с.Штормово, Старобельский уезд

1850г. Ревизская сказка слободы Штормовой помещика титулярного советника Николая Алексеева сына Дьякова

ГАХО (Харьков), ф. 31, о. 141, д. 382

ДВОРОВЫЕ

1 Глава семьи Михайло Феропонт Честнихин
достался по раздельному акту поручику Николаю Николаевичу Дьякову и переведен Тверской губ и уезду в село Ивановское
1 Брат Куприян Феропонт Честнихин
достался по раздельному акту майору Дмитрию Алексеевичу Дьякову и переведен Тульской губ в село Черемошня
1 Сын Алексей Куприян Честнихин 17
1 Сын Иван Куприян Честнихин
1 Сын Семен Куприян Честнихин
1 Сын Павел Куприян Честнихин
1 Сын Федор Куприян Честнихин
1 Сын Григорий Куприян Честнихин

2 Глава семьи Иван Клейментий Кортинов 60 умер
2 Сын Куприян Иван Кортинов 40
2 Сын Яков Иван Кортинов 30
2 Сын Николай Яков Кортинов 7
2 Жена Марфа Иван Кортинова 45
2 Дочь Мария Куприян Кортинова 14
2 Дочь Марфа Куприян Кортинова 4
2 Жена Марина Тимфей Кортинова 18
2 Дочь Марфа Яков Кортинова 10
2 Дочь Мария Яков Кортинова 2

3 Глава семьи Максим Михаил Соколов 75 умер

4 Глава семьи Акинфий Федор Ступак (Новаков) 34
4 Сын Сергей Акинфий Ступак 12
4 Сын Корней Акинфей Ступак 10
4 Жена Домна Иван Ступак 30
4 Дочь Анна Акинфий Ступак 14
4 Дочь Вера Акинфий Ступак 8
4 Дочь Надежда Акинфий Ступак 8
4 Дочь Авдотья Акинфий Ступак 5
4 Дочь Марфа Акинфий Ступак 2

5 Глава семьи Михайло Гордей Новиков 39
достался по раздельному акту титулярному советнику Валериану Николаевичу Дьякову и переведен Тульскую губернию и уезд в село Боровково
5 Жена Аграфена Иван Новикова
достался по раздельному акту титулярному советнику Валериану Николаевичу Дьякову и переведен Тульскую губернию и уезд в село Воровкаго

6 Глава семьи Яков Петр Мурзин достались по раздельному акту от поручика Николая Николаевича Дьякова и переведены из Тверской губ. и уезда села Ивановского в 1840. умер в
6 Сын Илья Яков Мурзин 35
6 Сын Василий Яков Мурзин 12
6 Жена Катерина Яков Мурзина 30
6 Дочь Елисавета Илья Мурзина 9
6 Дочь Анна Илья Мурзина 1

7 Глава семьи Григорий Игнат Каштанов 49 достался по раздельному акту от титулярного советника Валериана Николаева Дьякова и переведен из Тульской губ. и уезда села Боровкова в 1846 г.
7 Сын Василий Григорий Каштанов 10
7 Сын Алексей Григорий Каштанов 5
7 Жена Анна Григорий Каштанова 39
7 Дочь Пелагея Григорий Каштанова 7
7 Дочь Мария Григорий Каштанова 2

8 Глава семьи Семен Сергий Соколов достались по раздельному акту от майора Дмитрия Алексеевича Дьякова и переведены из Тульской губ. Новасильевскаго уезда села Черемошня в 1846г. Умер в
8 Сын Петр Семен Соколов 32
8 Сын Василий Петр Соколов 4
8 Сын Василий Семен Соколов 27
8 Дочь Мария Семен Соколова 22
8 Жена Софья Кирилл Соколова 28
8 Дочь Наталья Петр Соколова 7
8 Дочь Мария Петр Соколова 4
8 Жена Домна Лукьян Соколова 25

