Семейные реликвии

На сайте ВГД собираются люди, увлеченные генеалогией, историей, геральдикой и т.д. Здесь вы найдете собеседников, экспертов, умелых помощников в поисках предков и родственников. Вам подскажут где искать документы о павших в боях и пропавших без вести, в какой архив обратиться при исследовании родословной своей семьи, помогут определить по старой фотографии принадлежность к воинским частям, ведомствам и чину. ВГД - поиск людей в прошлом, настоящем и будущем!

Урок музыки

И.Колье " Падение идола"

Третьяковская галлерея

Н.П.Богданов-Бельский " Устный счет"

Салон 1912г

Кавэ. " Возвращение с полей"

И.В.Годвард " Танцовщица"

11.07.1915г Петроград
Открытка отправлена из действующей армии.

Оборотная сторона.
Петроград. Малая Пушкарская, д9/17, кв.19
Бриф Софии Михайловне от Оли Раевой

Я восхищена Вашими открытками. Сюжеты! Сохранность! Не могу налюбоваться...

BOllga

Спасибо моей бабушке Софии Михайловне Коваль ( Бриф) Уж не знаю, каким чудом ей удалось кое-что сохранить при том,что в 1942г уезжали в эвакуацию, а когда вернулись в декабре 1945-го, то квартира была занята. С собой можно было взять только самое необходимое. Знаю, что брали швейную машинку, которая выручала всю жизнь. Ручная Зингеровская. Ей сейчас тоже больше 100 лет и она в полном порядке. Теперь выручает меня. Вот тоже реликвия.

Вполне можно отнести к семейным реликвиям рецепт кекса, который мы печем уже более 50 лет.
Рецепт простой, руки пачкать не надо.

У нас он носит название " Двенадцатичасовой". Вы можете ему дать любое другое название и тоже сделать его своим фамильным. Я буду только рада. Уверяю, он того стоит.
Итак:
200гр сливочного масла ( можно заменить маргарином, но сами понимаете...)
1 стакан молока
2 яйца
1/3 палочки дрожжей ( я использую пакетик сухих)
1 стакан сахарного песка
Щипотка соли

............
3-3,5 стакана муки
Ванильный сахар, цедра апельсина, изюм ( по желанию)

В кастрюльке слегка разогреть молоко, порезать кусочками в него масло, добавить яйца, песок, соль, дрожжи. Можно сначала в молоке растопить масло и песок, потом остудить и добавить яйца с дрожжами.
И оставить на столе на 12 часов. Удобно это делать вечером на ночь, чтобы утром печь. Или утром, чтобы печь вечером.
Через 12 часов добавить 3-3,5 стакана пшеничной муки, хорошо перемешать. Добавить ваниль, изюм. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы хорошо держать форму. Оно не льется, а довольно трудно стряхивается с ложки. Форму хорошо смазать маслом и обсыпать сухарями. Переложить в нее тесто и дать подняться, можно подержать на теплой плите
. Сначала выпекать при 160С, чтобы он окончательно поднялся, потом можно температуру увеличить. Выпекать минут 40-45. Все зависит от духовки. Чтобы не подгорел снизу, хорошо поставить тазик с водой. По крайней мере мне приходится так делать. Ничего страшного, если при подъеме корочка растрескается, по-моему так еще аппетитнее. Хотя и не профессионально.

Когда достали из духовки, дать немного остыть и переложить на тарелку ( блюдо). Ни в коем случае не есть сразу!!! Ему надо дать хорошо остыть, лучше несколько часов. Когда совсем остынет, посыпать сахарной пудрой и кушать с удовольствием. Прекрасно можно использовать рецепт для выпекания кулича.

Приятного аппетита!

Старинные открытки, рукоделие, предметы быта