🎎 Генеалогический сувенир

Tasha56 написал:

[q]

Очень нравится, когда на столе красивая посуда....да и чай из красивой чашки кажется вкуснее...

[/q]

У наших предков чаепитие было целой церемонией!
И раньше одним из лучших подарков была чашка ( чайная пара) или сервизик.
Помню моей тетушке кто-нибудь обязательно на д\р чашки или вазочки для цветов дарили.
А мне мейсенский фарфор очень нравится.

Tasha56 написал:

[q]

И у каждого сословия чаепитие было СВОЕ

[/q]

а я уже всю вашу чайную тему прочитала, только не объявлялась там.!

Арбуз? Никогда не задумывалась.

Может, как хорошее мочегонное (звиняйте!) Надо же было всю воду (выпитую) удалить
Вот калачи филипповские (почти) и французские булочки помню

Арбуз - великий лекарь Долгое время арбузы считались лакомством бесполезным. Вода и сахар, да и то, если арбуз вырос сладкий. Но затем установили, что арбуз не имеет себе равных в растительном мире по содержанию ценного продукта – фолиевой кислоты, которая активно участвует в процессах кровообразования и влияет на сохранение тонкого равновесия химических процессов, происходящих в живом организме.
Сок и мякоть арбуза - эффективное мочегонное и желчегонное средство. В мякоти есть фруктоза, хорошо усваиваемая диабетиками, азотные вещества, клетчатка, минеральные соли железа, витамины В1, В2, С и РР, фолиевая кислота, каротин. Арбузы полезны при подагре, артрите, атеросклерозе, потому что клетчатка их способствует выведению из организма холестерина. Длительное употребление мякоти излечивает хронические гастриты.
В мякоти зрелого арбуза содержится 2.5-12% сахара, а в семенах – 25-30% масла. Сок, отжатый из мякоти, выпаривают и получают арбузный мед. Из мякоти делают патоку. Несозревшие мелкие арбузы солят, из корок делают цукаты.
Чтобы выбрать вкусный арбуз, нужно знать многие «секреты». Во-первых, у зрелого арбуза сбоку обязательно есть желтое пятно. Хвостик должен быть сухим. Созревший арбуз при постукивании дает чистый и звонкий звук, корка у него блестящая.
Арбузы лечат многие заболевания. При повышенной кислотности дает положительные результаты лечение арбузной диетой (питаться нужно в основном арбузами с хлебом). Арбузы рекомендуются при болезни Боткина, болезнях печени, желчного пузыря, атеросклерозе, гипертонии, анемии, подагре, пороках сердца, носовых кровотечениях и ожирении. При ожирении следует употреблять мякоть арбуза по 2-3 кг ежедневно. Не чаще одного раза в неделю устраивают разгрузочные арбузные дни: съедают около трех килограмм мякоти в день. Регулярно употребляя арбуз, вы проводите чистку почек, из организма выносится не только песок, но и мелкие камешки.
Для общего омоложения организма нужно пить чай из сухих или свежих арбузных корок. Их мелко режут и одну-две чайные ложки заливают стаканом кипятка и пьют (но не более трех стаканов в день) довольно продолжительное время. Арбуз омолаживает и улучшает цвет лица, придает коже упругость. Из арбузной корки делают маски или используют для этой цели сок, намочив в нем марлевую салфетку. Затем кладут ее на лицо и шею. Через 20 минут лицо умывают водой, вытирают полотенцем и накладывают нужный крем. Если нужно устранить веснушки или угри, на участок кожи с дефектами наносят эмульсию из семян арбуза на 20 минут, затем смывают. Эмульсию можно приготовить самому: семена помещают в ступку, наливают немного воды и постепенно растирают, добавляя понемногу сначала семена, затем воду. Соотношение семян и воды в эмульсии 1:10.

Tasha56 написал:

[q]

valcha "Полезности" арбуза бесспорны, но во время чаепития его ставили на стол для.... Ответ пока не креплю, вдруг кто-то угадает?..

[/q]

Как символ благополучия, изобилия и плодородия.


http://www.mospravda.ru/issue/2007/10/26/article9003/

О купчихе Кустодиева.

Tasha56

Вчера Зина навеяла воспоминания, сегодня Наташа. В детстве мы часто были в гостях в семье маминой приятельницы из династии далеко не купеческой. Хозяин (старый екатеринодарец) заведовал кафедрой математики в Краснодарском пединституте. Но поскольку торжество семейное припадало на август, то на столе всегда присутствовал арбуз. И подавался он на десерт (так называли хозяева чайное застолье). Чего там только не было: торты, печенье, конфеты, варенье, орехи и опять-таки фрукты всевозможные и обязательно арбуз. Долго ничего не убирали со стола и нам, детворе, этот десерт очень даже нравился. Всегда чаёвничание ждали с нетерпением.

А в эти блины-блинчики сода не требуется? Очень интересный момент с подогревом кефира. Надо испробывать. Спасибо за рецепт.

На прилавках книжных магазинов появилась книга