9 Глава семьи Иван Евсигней Селезнев 58 достались по раздельному акту от майора Дмитрия Николаевича Дьякова и переведены из Тульской губ. Новасильскаго уезда сала Черемошня
9 Сын Петр Иван Селезнев 8
9 Жена Надежда Лукъянова Селезнева 40
9 Дочь Агрофена Иван Селезнева 15
9 Дочь Анна Иван Селезнева 13
9 Дочь Катерина Иван Селезнева 10
9 Дочь Акулина Иван Селезнева 7
9 Дочь Мария Иван Селезнева 5
9 Дочь Агафья Иван Селезнева 3
9 Дочь Александра Иван Селезнева 1

10 Глава семьи Леонтий Нефед Арсин достался по раздельному акту от поручика Николая Николаевича Дьякова и переведен Тверской губ. и уезда села Ивановского в
10 Сын Алексей Леонтий Арсин
10 Сын Тимофей Леонтий Арсин
10 Сын Петр Леонтий Арсин
10 Жена Пелагея Семен Арсина
10 Дочь Авдотья Леонтий Арсина
10 Дочь Елизавета Леонтий Арсина
10 Дочь Мария Леонтий Арсина

КРЕСТЬЯНЕ

1 Глава семьи Гаврило Петр Литовка 65 умер
1 Сын Василий Гаврило Литовка 47 умер
1 Сын Митрофан Василий Литовка 20
1 Сын Степан Гаврило Литовка 45
1 Сын Петр Степан Литовка 18 умер
1 Племянник Максим Никита 37
1 Сын Иван Максим 7
1 Жена Агафия Алексей Литовка 54
1 Дочь Ирина Василий Литовка 15
1 Жена Ирина Влас Литовка 42
1 Дочь Авдотья Степан Литовка 13
1 Дочь Марфа Степан Литовка 7
1 Жена Евдокия Григорий 29

2 Глава семьи Тихон Иван Литовка 44 переведен в хутор Колпаков
2 Брат Федор Иван Литовка 50
2 Сын Димитрий Федор Литовка 20 отдан в рекруты
2 Брат Давид Иван Литовка 34 умер
2 Жена Праскевия Прокофий Литовка 43

3 Глава семьи Иван Кирилл Довгаль 54
3 Сын Гордей Иван Довгаль 24 умер
3 Жена Пелагея Пимен Довгаль 54
3 Дочь Анна Гордей Довгаль 7

4 Глава семьи Василий Кирилл Довгаль 54
4 Сын Кузьма Василий Довгаль 15
4 Жена Настасья Клим Довгаль 32
4 Дочь Матрена Василий Довгаль 7
4 Дочь Акулина Василий Довгаль 6

5 Глава семьи Пантелеймон Кирилл Довгаль 41
5 Сын Алексей Пантелеймон Довгаль 3
5 Брат Гаврила Кирилл Довгаль 29 переведен в хутор Колпаков
5 Брат Лупп Кирилл Довгаль 6 умер
5 Мать Татьяна Лукьян Довгаль 70
5 Жена Фекла Иван Довгаль 38
5 Дочь Евдокия Пантелеймон Довгаль 13
5 Дочь Аксинья Пантелеймон Довгаль 6

6 Глава семьи Исаак Федор Довгаль 7 умер
6 Брат Фока Федор Довгаль 14

7 Глава семьи Федот Клим Довгаль 45
7 Сын Созонт Федот Довгаль 10
7 Сын Кузьма Федот Довгаль 5
7 Жена Анна Сергей Довгаль 44
7 Дочь Прасковья Федот Довгаль 15
7 Дочь Авдотья Федот Довгаль 12

8 Глава семьи Матвей Павел Шовкун 57 переведены в хутор Петренков
8 Сын Никифор Матвей Шовкун 36
8 Сын Куприян Матвей Шовкун 20

9 Глава семьи Антон Конон Шовкун 27 отдан в рекруты
9 Мать Настасья Михаил Шовкун 54
9 Дочь Татьяна Антон Шовкун 7

