Загрузите GEDCOM-файл на ВГД   [х]
Всероссийское Генеалогическое Древо
На сайте ВГД собираются люди, увлеченные генеалогией, историей, геральдикой и т.д. Здесь вы найдете собеседников, экспертов, умелых помощников в поисках предков и родственников. Вам подскажут где искать документы о павших в боях и пропавших без вести, в какой архив обратиться при исследовании родословной своей семьи, помогут определить по старой фотографии принадлежность к воинским частям, ведомствам и чину. ВГД - поиск людей в прошлом, настоящем и будущем!
Вниз ⇊

Недошивины

Слобода Кошелевка, Слобода Печеры и Слобода Подновье - город

← Назад    Вперед →Страницы: 1 * 2 3 4 5 6 7 8 Вперед →
Модераторы: N_Volga, Радомир, Tomilina
Волга252

Нижний Новгород
Сообщений: 98
На сайте с 2014 г.
Рейтинг: 43
Слобода Печеры. Слобода Кошелевка. Слобода Подновье. Фамилия и имена из брачных обысков за 1797-97 год: Спасо-Преображенской церкви Старых Печер Нижегородского уезда… прихожие люди Михайло Степанов Недошивин, Дмитрей Горнухин, Василей Попов, Егор Попов. Приходские люди Никольской Слободы крестьянин Тихон Федоров Телехов, Петр Семенов Хохлов… староста мирской Николай Иванов Китаев, … кр-не Федор Иванов Шустов, Артем Семенов Деулин, Чернов, Иван Иванов Горбунов, Михаил Макаров, Тихон Семенов Телехов, Артемий Семенов Деулин, Григорий Семенов Рекин, Артемий Семенов Рекин. Егор Федоров Попов, Михаил Макаров Шустов. Алексей Иванов Люлин. Дмитрий Михайлов Кожевников, Иван Васильев Кожевников. Крестьянина Ивана Григорьева Горбунова дочь Анна. Села Старых Печер крестьяне: Дмитрий Горнушкин, Тимофей Захаров, Григорий Пшеницын, Михаил Фарафонов. Федор Михайлов Пшеницин, Алексей Михайлов Пшеницин, Михей Васильев Бебенин, Семен Иванов Бакаев, Михайло Весельников, Федор Михайлов Фарафонов. Старые Печеры ..экономической.. крестьяне Иван Федоров Кузнецов и дочь его девица Агафья. Крестьянин Печерсккой Слободы Егор Федоров руку приложил. Нижегородской округи Печерско поманастырской слободы крестьян Дмитрей Дмитреев Горнухин, Федор Андреев Попов… Печерской Слободы после умершего крестьянина Василья Иванова Куликова дочь девицы Пераскева. …поезжане Печерской Слободы крестьяне Александр Григорьев Колмышов

