Кухня народов мира и наша собственная
greek Афины , Греция Сообщений: 184 На сайте с 2004 г. Рейтинг: 63 | Наверх ##
7 декабря 2004 13:53 Спасибо всем за такие вкусные рецепты. Никогда в жизни не готовил так что просто любопытно что из этого будет. Это не собирать двигатель...
---
надлежитъ вамъ беречь остатки кораблей, яхтъ и галеръ; а буде опустите, то взыскано будетъ на васъ и на потомкахъ вашихъ, яко пренебрегшихъ сей указъ.
ПЕТР.
Въ Переяславле во 7-й день февраля 1722 года. | | |
OlafЧесть имею!  Волгоград Сообщений: 484 На сайте с 2004 г. Рейтинг: 126 | Наверх ##
7 декабря 2004 15:01 greek, да уж. Если в двигатель забыл прикрутить какой-нибудь винтик или прикрутил не тот, что нужен, то путного из этого ничего не выдет. А в кулинарии не возбраняется фантазировать, наоборот, творчество поощряется.  (Сообщение отредактировал Olaf 7 дек. 2004 15:02)
| | |
greekАфины , Греция Сообщений: 184 На сайте с 2004 г. Рейтинг: 63 | Наверх ##
7 декабря 2004 15:38 Olaf разница что если что неладно с двигателем поимёш сразу а в кулинарий может быть через пару часов !!!
---
надлежитъ вамъ беречь остатки кораблей, яхтъ и галеръ; а буде опустите, то взыскано будетъ на васъ и на потомкахъ вашихъ, яко пренебрегшихъ сей указъ.
ПЕТР.
Въ Переяславле во 7-й день февраля 1722 года. | | |
greekАфины , Греция Сообщений: 184 На сайте с 2004 г. Рейтинг: 63 | Наверх ##
7 декабря 2004 15:40 Olaf разница что если что неладно с двигателем поимёш сразу а в кулинарий может быть через пару часов !!!
---
надлежитъ вамъ беречь остатки кораблей, яхтъ и галеръ; а буде опустите, то взыскано будетъ на васъ и на потомкахъ вашихъ, яко пренебрегшихъ сей указъ.
ПЕТР.
Въ Переяславле во 7-й день февраля 1722 года. | | |
OlafЧесть имею! Волгоград Сообщений: 484 На сайте с 2004 г. Рейтинг: 126 | Наверх ##
7 декабря 2004 15:44 greek, в данном случае ожидание приятно, если, конечно, блюдо получилось. | | |
| Ira
Санкт-Петербург
Сообщений: 358
На сайте с 2003 г.
Рейтинг: 127
| Наверх ##
7 декабря 2004 20:00 galinaS
В кулинарной книге за 1959 год есть рецепт "Тесто дрожжевое слоеное для ВЕНСКИХ булочек".
Сначала ставится опара из 1/2 воды, дрожжей и муки на 1,5 часа. Добавляется еще 1,2 воды, мука, соль - на 30 минут. Добавляется сдоба (яйца, масло, сахар) - на 1,5 часа. Затем тесто раскатывается, складывается, ... В итоге делаются булочки.
Моя мама пекла именно так. Объеденье. А аромат!
Если надо, пришлю точные данные
---
Ira | | |
Gontarсемейный историк  Saint Petersburg Сообщений: 2034 На сайте с 2003 г. Рейтинг: 2885 | Наверх ##
16 декабря 2004 16:16 попробуйте быстрый пирог: нужно 4 столовые ложки меда, 2 яйца, стакан сахара, 1,5-2 стакана муки и чайная ложка соды, погашенная уксусом или разрыхлитель для теста. Тесто должно быть не очень жидким и не очень крутым. Тесто размазать на протвине (не знаю, как правильно, может противне). Можно придать любую форму, но нужно имет в виду, что потом его нужно разрезать на 2 части. Печется уже в разогретой духовке 10 минут. На каждую часть нанести токий слой сливового варенья, поверх него толстый слой сметаны (сметаны для обоих слоев нужно не меньше 500 гр, а лучше больше). Оставьте пирог на несколько часов, чтобы он пропитался сметаной. Пока еще не встретила ни одного человека, который не спросил бы рецепт этого пирога после того, как его попробовал:tort:
---
Val
Нам трудно, а когда было легко? | | |
| Ira
Санкт-Петербург
Сообщений: 358
На сайте с 2003 г.
Рейтинг: 127
| Наверх ##
16 декабря 2004 20:14 Gontar
Мне этот пирог тоже нравится. А где же обещанное сообщение? Я не проглядела его?
---
Ira | | |
Gontarсемейный историк Saint Petersburg Сообщений: 2034 На сайте с 2003 г. Рейтинг: 2885 | Наверх ##
17 декабря 2004 18:15 Сейчас пишу сообщение на эту тему. Как напишу-так сразу. Но впереди суббота и воскресенье и я подхватила где-то грипп. Вот еще рецепт-правда не мой Рафаэлло
Нам понадобится:
зелёные оливки (желательно без косточки)
любые орехи
сыр
крабовые палочки
майонез
Приготовление: В первую очередь обжарим имеющиеся у нас орехи. Годится арахис, грецкий орех и т.д. Но не советую жарить миндаль — при обжарке он становится горьким на вкус! Далее фаршируем оливки орехом. Натираем сыр на тёрке, добавив немножко чеснока. Лучше использовать сыр мягких сортов. Если попадётся сухой сыр, добавьте майонеза. Обваляйте оливки в тёртом сыре, слепите шарики. После этого натрите на тёрке слегка замороженные крабовые палочки (не пытайтесь натирать размороженные!). И последний шаг — обваляйте в крабовых палочках сырные шарики. У вас получится очень красивое подобие "снежков", а самое главное — это очень необычная и вкусная закуска, не требующая особых затрат и усилий.
img]http://animac.vov.ru/smiles/smail2/new.gif[/img]
---
Val
Нам трудно, а когда было легко? | | |
Gontarсемейный историк Saint Petersburg Сообщений: 2034 На сайте с 2003 г. Рейтинг: 2885 | Наверх ##
17 декабря 2004 18:22 почему-то у меня смайлики с других сайтов не получаются   
кажется, получились
---
Val
Нам трудно, а когда было легко? | | |
|