10 Глава семьи Иван Василий Калюжный 55
10 Жена Устинья Дмитрий Калюжная 56

11 Глава семьи Андрей Иван Шутвин 38
11 Жена Анна Кузьма Шутвина 30
11 Дочь Мария Андрей Шутвин 1

12 Глава семьи Еремей Ефим Шутвин 20

13 Глава семьи Петр Максим Шутвин 38 переведен в хутор Петренков

14 Глава семьи Яков Тимофей Рубан переведен в хутор Петренков
14 Сын Трофим Яков Рубан 36

15 Глава семьи Петр Тимофей Рубан 59
15 Сын Филипп Петр Рубан 24
15 Жена Агрофена Михаил Рубан 53
15 Дочь Ксенья Петр Рубан 16
15 Дочь Сигклитикия Петр Рубан 10
15 Жена Катерина Кирилл Рубан 21
15 Сын Николай Филипп Рубан 3
15 Сын Василий Филипп Рубан 6
15 Сын Павел Петр Рубан 19
15 Сын Сергий Петр Рубан 14
15 Дочь Марья Филипп Рубан 5
15 Жена Мария Лаврентий Рубан 18

16 Глава семьи Николай Яков Рубан 38
16 Сын Емельян Николай Рубан 2
16 Жена Евдокия Трофим Рубан 39
16 Дочь Анна Николай Рубан 11
16 Дочь Александра Николай Рубан 7

17 Глава семьи Николай Иван Рубан 45
17 Сын Матвей Николай Рубан 24
17 Сын Мелентий Николай Рубан 14
17 Сын Роман Николай Рубан 12
17 Жена Марфа Дмитрий Рубан 49
17 Жена Устинья Яков Рубан 19

18 Глава семьи Прокофий Филипп Ступак 27
18 Сын Филипп Прокофий Ступак 1
18 Жена Агафья Антон Ступак 29
18 Мать Наталья Иван Ступак 54
18 Дочь Варвара Прокофий Ступак 7
18 Дочь Дарья Прокофий Ступак 3

19 Глава семьи Аникей Фома Горобец 67 умер
19 Внук Илья Димитрий 24
19 Жена Акулина Петр 23
19 Сестра Агафья Димитрий 20

20 Глава семьи Антон Фома Горобец 63
20 Сын Степан Антон Горобец 38
20 Сын Федор Степан Горобец 11
20 Сын Максим Степан Горобец 9
20 Сын Григорий Антон Горобец 22
20 Сын Петр Степан Горобец 5
20 Жена Настасья Григорий Горобец 37

21 Глава семьи Григорий Василий Горобец 32
21 Сын Петр Григорий Горобец 3
21 Сын Роман Григорий Горобец 1
21 Мать Ефросинья Петр Горобец 59
21 Жена Агрофена Тимофей Горобец 32
21 Дочь Маланья Григорий Горобец 11
21 Дочь Агафья Григорий Горобец 9
21 Дочь Аграфена Григорий Горобец 7

22 Глава семьи Иван Фома Горобец 56
22 Сын Платон Иван Горобец 32 отдан в рекруты
22 Сын Иосиф Платон Горобец 9
22 Сын Протас Платон Горобец 5
22 Сын Аврам Платон Горобец 9
22 Сын Семен Иван Горобец 29 отдан в рекруты
22 Сын Андрей Иван Горобец 19
22 Сын Игнат Иван Горобец 16
22 Жена Ефросинья Гордей Горобец 52

23 Глава семьи Тимофей Иван Бондаренко 45 умер
23 Сын Евдоким Тимофей Бондаренко 26 умер
23 Сын Сергей Тимофей Бондаренко 22 умер
23 Сын Елисей Тимофей Бондаренко 9 умер
23 Брат Степан Иван Бондаренко 37
23 Жена Авдотья Андрей Бондаренко 30
23 Дочь Зиновья Степан Бондаренко 11
23 Дочь Ульяна Степан Бондаренко 6
23 Дочь Прасковья Степан Бондаренко 2