Нижегородской округи экономического ведомства Печерской Никольской Слободы крестьянин Василий Федоров сын Шустов и отец его родной Федор Иванов Шустов, брат его родной Матвей Федоров, дядя его родной Макар Шустов. Матве Федоров Шустов руку приложил. Печерской Никольской Слободы крестьяне Семен Телехов, Федор Сезор? (Сезоров?), Григорий Сухов, Николай Недоросков, Михаил Макаров, Иван Пшен..?, Федор Смотраков, Иван Калашников. Иван Петров Люлин и дочь его Федотья; Петр Мерку..ев, Иван Морозов, Михаил Плаксин, Петр Чернов, Иван Кузнецов, Михаил Недошивин, Иван Бебенин. Николай Степанов Недоросков, Семен Клюев, Михаил Бебенин, Григорий Трифанов, Петр Котихин, Петр Телехов. После умершего крестьянина Алексея Михайлова Фарафонова дочь девица Овдотья (Евдокия) и отец ее посажной Федор Михайов Фарафонов.
Никольской Слободы крестьяне: Николай Недоросков, Иван Балешин?, Яков Клюев, Тимофей Максимов, Федор Созонов, Григорий Трифонов, Семен Тихонов, Федор Михайлов, Гаврил Чернов, Иван Федоров Хохлов. Никольской Слободы после умершего Сич?жителя Печерского монастыря Якова Бочкарева жена его Анна Андреева. Крестьянин Егор Федоров Попов руку приложил. Тихон Федоров Телехов, Иван Федоров Хохлов. Алексей Петров Хохлов руку приложил. Елховский крестьянин Михаил Макаров
Нижегородской округи Подновской Слободы крестьянин Василий Григорьев Тятинин; Никифор Телехов- подн?, Федор Степанов Печуркин руку приложил, Кирил Иванов Мухин. Алексей Александров Панин, Афонасий Артемьев Ершов.
Слободы Кошелевка крестьянин Григорий Дмитриев Парфенов и отец его посажной Афанасий Молков. Григорей Перфимьев (имеется ввиду Григорий Парфенов – другой рукой написано по-другому -гр) (фонд 570 оп.4 д.3810 Брачные обыски)
«Приход Спасо-Преображенской церкви, Начиная со второй половины 18 и до середины 19 столетия относился к приходам Нижегородского уезда. Затем – включен в состав 1-го благочиния самого Нижнего Новгорода. (Дегтева)

художник Никонов Владимир Глебович 1992

Прикрепленный файл: Никонов Владимир Глебович (род.1949) 1992.jpg
---
Фамилии в роду: Недошивины, Кувыкины, Телеховы, Шкеневы-Оникины, Горбуновы, Созоновы, Кожевниковы, Китаевы-Корезины, Курановы, Фарафоновы, Волковы, Пипины, Деулины,
TatianaLGNN
Модератор раздела
ВГД дарит удочку. Рыбу ловить должны вы сами

TatianaLGNN

Нижний Новгород
Сообщений: 25597
На сайте с 2003 г.
Рейтинг: 7858
Волга252 Дело в том, что у меня есть подозрение, что Отец Заломова от вашей местности родом
А потом уже перебрался на ВВ набережную И у нас сейчас возникли версии, что Петр родился не в Сормово
---
Уважаемые друзья, вновь пришедшие на форум. Очень прошу, прежде чем задать мне вопрос в личку, ну почитайте немного форум.И потом мои знания распространяются не на всю бывшую Российскую империю, а в основном на Нижегородскую губернию.
_______
https://forum.vgd.ru/899/

Волга252

Нижний Новгород
Сообщений: 98
На сайте с 2014 г.
Рейтинг: 43
О закрытии церкви в Слободе Печеры.
Приход церкви в сл.Печеры в 1916 г. Состоял из жителей села Печерской Слободы и Подновской и Кошелевской Слобод. В самом селе насчитывался 401 двор, в Подновье – 277 дворов, в Кошелевке – 36 дворов. Всего 714 домовладений, где проживало: мужчин – 2631 и женщин – 2603. Поскольку Печерская Спасо-Преображенская церковь пользовалась большим почитанием среди верующих нижегородцев из – за пребывания в ней чудотворных мощей подвижника преп. Иоасафа, то в 1929 г советская власть предприняла попытку изъять мощи святого из храма. Но горячее сопротивление верующего народа спасло тогда церковь и его святыню от поругания.

Фото: храм в Слободе Печеры (Спасо-Преображенская церковь) Фото 1997-1990

Прикрепленный файл: Чащин А.В., 1987 - 1990.jpg
---
Фамилии в роду: Недошивины, Кувыкины, Телеховы, Шкеневы-Оникины, Горбуновы, Созоновы, Кожевниковы, Китаевы-Корезины, Курановы, Фарафоновы, Волковы, Пипины, Деулины,
Волга252

