Курица

На сайте ВГД собираются люди, увлеченные генеалогией, историей, геральдикой и т.д. Здесь вы найдете собеседников, экспертов, умелых помощников в поисках предков и родственников. Вам подскажут где искать документы о павших в боях и пропавших без вести, в какой архив обратиться при исследовании родословной своей семьи, помогут определить по старой фотографии принадлежность к воинским частям, ведомствам и чину. ВГД - поиск людей в прошлом, настоящем и будущем!

Gontar

Всё-таки нужно 2 крупных луковицы, а это меньше, чем полкилограмма, и 2 крупных головки чеснока. 200 гр уже очищенных орехов.

Исправила я и в кулинарной книге...

Валентина, вы там можете отредактировать, я же прям отсюда взяла рецепт, теперь он в результате путаный

Ludmilla

на какую она букву-я не нашла

На Ч, поскольку эту вашу курицу зовут Чахохбили

https://forum.vgd.ru/index.php?t=9066

Erla
Ещё можно такие вот рулетики сделать из курицы:
Берутся куриные грудки (если очень пухлые, то можно сделать потоньше, разрезав кусочки вдоль), на грудку кладётся тоненький кусочек ветчины, на ветчину две сладкие черносливины без косточек, всё это сворачивается рулетиком, закрепляется зубочисткой и обжаривается на сковородке. Готовится блюдо очень быстро.

Просто жареная курица --- уже достаточно вкусно.....

Как вообще можно кушать такую гадость как мясо курицы?!!!. Прошу правильно понять - я не хочу испортить Вам апетит, просто для посетителей форума интересно будет узнать, что в традициях гуцулов КАрпат считалось ( да и в отдельных случаях теперь считается )грешным есть мясо курицы - она относится к "нечистым" животным. А вот к яйцам кур это не относится. Вопрос к знавцам - откуда эти традиции? Есть ли еще у каких-то народов похожее?

У старообрядцев нельзя было есть....зайцев...
Мусульманам запрещно есть свинину....
А корейцы едят собак....
Казахи и киргизы едят конину...
Французы - лягушек.....
Всё на свете - относительно....
И запреты у разных народов - разные..
А христианам курицу есть никто не запрещал ( кроме времени поста ).....
Лучше всего, крнечно. стать вегетарианцем, но в нашем холодном климате это довольно проблематично....

"Религия. Пищевые предписания и посты"

" Пищевые предписания многих религий включают деление продуктов на «чистые» и «нечистые», запреты на употребление отдельных продуктов, правила кулинарной обработки пищи, ритуальной чистоты посуды и другие регламентации, связанные с питанием.

Иное положение в православном христианстве, как, впрочем, в католицизме и основных протестантских церквях. Здесь нет абсолютных запретов на употребление некоторых продуктов и постоянного их деления на одобряемые или порицаемые в питании. Только в период постов действуют указания на дозволенность тех или иных продуктов и на воздержание от определенных видов пищи вплоть до голодания. Следовательно, пищевые предписания связаны именно с постами и имеют временный характер. В этом подходе к питанию заключается одно из принципиальных различий между христианством и другими мировыми религиями, в частности иудаизмом. "

овч То о чем я написал не имеет никакого отношения к Библейским запретам - ведь курица не указана в числе "нечистых" в Библии.

Значит, запрет на курицу в Карпатах - чисто местное изобретение......

Во всех видах