24 Глава семьи Тихон Иван Бондаренко 44 умер
24 Сын Петр Тихон Бондаренко 12
24 Сын Герасим Тихон Бондаренко 10
24 Сын Григорий Тихон Бондаренко 7
24 Жена Устинья Евстафий Бондаренко 41

25 Глава семьи Ларион Сергей Гнилицкий 46 переведен в хутор Петренков

26 Глава семьи Иван Семен Лобас 65 умер
26 Внук Михайло Васильев Лобас 24
26 Внук Ефим Василий Лобас 21
26 Внук Кузьма Василий Лобас 19
26 Сын Иван Михайло Лобас 1
26 Жена Матрена Тимофей Лобас 23

27 Глава семьи Яков Иван Лобас 39
27 Сын Роман Яков Лобас 18
27 Сын Кирилло Яков Лобас 18
27 Сын Тимофей Яков Лобас 7
27 Жена Дарья Демьян Лобас 43
27 Дочь Анна Яков Лобас 4

28 Глава семьи Парфен Иван Лобас 32
28 Сын Коленик Парфен Лобас 6
28 Жена Настасья Григорий Лобас 30
28 Дочь Марфа Парфен Лобас 4
28 Дочь Агрофена Парфен Лобас 3

29 Глава семьи Федот Иван Лобас 27
29 Жена Евлампия Кирилл Лобас 25
29 Дочь Мария Федот Лобас 6

30 Глава семьи Павел Семен Лобас 46 умер
30 Сын Степан Павел Лобас 27
30 Сын Василий Павел Лобас 23
30 Сын Елисей Павел Лобас 19
30 Жена Прасковья Гаврила Лобас 46
30 Жена Елисавета Димитрий Лобас 25

31 Глава семьи Ларион Данила Лобас 50
31 Сын Василий Ларион Лобас 22
31 Сын Никифор Ларион Лобас 20
31 Жена Авдотья Фома Лобас 52
31 Дочь Дарья Ларион Лобас 17
31 Дочь Анна Ларион Лобас 14
31 Жена Дарья Степан Лобас 21
31 Дочь Катерина Василий Лобас 6

32 Глава семьи Андрей Федор Колесник 60
32 Приемыш Трофим Анисим Крицкий 33
32 Сын Ларион Трофим Крицкий 11
32 Сын Аврам Трофим Крицкий 9
32 Сын Семен Трофим Крицкий 5
32 Жена Настасья Никита Крицкая 26

33 Глава семьи Василий Михаил Небойсенко 58 умер
33 Сын Федор Василий Небойсенко 44
33 Жена Ирина Иван Небойсенко 53
33 Жена Маланья Павел Небойсенкова 44

34 Глава семьи Савелий Алексей Небойсенко 33 переведены в хутор Колпаков
34 Брат Трофим Алексей Небойсенко 30

35 Глава семьи Тит Антон Шовкун 30

36 Глава семьи Григорий Ерофей Науменко 56 умер
36 Сын Архип Григорий Науменко 28
36 Сын Леон Григорий Науменко 28
36 Сын Иосиф Григорий Науменко 12
36 Жена Мария Емельян Науменко 44
36 Жена Агафья Тихон Науменко 23
36 Дочь Настасья Архип Науменко 5
36 Дочь Харитина Архип Науменко 6
36 Жена Ефросинья Иван Науменко 26
36 Дочь Домна Леон Науменко 1

37 Глава семьи Максим Степан Науменко 58 умер

38 Глава семьи Назар Димитрий Масловский 55 переведены в хутор Колпаков (возраст на 1834г)
38 Сын Лаврентий Назар Масловский 22 возраст на 1834г
38 Сын Василий Назар Масловский 14 возраст на 1834г

39 Глава семьи Никита Димитрий Масловский 58 умер
39 Сын Игнат Никита Масловский 39 умер
39 Сын Тихон Игнат Масловский 19
39 Жена Ксения Данила Масловская 43
39 Дочь Мария Игнат Масловская 10
39 Жена Мария Иван Масловская 18