Нижний Новгород
Сообщений: 98
На сайте с 2014 г.
Рейтинг: 43
О закрытии Печерской церкви продолжение. В 1928 г. Была развернута массовая кампания среди общественных организаций и населения города по поводу «необходимости» вскрытия мощей; местными активистами были организованы собрания, доклады и лекции, появились публикации в местной печати, общественное мнение было достаточно подготовлено. Это выразилось в том, что часть жителей Печерской слободы после очередного собрания в сельсовете в марте 1929 г. Приняли постановление о том, чтобы «просить правительственные органы вскрыть мощи Иоасафа», постановление было помещено на страницах газеты «Нижегородская коммуна» под заглавием «Чего требуют 250 граждан Слободы Печер»; была составлена специальная комиссия из представителей Нижегородского губернского административного отдела, сельсовета, церковного совета Печерской церкви и частных граждан. 11 марта 1929 г комиссия прибыла в Печерскую церковь, где было произведено вскрытие мощей святого преподобного Иосафа. Для начала разобрали чеканный металлический оклад-футляр, украшавший гробницу, на котором имелись священные изображения. Затем кувалдами был разбит каменный склеп. После чего оттуда были изъяты кости и честная глава преподобного Иосафа. Мощи преподобного после осмотра членами комиссии и присутствовавшими членами приходского совета были оставлены в помещении пещерного храма. Вход в храм-крипту был опечатан двумя сургучными печатями, после чего был составлен акт о вскрытии гробницы. Настоятеля храма о. Платона Воскресенского и председателя церковного совета Кувыкина заставили дать расписку в том, что они приняли под свою личную ответственность сохранность мощей и двух наложенных на вход в пещерную церковь печатей. 19 марта Нижегородским советом «Союза Безбожников» в Печерской слободе, в помещении школы, была назначена лекция на тему «Происхождение мощей», где планировалось также провести над мощами химические опыты. Тогда члены приходского совета предупредили прихожан, что святыню необходимо защитить от надругательства и кощунства, иначе святыню отнимут и церковь закроют. На лекцию, рассчитанную на 150–200 человек, собралось порядка двух тысяч–жителей слободы Печеры и окрестных сел и деревень. Среди собравшихся были не только желающие услышать лекцию пропагандистов-безбожников, но и те, кто пришел высказать свой протест против осквернения святыни и закрытия храма. С криками: «Коммунисты обманывают<...> не надо никаких докладов, не дадим церковь на поругание<...> Долой коммунистов!»–часть толпы устремилась к лекторам. «Общественники» скрылись в здании школы и не выходили из помещения до момента расхождения толпы. На следующий день, 20 марта, народ вновь собрался у здания сельсовета, порядка трех сот человек. Не обошлось без выкриков и взаимных оскорблений, крестьяне избили двоих активистов. Члены сельсовета заперлись в здании и не выходили, пока верующие не разошлись В последствии выше изложенные события послужили поводом для ареста священнослужителей храма и членов приходского совета. В обвинительном заключении «О предании суду членов клира Печерской церкви» Нижегородский отдел ОГПУ назвал данные выступления верующих «погромной группировкой».
Спасо-Преображеннская церковь Слободы Печер около 50-60 гг
---
Фамилии в роду: Недошивины, Кувыкины, Телеховы, Шкеневы-Оникины, Горбуновы, Созоновы, Кожевниковы, Китаевы-Корезины, Курановы, Фарафоновы, Волковы, Пипины, Деулины,
Волга252

