе заварила,
С ароматом сердца и тепла
И на сердце сразу стало мило,
В нем частичку сердца отдала...

В нем любовь по ложке положила,
Развела немного с молоком,
Меда с летней липы предложила
И корицу пряную стручком...

Настоится кофе горько-пряный,
Поплывет от сердца аромат,
Может, для кого- то это странно,
Ну а кто- то будет очень рад...

Для кого- то сладкая надежда,
В этом кофе в утро вновь придёт,
Будет сердце греть его, как прежде,
И улыбку в утро вновь найдет...

© Наталья Бэрн

Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе!

От первого обжигающего глотка густого ароматного напитка мир становится привлекательнее, солнце ярче и ближе становится мечта…