40 Глава семьи Игнат Петр Масловский 72
40 Сын Илья Игнат Масловский 45
40 Сын Иван Илья Масловский 22
40 Сын Димитрий Илья Масловский 12
40 Сын Никита Илья Масловский 5
40 Жена Христинья Димитрий Масловская 44
40 Жена Прасковья Тимофей Масловская 20
40 Дочь Марфа Иван Масловская 1

41 Глава семьи Иван Игнат Масловский 40
41 Сын Кузьма Иван Масловский 22
41 Сын Митрофан Иван Масловский 13
41 Сын Илья Иван Масловский 11
41 Сын Иван Иван Масловский 6
41 Сын Харлампий Иван Масловский 4
41 Сын Игнат Иван Масловский 3
41 Сын Стефан Иван Масловский 4
41 Жена Соломонида Григорий Масловская 41
41 Дочь Агрофена Иван Масловская 8
41 Жена Авдотья Константин Масловская 19

42 Глава семьи Кирило Петр Масловский 50
42 Сын Федор Кирило Масловский 24 отпущен на волю
42 Сын Петр Кирило Масловский 21
42 Сын Алексей Кирило Масловский 16
42 Сын Фома? Кирило Масловский 7
42 Жена Прасковья Алексей Масловская 44
42 Дочь Елена Кирило Масловская 19
42 Дочь Прасковья Кирило Масловская 12

43 Глава семьи Терентий Иван Масловский 34 умер
43 Сын Федор Терентий Масловский 10
43 Сын Иван Терентий Масловский 7
43 Сын Терентий Терентий Масловский 2
43 Брат Иван Иван Масловский 27
43 Мать Евдокия Анисим Масловская 48
43 Жена Агафья Федор Масловская 36
43 Дочь Прасковья Терентий Масловская 3
43 Жена Василиса Григорий Масловская 21

44 Глава семьи Димитрий Григорий Масловский 50
44 Сын Гордей Димитрий Масловский 24
44 Сын Алимпий Димитрий Масловский 16
44 Сын Карп Димитрий Масловский 13
44 Сын Влас Димитрий Масловский 3
44 Жена Ксенья Григорий Масловская 35
44 Дочь Ксения Димитрий Масловская 9
44 Дочь Ефросинья Димитрий Масловская 5
44 Дочь Фекла Димитрий Масловская 1

45 Глава семьи Устин Александр Зубар 41 умер
45 Сын Иван Устин Зубар 23 умер
45 Жена Домна Устим Зубар 47
45 Дочь Ульяна Устин Зубар 7

Не окончена....

41.— Сл. Штормова.

Поселеніе и населеніе.—Жилище. —Одежда,—Пища.