Нижний Новгород
Сообщений: 98
На сайте с 2014 г.
Рейтинг: 43
О закрытии Печерской церкви продолжение.
В период с 20 по 25 марта 1929 г были арестованы: настоятель Спасо-Преображенской церкви протоиерей П.Н.Воскресенский, протоиерей Петр Константинович Добротворский и церковный староста Иван Александрович Батраков, а так же члены церковного совета Я.М. Китаев и Ф.М. Недошивин. Их обвинили в антисоветской деятельности и в том, что они «возбуждали население к воспрепятствованию вскрытия святых мощей Иосафа Печерского, следствием чего явился срыв лекции, назначенной на 19 марта...». 26 июля 1929 г. Особое совещание при Коллегии ОГПУ постановило: «Воскресенского П.Н., Добротворского П.К., Батракова И.А., Недошивина Ф.М. и Китаева Я.М. выслать через ППОГПУ в Северный край сроком на 3 г...». (21 апреля 1932 г они были освобождены).
Настоятель протоиерей Петр Добротворский продолжал служить в Печерской церкви до 1935 г, затем он вновь был арестован и сослан. В августе 1938 г по делу Горьковского митрополита Феофана (Тулякова) вновь были арестованы все члены клира Спасо-Преображенской Печерской церкви: священники–Лебедев Александр и Золотов Михаил, диакон Попов Николай и псаломщик Бодров Николай. Их обвинили «в шпионской и подрывной работе», а священника А. В. Лебедева объявили главой «Кагановичского районного филиала» повстанческого подполья. Заседанием Особой Тройки при УНКВД от 21 сент. Все они были приговорены к ВМН и 4 октября расстреляны в Горьковской тюрьме.
Храм а Слободе Печеры:
---
Фамилии в роду: Недошивины, Кувыкины, Телеховы, Шкеневы-Оникины, Горбуновы, Созоновы, Кожевниковы, Китаевы-Корезины, Курановы, Фарафоновы, Волковы, Пипины, Деулины,
Волга252

Нижний Новгород
Сообщений: 98
На сайте с 2014 г.
Рейтинг: 43
О закрытии Печерской церкви продолжение.
После ареста всех священников в течение года храм фактически был закрыт, служить было некому. 16 февраля 1939 г члены приходского совета обратились в Ждановский райисполком с просьбой допустить к служению в храме священника И. П. Крылова. Однако райисполком отказался его регистрировать – как уже судимого по ст.74 УК. Тогда в июне 1939 г община просила допустить к служению священника Архангельского А.А. Но и в регистрации этого священника также было отказано, и община вынуждена была официально отказаться от пользования храмом – из-за отсутствия служителей культа. 13 июля 1939 г Президиум Ждановского райсовета постановил: так как из присутствующих на собрании 2176 человек жителей Печерской слободы за закрытие церкви проголосовало 1499 человек, а исходя из того, что в районе имеются еще две действующие церкви, то договор с обществом верующих расторгнуть.
На следующий год, 11 мая 1940 г Облисполком утвердил закрытие церкви с последующим переоборудованием ее здания под сельский клуб. Постановлением Президиума Верховного Совета РСФСР от 26 июня 1940 г закрытие Печерской церкви было утверждено окончательно. Спустя месяц Ждановский райфинотдел изъял официально здание и все имущество у верующих для передачи его Жилуправлению. 10 августа 1940 г Ждановский райсовет постановил бывшую Печерскую церковь передать Первому Нагорному пищевому торгу «временно... для хранения овощей в зиму 1940 – 1941г».
Однако, по милости Божией, храм не был полностью осквернен и разрушен. В августе 1943 г в нем возобновились богослужения, мощи святого преподобного Иосафа были возвращены на прежнее место в гробницу. В годы войны в церкви едва могли вместиться все прихожане, официальное количество которых было зарегистрировано 2500 тысячи. Несмотря на всеобщую нужду и голод, очень скоро Спасо-Преображенская церковь была приведена в порядок и украшена. При этом, по словам настоятеля иерея Константина Лебедева, «храм наш принял такой вид, в силу которого его можно назвать молитвенным зданием верующих, в котором они могут не только исправлять свои требы, но и находить уют и успокоение». В 1955 г. Община не только отремонтировала церковь, отреставрировала живопись, но и выстроила деревянную лестницу, связавшую верхнюю часть города со Слободой Печеры (строительство это обошлось в 100 тыс. руб.). В 1956-1957 гг. была построена каменная сторожка – крестильня, и в сторожке и в самой церкви было устроено центральное отопление. А в 1962 г. В Печерскую церковь был проведен водопровод.
В разные годы в Спасо-Преображенской церкви совершали свое архипастырское служение: митрополит Сергий (Страгородский), митрополит Феофан (Туляков), архиепископ Горьковский Сергий (Гришин), епископ Зиновий (Красовский), митрополит Корнилий (Попов), архиепископ Иоанн (Алексеев), архиепископ Мстислав (Волонсевич), архиепископ Флавиан (Дмитриюк) и митрополит Николай (Кутепов).
(По материалам журнала "Нижегородская старина" № 12)
Слобода Печеры, Источник св.схм.Иоасафа:

