Íàâåðõ ##
1 ìàÿ 2016 15:09 Õðèñòîñ âîñêðåñå!
Íî ÿ íå òîëüêî ñ ïîçäðàâëåíèåì, ÿ è ñ âîïðîñîì! Êòî-íèáóäü çàäàâàëñÿ âîïðîñì î òðàäèöèÿõ ïðàçäíîâàíèÿ Ïàñõè? Ïîìíþ, êàê-òî îêàçàâøèñü â ñîîòâåòñòâóþùåå âðåìÿ â ðîñòîâñêîé îáëàñòè áûëà î÷åíü óäèâëåíà òåì, ÷òî "ïàñõàìè" (èëè "ïàñêàìè") òàì íàçûâàëè êóëè÷è.  ðàçãîâîðå âûÿñíèëîñü, ÷òî "ïàñõó", êàê ó íàñ, òâîðîæíóþ, ó íèõ âîîáùå è íå äåëàþò - äàæå è íå çíàþ, ÷òî ýòî. Ïîòîì îêàçàëîñü, ÷òî â Õàðüêîâå òàê æå.
Ó íàñ â ñåìüå (â Ìîñêâå ñ êîíöà XIX âåêà, äî ýòîãî áàáóøêèíû êîðíè - èç Êîñòðîìñêîé ãóáåðíèè, äåäóøêèíû - èç Òóëüñêîé) âñåãäà äåëàëè ïàñõó (ðåöåïò, â êîòîðîì íå íàäî âàðèòü), ïåêëè êóëè÷è è êðàñèëè ÿéöà (íó ýòî êàê âåçäå, íàâåðíîå) - íå çíàþ, ÷üÿ èìåííî ãåîãðàôè÷åñêàÿ òðàäèöèÿ. Ïðè÷åì ÿéöà êðàñèëè â ÷åòâåðã, êóëè÷è - â ïÿòíèöó, ïàñõó - â ñóááîòó.  áàáóøêèíîé ñåìüå åùå âñåãäà íà ïàñõó çàïåêàëè â òåñòå îêîðîê - ýòî ïî å¸ ðàññêàçàì. Äåäóøêó ðàññïðîñèòü ïðî êóëèíàðíûå òðàäèöèè êàê-òî íå ïðèâåëîñü...
À êàê ó Âàñ - ïîäåëèòåñü êóëèíàðíî-ãåîãðàôè÷åñêèìè ðàññóæäåíèÿìè! ---
Ïðîøëîå íå "ïîçàäè íàñ", îíî - â íàñ. | 
