Курица

На сайте ВГД собираются люди, увлеченные генеалогией, историей, геральдикой и т.д. Здесь вы найдете собеседников, экспертов, умелых помощников в поисках предков и родственников. Вам подскажут где искать документы о павших в боях и пропавших без вести, в какой архив обратиться при исследовании родословной своей семьи, помогут определить по старой фотографии принадлежность к воинским частям, ведомствам и чину. ВГД - поиск людей в прошлом, настоящем и будущем!

А еще курицу так делать можно:
Берете бутылку (лучше всего от молока, но у нас сейчас молоко в пачках, поэтому беру от пива), осторожно, чтобы не лопнула, наливаете туда кипяток, на бутылку насаживаете помытую и посоленную куру, ставите бутылку с курой в предварительно нагретую духовку (градусов 180). Через час вынимаете, снимаете, разрезаете и съедаете.
P.S. Учитывая, что во время приготовления с куры течет немало жира, бутылку рекомендуется поставить на противень, или в миску.

Она ждала меня на одном из рынков Ярославля. Замершая, но розовая.
Я принес ее домой буквально на руках. Долго отогревал.
Потом ловким движением руки уложил на лопатки. Она не сопротивлялась.
Пахнуло жаром. Нет, не от нее - от духовки.
"Вот где вся соль! Без нее пропал бы весь вечер и шестьдесят рублей впридачу, - воскликнул я, онаружив наконец пачку соли.
Чудным образом в духовке нашелся термометр.
Она лежала, смиренно поджав ноги и ожидая своей участи. Все только начиналось.
Я оставил ее там, где ей место - на кухне и по совету Ефима, что мешать ей не надо, отправился смотреть телевизор.
Заглянув через сорок минут, я заметил, что ей без меня было жарко.
"А каково сейчас нашим спортсменам в Афинах?! - напомнил я ей. - Терпи!".
Она покорно молчала.
Запахов на кухне не наблюдалось. "А может быть, в старой советской газовой плите где-то спрятан кондиционер", - подумалось вдруг...
Вскоре всем своим видом она показала, что "готова".
Я вынес ее на свет.
Ее кожа зарумянилась, как будьто она только что вернулась с курорта.
Слава Богу! Я боялся, что она будет походить на мои руки после очередного ремонта машины.
Но на кухне чернокожих не было. Были только краснокожие. И я.
До прихода жены я успел спрятать её в остывающую духовку.
Это был сюрприз...

Andko
АНДРЮША!!! Просто слов нет!! одни эмоции!! и слюнки текут!!
Браво, Талантище ты наш!
Писательский и кулинарный!!!

Andko Andko Andko
Потрясающе!

Andko обалдеть!!!!!!!! Ефим, срочно домой!!!! я курицу хочу

Irina Клянусь своей треуголкой, Моё Сиятельство - ПРИМЧУСЬ и не пожалею ни о чём, что оставил за спиной!!

И тогда не только курица - и я буду ПОЛНОСТЬЮ ВАШ, моя Королева!

(ой, мы почти на весь мир такие вещи себе позволяем... личного КАРАХТЕРА, я бы сказал...)

[B]Кто хотел рулетиков с черносливом?[/B]
Мякоть говядины (курица - еще лучше)нарезать ломтиками, отбить, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. В середину ломтиков положить вымоченный чернослив без косточек (внутрь можно положить рубленный грецкий орех), скатать в рулеты, перевязать ниткой или скрепить дерев.палочкой. Обжарить рулетики. Снять нитки, уложить в жаровню, подлить немного горячей воды (вина), добавить пряности, тушить до мягкости. В конце тушения можно добавить сметану.
Очень вкусно! Приятного аппетита!

(Сообщение отредактировал Ira 23 нояб. 2004 19:27)

Ira, спасибо. К выходным постараюсь приготовить. :yes:

ANDKO
А сможешь освоить фаршированную курицу? Я дам рецепт. Нужен очень острый нож, твердая рука и спокойствие. Ну и курица, ессесно

ANDKO, как насчет курицы в соевом соусе?
(адекватный ответ пирожкам с вареньем)

Во всех видах