Прикрепленный файл: от Печерского бугра к святому источникц.JPG
---
Фамилии в роду: Недошивины, Кувыкины, Телеховы, Шкеневы-Оникины, Горбуновы, Созоновы, Кожевниковы, Китаевы-Корезины, Курановы, Фарафоновы, Волковы, Пипины, Деулины,
Волга252

Нижний Новгород
Сообщений: 98
На сайте с 2014 г.
Рейтинг: 43

К сожалению сейчас в интернете о Слободе Подновье Нижнего Новгорода – почти никаких сведений нет, поэтому перепечатала статью Мартынова А.Ф. - нижегородского писателя, который описал в свое время – около 1883 года - Слободу Подновье:
1. Подновская Слобода в Нижегородском уезде. Подновская слобода, употребительное - Подновье; хотя сами крестьяне предпочитают название слободы; оно почетнее, похоже как буд-то на пригород. Подновье лежит по правому, нагорному берегу Волги, в 5 верстах от Нижняго. Занимает, как подол реки, так частью нагорье, протяжением версты на две. Население помещается в 189 дворах (как значится на доске) в числе до 500 душ, вероятно, более. Местоположение живописно, особенно в нагорной части, сплошь занятой садами, подол же представляет плоскую местность, замыкаемую к реке огородами и заливаемую вешнею водой: в большое половодье затапливаются нижние этажи. Сообщение с городом производится или нагорным берегом (чаще), ...Вид реке особенно оживляется множеством проходящих взад и вперед пароходов: свистки слышатся почти ежеминутно, нет угомона даже ночью. Ночью же, освещенные пароходы, особенно так называемые «американски», представляют прелестный вид. Лесу в Подновье, кроме садов, доступных только хозяевам, нет; все ограничиваается небольшими группами старых ветел и осокорей, разбросанных по прилегающему лугу. Гулять негде, кроме открытого песчанного берега и упомянутого луга с ветлами, что в жары неудобно: от того вероятно, избегают Подновья и дачники; пожив раз, в другой редко поселяются. Правда, можно гулять, по закате солца, по пескам, любуясь прелестным видом на Волгу; но это только поздним вечером: днем солнце не позволяет. А между тем, близость к городу, вплоть к реке, и следовательно к купанью, удобство доставать провизию, хорошия (на городской манер) помещения – все, казалось-бы, должно влечь сюда для дачной жизни, однако охотников мало. Крестьяне, построившие хорошие дома, жалуются на это. Составила: Г. Олеандрова, просьба при копировании давать эту ссылку.
---
Фамилии в роду: Недошивины, Кувыкины, Телеховы, Шкеневы-Оникины, Горбуновы, Созоновы, Кожевниковы, Китаевы-Корезины, Курановы, Фарафоновы, Волковы, Пипины, Деулины,
Волга252