Штормова лежитъ отъ г. Старобѣльска на югъ въ 21 верстѣ, по лѣвую сторону р. Айдара, правый берегъ которой
покрытъ большимъ дубовымъ лѣсомъ. Отъ этого мѣстоположеніе сл. Штормовой очень живописно. Названіе свое
но преданию, она получила отъ помѣщика Штормы, котораго
сами крестьяне упросили быть ихъ паном ъ,-для защиты
ихъ отъ тогдашней администраціи, чтобы ихъ не брали
въ солдаты. Местное населеніе называетъ слободу Штурмова!
вероятно это названіе она получила отъ того, что въ 20-хъ
годахъ крестьяне хотѣли. избавиться отъ крѣпостной зависимости и взбунтовались противъ помѣщика, купившаго ихъ у наслѣдниковъ прежняго, фиктивиаго ихъ помѣщика. Преданіе'было
свѣжо: крестьяне знали, что они не жалованы помѣщику а
предки ихъ добровольно пріурочились къ нему и поэтому имъ
легко отъ него избавиться, и они взбунтовались. Но разчетъ
былъ невѣренъ, борьба была не по силамъ. Для усмиренія ихъ
прислали солдатъ, которые объявили крестьянамъ, что они будутъ за бунтъ штурмовать Штормову. Съ тѣхъ поръ Штормову
крестьяне называютъ Штурмова.
Численность жителей слободы до 1000 д. муж. и , всѣ малороссы. Языкъ чисто малороссійскій, хотя въ молодомъ покол ніи встрѣчаются часто выраженія литературнаго языка.
Ж и л и щ е . Хата строится деревянная съ сѣнцами въ одной
связи подъ соломенной въ расческу крышей. Въ такомъ же
видѣ бываетъ болѣе семейная хата въ два отдѣленія, между
которыми помѣщаются сѣнцы; у нѣкоторыхъ въ сѣнцахъ
устраивается „хижка“ (чуланъ). У людей незажиточныхъ вмѣсто чулана номѣщеніемъ служитъ „горище“ (чердакъ). Печь въ
хатѣ находится около входной изъ сѣней двери; въ углу, сбоку
печи лежанка; дымовыя трубы частью кириичныя и мѣловыя,
а частью хворостянныя. Такія трубы ставятся съ самой земли въ сѣняхъ около стѣны, къ которой примыкаетъ печь, и
проводятся сквозь крышу; хворостянныя трубы обмазаваются
со всѣхъ сторонъ глиною.
Надворныя постройки: пашенный хлѣвъ, это кладовая— помѣщеніе для ссыпки хлѣба и харчевыхъ припасовъ, или амбаръ деревянный. Повѣтка для склада земледѣльческихъ орудій, два три сарая съ загородою для скота и овецъ; курникъ
для куръ; для свиней сажъ или хлѣвъ. На току— клуня или
вмѣсто клуни сарай для храненія обмолоченнаго хлѣба, до его
отвѣйки, а на зиму для храненія половы. Границы двора огорожены плетнемъ, ворота съ улицы во дворъ рѣшетчатыя.
Строеніе вообще обмазывается глиною и бѣлится мѣломъ. Въ.
дворахъ имѣются погреба для храненія овощей на зиму.
Стоимость двора наименьшая до 100 р., у крестьянъ средняго достатка 200— 800 р., у зажиточныхъ до 1000 р.
Домашняя утварь: иконы занимаютъ мѣсто въ переднемъ.
углу или обѣ стороны угла, по стѣнамъ, на полочкахъ или
желѣзныхъ крючкахъ, иконы частью живописныя, многія подъ
фольгою, a частію картинами въ рамкахъ. Обычай располагаетъ жителей вообще къ установкѣ иконъ и картинъ въ
домахъ сколь возможно больше; принято въ большіе праздники, какъ Рождество Христово, Свѣтлое Воскресеніе и храмовые развѣшивать при иконахъ для украшенія полотенца,
вышитыя или вытканныя разноцвѣтною бумагою. „Красный“
уголъ около оконъ обклеиваютъ цвѣтной бумагою. Столъ находится тоже въ переднему углу, гдѣ имѣется для сидѣнья
двѣ лавки или диванчики простые. Вмѣсто кровати помостикъ изъ досокъ отъ лежанки до противоположной стѣны.
