Зызыкины

По данным архивного дела из ГАТО в собственности в 1857 году у Михаила Ивановича Зызыкина числились в Кашине: каменный дом с принадлежащим огородом во 2-м квартале; каменный дом с принадлежащим огородом в 9-м квартале; флигель и огород в 34-м квартале; каменный дом и принадлежащий огород в 90-м квартале; огород в 145-м квартале; каменный дом, купленный у Жданова, в 4-м квартале; огород, купленный у Сахарникова, во 2-м квартале.

Помощником в делах ему был тесть Василий Семенович Соболев, который, закончив свою торговую деятельность, не порвал полностью взаимоотношения с деловым миром. Откупной бизнес был сопряжен с необходимостью иметь значительную недвижимость, чтобы предоставлять ее в залог по платежам по откупам. Для этого М. И. Зызыкин приобретал дома, в том числе и в городах Ярославской губернии. И доверенным при покупках в этих случаях выступал Василий Семенович. Так, например, в 1846 г. Михаил Иванович просил тестя купить на его имя любую подходящую недвижимость в Ярославле. В 1853 и 1854 гг. Зызыкин приобрел при посредничестве В.С. Соболева два дома на одной из центральных улиц г. Ростова Ярославского»

Во дворе имелся склад для спирта. Все земля во владении – 601 десятина, на которой располагался дрожже – виноваренный завод, при котором имелись: каменный подвал, ледник, слесарная мастерская, кузница, мельница паровая. При заводе имелась водокачка. Михаил Валерьянович, как все владельцы заводов по производству вина платили патентный сбор. Продажа спирта, вин и водочных изделий составляла исключительное право казны и производилась из принадлежащих казне заведений или из заведений, содержимым частными лицами, которым продажа будет поручена казной. Частными лицами могли содержаться: оптовые склады пива, меда и русского виноградного вина, пивные лавки, погреба для продажи русских виноградных вин, временные выставки для продажи пива, меда и русского виноградного вина, ренсковые погреба, заведения трактирного промысла. Правом открытия складов пользовались заводчики без торговых свидетельств – для продажи напитков. При национализации имения в 1918 г. в документальных источниках имеется запись: «Хорошо оборудованный завод, который в настоящее время бездействует по причине отсутствия продуктов, необходимых для выработки дрожжей». Эти слова – свидетельство о совершенствовании технологических операций в условиях жесткой конкуренции. Свидетельство борьбы за высокое качество и максимальную прибыль.