Нижний Новгород
Сообщений: 98
На сайте с 2014 г.
Рейтинг: 43
. П. Жители принадлежат исключительно к великорусскому племени; народ большею частию, здоровый и мощный; между парнями и девушками нередко встречаются красивые лица. Главная масса крестьян – православные: так сужу по многолюдству и усердию, например при встрече Оранской Божией Матери, чему был свидетелем. Встречаются также старообрядцы (безпоповщинской секты); они отличаются трезвостию и зажиточностию, живут как-то отдельно, мало якшаясь с православными. Народ вообще зажиточен - от своих разнообразных промыслов. В нравственном отношении также не заслуживают порицания; пьяных, например, встречается немного (а до питья ли в горячую рабочую пору!); в единственном кабаке (другие в соседних Елховке и Печерах - посещаются местным населением, и кажется, усерднее) поют постоянно только «завсегдатели», известные пьяницы, которые все наперечет.
Семейная жизнь, сколь пришлось наблюдать, ведется нормально – без увлечений; «гуляют» только парни да пришлые «девки», нанимаемые почти каждым домохозяином, в летнюю пору, для уборки и работы в садах и огородах. Костюм вообще великорусский, особенно по будням, но мода успела проникнуть и сюда, как местность подгородную: у мужчин встречаются «пинжаки», у женщин «дипломаты» и платья с отделками и даже шлейфом, зонтики и резиновые галоши. Последния составляют щегольство и носятся парнями, по праздникам, даже в сухую погоду. Щегольские ботинки с лаковыми носками и на высоких каблуках (чаще с подковками), также не редкость встретить на деревенской щеголихе, которая, однако, по будням, ходит босиком. Особенно разряжаются по праздникам парни – в шерстяныя рубахи, разных цветов (самый щегольской – синий), девушки – нередко в шелковыя платья. Ни хороводов, ни других забав (летних) я не видал, даже песня редко слышна: если и поют парни, расхаживая по улице, то непременно «модныя» песни, большею частию нелепые по смыслу и часто предосудительныя по содержания (ухорские). Может быть страшный устаток (от зари до зари) от работы в будни, мешает праздничному веселью: хочется отдохнуть, посидеть сложа руки –и сиденье на завалинках, по-подоконьем, чаще всего встречается, по праздникам, если это можно назвать забавою, или увеселением. Многие крестьяне живут в очень хороших домах, стараясь их устроить на городской образец: чистыя одна или две просторныя комнаты, с прекрасными изразцовыми белыми печами, не редко с венской мебелью, зеркалами, столиками, с занавесками и цветами на окнах. Чистота и опрятность – образцовая: некрашеные полы так и лосняться от белизны. Но это – казовая сторона: здесь не живут хозяева, а принимают гостей, причт, или собираются в каких-либо торжественных случаях или сдают под дачи, ценою от 25 до 40 руб. в лето. Для постоянного жилья устраивается в нижнем этаже (если дом двух-этажный) обширная кухня, с русской печью, с широкими лавками, со столом в переднем углу, и пр. Чистыя комнаты, иногда с отдельным ходом, в роде подъезда, предлагаются и дачникам, за цену, впрочем не очень дешевую (лучшия от 40 до 50 р. За лето). Лубочныя картинки, прежде исключительно, украшавшия стены крестьянских изб и горниц, теперь нередко заменяют фотографическими карточками, рисунками из «Нивы» и т.п. В Подновье существует также собственная хлебопекарня, приготовляющая отличный белый хлеб, и при ней лавочка, с крестьянским, преимущественно съестным товаром.
подновье Photo by А. Н. Д.


Прикрепленный файл: подновье      Photo by А. Н. Д..jpg
---
Фамилии в роду: Недошивины, Кувыкины, Телеховы, Шкеневы-Оникины, Горбуновы, Созоновы, Кожевниковы, Китаевы-Корезины, Курановы, Фарафоновы, Волковы, Пипины, Деулины,
Волга252

