Происхождение и значение имен и фамилий.

В XIII веке, с открытием соляных источников у речки Ковды тотьмичи переместились в местечко «варницы», в двух километрах от современного города. Учёные считают, что именно здесь впервые на Руси были вырыты шахтные колодцы, из которых поднимали на поверхность подземные соляные воды.

Процесс выпаривания соли был долгий и трудоёмкий. Рабочие соляных варниц поднимали из глубоких колодцев тяжелые бадьи с рассолом, затем выпаривали на больших железных сковородах-цренах, висящих над кострами. Одними из первых соляной промысел освоили жители деревень Углицкой и Галицкой, построившие варницы на берегах рек Ковды, Ляпунихи и Солонухи. Вокруг солеварен размещались мастерские по производству труб и амбары для хранения соли, кузницы, таможня, жилые дома солеваров и посадских различных профессий, церкви.

Так вокруг солеварен вырос новый экономический и административный центр волости — посад Усолье…

Производство расширялось, а добыча соли в XVII веке достигла 200 тысяч пудов в год. Тотьма имела прочно налаженные торговые связи с Великим Устюгом, Вологдой, Архангельском, Костромой, Солигаличем и другими городами. На тотемских солеварнях выросли богатства купцов Саблина, Харламова, Палицина. Разбогатев за короткий срок, тотемские солепромышленники Строгановы возвели великолепную церковь Воскресения Христова, отличавшуюся богатством утвари и красотой внутреннего убранства.

Таможенные книги Московского государства XVII века. Северный речной путь: Устюг Великий, Сольвычегодск, Тотьма (опыт финансово-экономического и правового исследования)

(Шейнин Л. Б.) ("Таможенное дело", 2006, NN 3, 4; 2007, N 1)

Василий Саблин из Кичменской волости Устюжского уезда в 1679 г. поплавил в Холмогоры рожь, пшеницу и горох "своих деревень", плюс рожь южской (по р. Юг) волостной закупки, с которой он платил пошлину - видимо, за себя и за продавцов - 10 денег с рубля (III; 238).

Это Вы, конечно, знаете.
П. А. Колесников ГОРОД ТОТЬМА В XVII ВЕКЕ. (К вопросу о социально-экономической истории русского поморского города)

Диссертация на соискание ученой степени кандидата исторических наук

1. В XVI в. в Тотьме был солевар Семен Степанович Сабля, живший примерно в период с 1520 по 1588 г. Род Саблиных - один из самых древних из числа тотем-ских солеваров. Его дед Артемий Григорьевич Сабля уже в 1500 г. построил Ильинскую церковь у варниц, а некоторые соляные трубы носили имя его прадеда - Григория Сабли. Видимо, в XVI в. с появлением Строгановых род Саблиных скудеет, и к концу своей жизни Семен Степанович Саблин потерял свои промыслы, был трубным мастером. По переписям XVII в., за Саблиным уже не числится ни труб, ни варниц (62)

62 - О древности рода солеваров Саблиных говорит ряд документов. В подлинной данной на пустошь Голодяиху (хранится в Тотемском музее) приводится данная 1514 г., в которой сказано, что Ильинская церковь у варниц ранее была построена Артемием Григорьевичем Саблиным с детьми. Из грамоты Ивана IV от 20.2.1554 о разрешении основать Суморин монастырь известно, что детьми Артемия были Степан и Андрей. В духовном завещании 1568 года основателя Тотемского монастыря Феодосия Суморина (напечатано в "Вологодских епархиальных ведомостях" за 1896 г., а подлинник хранится в ЦГАДА, в фонде "Духовные российские дела" за 1565 год) указывается, что трубы монастыря находились рядом с трубой, что была Григория Сабли да с трубами Семена Степановича Саблина с братьями (Яковом, Немиром, Петром и Неустроем).
.....
Древность солеварения в Тотьме подтверждают и письменные источники XVI в. В одном из спорных дел середины XVII в. по землевладению посада с соседней деревней Савинской крестьяне этой деревни в подтверждение своих прав представили данную тиуна Ивана III Федоса Микулина за 1499/1500 г. В ней посад назван "Солью Тотемской". В Тотемском музее хранится подлинная данная 1644 г. посадскому человеку Ивану Саблину на пустошь Голодяиху. Здесь приводится данная 1514 года, где указано, что Ильинская церковь, построенная ранее Артемием Саблей, стояла у варниц. Наконец, писцовая книга 1623-1625 гг. отмечает 43 трубы, пустующие более 100 лет.

....
В 50-х гг. XVI века по приказу из Москвы, а возможно и по инициативе и самих тотемских посадских людей, посад был официально перемещен от варниц к самой реке Сухоне, где впадает река Песья Деньга. Из уже приводимого нами выше судебного дела о пустоше Голодяихе, из грамот Ивана IV местному Суморину монастырю можно установить, что это переселение было закончено к 1554 г. , когда братья Саблины перенесли на новый посад и построенную их отцом Ильинскую церковь, поставив около нее свои дворы; эта часть посада стала называться Саблиным концом.