Кухня народов мира и наша собственная

На сайте ВГД собираются люди, увлеченные генеалогией, историей, геральдикой и т.д. Здесь вы найдете собеседников, экспертов, умелых помощников в поисках предков и родственников. Вам подскажут где искать документы о павших в боях и пропавших без вести, в какой архив обратиться при исследовании родословной своей семьи, помогут определить по старой фотографии принадлежность к воинским частям, ведомствам и чину. ВГД - поиск людей в прошлом, настоящем и будущем!

Наше любимое блюдо - ХОЛОДНЫЙ борщ, хотите? Лето-то все равно придет...

Аганц (древняя восточная сладость, известная еще в Урарту, название которой совпадает с исходным - XVIII в. - вариантом фамилии моей мамы):

Подготовленную пшеницу замочить на 1 час в холодной воде, откинуть на сито или дуршлаг, обсушить и высыпать на сковороду. Затем, непрерывно помешивая, обжарить на небольшом огне в течение 15-20 мин., после чего охладить. Обжаренную пшеницу смешать с конопляным семенем, половинками грецких орехов, перебранным и промытым изюмом. Вместо грецких орехов можно использовать миндаль.
На 1 кг пшеницы: 400 г ядра орехов или 400 г миндаля, 1 кг изюма, 400 г конопляных семян.

Армянское кондитерское изделие. Восточная сладость. Представляет собой смесь пшеницы, изюма, орехов и конопли, взятых в соотношении 2:2:1:1 и залитых густым горячим сахарным сиропом, в пробе твердый шарик. Все компоненты, кроме пшеничных зерен, берут в натуральном виде без дополнительной обработки. Пшеницу же предварительно замачивают на 1 час, обсушивают и обжаривают без масла на накаленной сковороде, после чего смешивают с остальными компонентами. Аганц - вкусная, питательная, чрезвычайно полезная по своему составу сладость.

Сами - не пробовали...

CARINA
"Готовь сани летом, а телегу зимой."
Так что самое время обменяться "ХОЛОДНЫМ борщём".
В Израиле летом самое клёвое - холодный борщ!!! Мы с мамой правда от бабушкиного рецепта почти ничего не оставили... Жуткие вариации... Просто его готовим немного(!!!) чаще, чем фарш. рыбу, приходится упрощать.
А пока CARINA Ваш ход.

а почему в предпросмотре смайлик виден, а в конечном постинге нет?

Gontar
Потому что сослались вы на narod.ru, а он грузится вечно. Вот форум решает не ждать, пока он придет.

:rev1: А вот рулетики из слоёного теста хороши в любое время года. Купить готовое слоёное тесто. Кто любит собственного приготовления, тому и карты в руки! Упаковку покупного теста раскатать, разрезать на квадраты, каждый из которых раскатывать до нужного размера.
Начинки:
Рассыпчатый творог, брынза, мелко порубленный зелёный лук и укроп, 1-2 яйца (от кол-ва творога).
Отварное мясо, пропущенное через мясорубку +отварной рис.
Картофельное пюре с жареным луком и грибами.
Рис с грибами... и всё, что угодно на свой вкус!!!
На тесто выложить фарш, закатать рулетом, по краям защипнуть, можно завернуть колечком, сверху смазать яйцом. Выпекать в духовке при средней t-ре до румяной корочки! Употреблять в любом виде и с чем угодно!

Не знаю говорили ли об этом на форуме, но я все-таки спрошу.

[B] Кто нибудь кушал позы? [/B]
Если нет, то могу рассказать немного о них.

Felix Khaptaev Это как?

Felix Khaptaev
Оченно было бы интересно!
Это случайно не польские пызы?

Felix Khaptaev
Ну, так что относительно "позы"???????
И что это такое? И с чем это едят?