Нижний Новгород
Сообщений: 98
На сайте с 2014 г.
Рейтинг: 43
Ш. Занятия подновцев разнообразны, но сводятся к двум главным: огородничеству и садоводству. Это коренныя занятия, составившия их славу. Работы тут много – и крестьяне, в полном смысле слова «в поте лица добывают хлеб свой». Едва начинается осень, а уж идет уборка из парников – приготовление на зиму; весной- новая работа. Под парники приготовляется земли, вскапываются гряды и т.д. Цветная капуста, парей, морковь, петрушка, фасоль, стрючки и т.п. также находит всегдашний сбыт, в большом количестве. С поспеванием ягод, клубника (особенно), малина, позднее – вишня, яблоки продаются и потребляются на месте в огромном количестве. Позднею осенью собираются последние мелкие и твердые огурцы «огурчики», и идут в «солку», в маринованье. Подновские огурцы издавна славились своим приготовлением, вкусом – по особому рецепту. Лучшие, отборные сорта засаливались в тыквах (выдолбленных внутри); обыкновенные в бочонках, пересеках. Они имеют отличный засол, отличаются крепостью, долго сохраняются. Рецепт приготовления не вполне известен: известно только, что кладут, для крепости, хрен, чеснок, кроме укропа, дубовых и вишневых листьев. Образцы такого соления огурцов, особенно в «тыквах» отсылались ко двору – оттуда их всеобщая известность.
Еще покойный Наследник Цесаревич Николай Александрович, путешествуя по Волге, посетил, между прочим, и Подновье и присутствовал (дело было осенью) при засолке знаменитых подновских огурцов; спускался в подвал или погреб – и хозяину его подарил золотые часы. Они хранятся, как святыня, в его семестве. Этот хозяин был тогда один из самых зажиточных поселян и особенно искусен в своем хозяйстве и мастерстве. Фамилия его – Куранов: он умер, оставив вдову (жива до сих пор) с детьми, сыновьями. Дети не пошли по следам отца, и дом их, первый во всем Подновье и взысканный царскою милостью, совершенно захудал… Яблоки разносятся женщинами - торговками по домам; равно сбываются на базарах (сохранные в закрытых и укутанных салазках), также как и огурцы. Вообще исправный подновский крестьянин может жить безбедно: по 300-400 р., в хороший год, выручает на огурцах, по половине того, по крайней мере, на ягодах; так что бюджет хорошего хозяина сводится мало не к 1000 р. Жить можно – да еще как хорошо! Откуда же взялись бы у подновскаго крестьянина (разумеется, вполне исправного и домовитаго) и двух-этажный дом, и изразцы, и венская мебель, и т.п.? Кроме всего перечисленного, зимою также производится, из Подновья, не малый сбыт паточного (кадеваго – из кадок) варенья.. . Но о варенье, как одной из крупных отраслей производства Подновской слободы, мы будем говорить в следующей главе. Составила: Г.Р. Олеандрова, просьба при копировании давать эту ссылку.
---
Фамилии в роду: Недошивины, Кувыкины, Телеховы, Шкеневы-Оникины, Горбуновы, Созоновы, Кожевниковы, Китаевы-Корезины, Курановы, Фарафоновы, Волковы, Пипины, Деулины,
Волга252

Нижний Новгород
Сообщений: 98
На сайте с 2014 г.
Рейтинг: 43
1У. ВАРЕНЬЕ. Сезон варенья в Подновье, наступающий с созреванием ягод (с половины июня по август), самое живое время. Приготовление различных варений – одна из видных промышленностей слободы. Устраиваются «кондитерския» (не думайте, что это в самом деле кондитерские, в общепринятом смысле) – т.е. досчатые балаганы, за селением (за огородами, по близости к реке, на случай пожара), с горнами, по трем стенам, исключая входа. В горнах, или боровах, проделаны отверстия для помещения тазов (желтой меди), а с низу идут подтопки – из углей, во избежание дыму. Кондитеры теже мужики, из местного населения и со-стороны, напрактиковавшиеся в своем ремесле и получающие за «сезон» рублей 60-70. Это народ, большею частию молодой, разгульный, нередко спускающий весь заработок по кабакам; случаются, конечно, и исключения. Поговорка: «Эх ты кондитер!» без сомнения относится к ним. Разгулу не мало способствуют «девки», выбиральщицы ягод, как местныя, а наиболее приходящия из ближняго села Высокаго: «высоковския девки», к общему призрению, народ отпетый. Можно судить из следующаго: варенье варится, как известно, в самую жаркую пору; купанье, т.е. река под-боком – и вот купаются по нескольку раз и девки и мужчины (кондитеры), не стесняясь вместе… Нередко парни, подкрадываясь, прячут сорочки купальщиц, морят их по воде, пока не выдадут на руки, Плеск, гомон, брань – обычные сцены совместного купанья. Малолетки, мужского и женского пола (занятие их – мытье посуды – банок, обрезание и наклеивание этикеток и т.п.) также нанимаемые в подмогу старшим, «получаются» у последних. Во время варки по Подновью разносится особый специфический запах – ароматрных ягод: клубники, малины и пр. Варенья приготовляются по порядку, по мере поспевания ягод: сначала земляника, потом клубника (почти одновременно), малина, вишня, смородина и пр. Из падали яблок приготовляют пастилу – не особенно опрятно: яблоки долго валяются, где попало, и гниют; большой опрятности не соблюдается и при вареньях: мухи и другия насекомыя нередко попадаются и тут… все перенесет терпеливо русский желудок! Варенья приготовляются преимущественно паточныя, засчитывая на потребление большинства. Сахарного варится мало, да и то нечистого – пополам с патокой. Патока привозится водою с ярославских заводов, ценою от 2 р 80 к до 3 р., (иной год до 2 р 35к, главныя поставщики патоки – Аржанов, Белинин и др), бочонках до 14 пудов. (1 пуд равен 16,3804964 кг -ГР). Излюбленное варенье простонародья – малина: в неурожайные годы о ней особенно сетуют. При обилии ягод цена сырой малины от 1 до 6 коп за фунт; клубники – до 5 к. и дороже. Варенья сбываются преимущественно на ярмарке: с открытием ея (с 15 июля) начинают тянутся возы, нагруженные ящиками с вареньем. Цена варенья вообще до 5 р. За пуд; в розницу до 15 к. за фунт, по следующему расчету: 2 р 80 коп патока, 18 фунтов ягод за пуд, расход на рабочих, банка и этикетки, ящики; барыш – от 20 до 30 к. с пуда. Во всех же заведениях (число кондитерских во всем районе насчитывается до 12) количество приготовленного варенья, пастилы и т.п., круглым числом, должно считать до 40 тысяч пудов, на сумму до 200 тысяч рублей (полагая пуд варенья до 5 р) – оборот и заработок значительные. Если ошибаюсь, основываясь на показаниях местных крестьян, пусть меня поправят – и тогда получится истина. Разумеется, главный барыш попадает в карманы хозяев; но и кондитеры и «ягодницы» заработывают также достаточно. Ягоды для варений идут преимущественно местные (клубника, малина, вишня, смородина). А при недостатке привозятся лодками из окрестных мест. Смородина, гонобобель – из-за реки, а вишня даже издалека – из Павлова, Воротынца и пр. Но и другия занятия, в сезон варенья, идут своим чередом: особенно много отвозится в город на продажу огурцов: телегами, тысячами; продажа зелени, ягод и пр. Вообще народ трудится и работает усиленно в садах, огородах, парниках и несколько освобождается от тяжкой работы с глубокою осенью и зимою. За то зажиточность, вообще относительное довольство заметно всюду: в домах, пище, одежде и пр. Подновский крестьянин-огородник в гонором: он не унижается, не кланяется, знает себе цену; близость города отозвалась на нем и лучшею стороной – некоторым комфортом в обстановке, расширением понятии и т.п (Составила: Г.Р. Олеандрова, просьба при копировании давать эту ссылку)


---
Фамилии в роду: Недошивины, Кувыкины, Телеховы, Шкеневы-Оникины, Горбуновы, Созоновы, Кожевниковы, Китаевы-Корезины, Курановы, Фарафоновы, Волковы, Пипины, Деулины,
← Назад    Вперед →Страницы: 1 * 2 3 4 5 6 7 8 Вперед →
Модераторы: N_Volga, Радомир, Tomilina
Вверх ⇈