Въ домашнемъ хозяйствѣ имѣются: чугуны, горшки, кочерги и лопаты для сажанія хлѣба въ печь. Молоко разливается въ „глечики“, сметана собирается въ макитры. Масло сбивается разнымъ способомъ: сбивается лопаткою въ
макитрѣ или въ небольшой тонкой, высокой двухъ-этажной
кадочкѣ, складной съ двумя днами, въ которой сквозь верхнее
дно пропущена палочка, имѣющая кружочекъ, изверченный дырочками; отъ дѣйствія руки этотъ кружочекъ ходитъ въ сметанѣ вверхъ и внизъ; сметана между двумя днами кадочки,
маслобойни, никуда не разбрызгивается и скоро сбивается
въ масло.
Матеріалы отопленія: навозный кирпичъ, навоз-ныя плитки, солома, небольшая часть угля и дрова, какъ рѣд-
кость. Освѣщеніе керосиновое.
Зимняя одежда у мужчинъ—дубленные полушубки, у женщинъ длинные бѣлые бараньи тулупы, стоющіе отъ 10 до
12 р. Осенняя одежда состоитъ изъ свитъ, сдѣланныхъ изъ
домашняго сукна. Лѣтняя: у мужчинъ чинарка изъ черкесйна
или ластика, а у болѣе зажиточныхъ изъ тонкаго сукна. Ж енщины лѣтомъ преимущественно носятъ ситцевыя юбки и кофты.
Разница между праздничною и будничною одеждою только въ
томъ, что въ праздники надѣвается новая, а когда она становится поношенною, то дѣлается вседневною. Одни только
женскіе платки, стоющіе 3— 5 р., весь свой вѣкъ бываютъ
праздничнымъ нарядомъ и нерѣдко переходятъ отъ матери
къ дочери въ качествѣ праздничнаго .наряда. Вся одежда
мужчинъ: тулупъ, свита, чинарка, сапоги и шапка стоютъ отъ
20 до 30 р., женская не дороже 30 р.
Пища богатыхъ и бѣдныхъ крестьянъ почти одна и та же,
только разница въ количествѣ, но не въ качествѣ. Зажиточный крестьянинъ можетъ ѣсть четыре раза въ день: завтракаете, обѣдаетъ, полудничаетъ и ужинаетъ; крестьянинъ побѣднѣе— завтракаетъ, обѣдаетъ и ужинаетъ; еще бѣднѣе— обѣдаетъ и ужинаетъ. Между скоромными и постными днями разница въ пищѣ та, что въ скоромные дни ее готовятъ съ свинымъ саломъ и молокомъ, а въ постные съ коноплянымъ и
льнянымъ масломъ. Мясо крестьяне ѣдятъ очень рѣдко, только
въ рождественскіе праздники, когда почти каждый хозяинъ
рѣжетъ свинью; да иногда осенью позволяютъ себѣ зарѣзать
барана и полакомиться его мясомъ.
Борщъ— самое необходимое кушанье и по возможности каша
пшенная; въ праздники бываютъ пирожки или блинчики, лапша или каша молочная; лѣтомъ холодный обѣдъ: квасъ съ
лукомъ. Малороссійсісій борщъ, хотя при скудныхъ матеріалахъ. бываетъ лучше русскихъ щей, вообще хохлушки готовятъ
пищу лучше русскихъ. Крестьянскій обѣдъ на одного рабочаго при среднемъ достаткѣ стоитъ не дороже В1/ 2 коп. Кромѣ
означенной пищи приготовляются иногда „галушки“, которыя
дѣлаются изъ прѣснаго тѣста и варятся въ водѣ, какъ бы
сушь; такая пища считается горячей. Вареники постные или скоромные замѣняютъ завтракъ или ужинъ. На зиму приготовляются
изъ овошей: кислая капуста бѣлая, картофель, соленые огурцы и
арбузы; изъ садовыхъ фруктовъ:;; сушеныхъ яблокъ, вишень,
терна варится „узваръ“ (камлотъ). Узваръ бываетъ рѣдко; вмѣстѣ съ пшеничною кутьею онъ необходимъ къ вечернему ужину передъ Рождествомъ Христовымъ. Ужинъ въ этотъ вечеръ
крестьяне вкушаютъ съ особеннымъ благоговѣніемъ, причемъ,
кто можетъ, поститъ весь день.
Болѣзни крестьянъ болѣе всего происходятъ отъ простуды,
запущенность которой нерѣдко вызываетъ смерть. При заболѣваніи они обращаются сперва къ своимъ доморощеннымъ врачамъ, а когда болѣзнь усиливается, тогда уже обращаются къ
земскому врачу или въ земскую больницу. Главное занятіе крестья н — земледѣліе и скотоводство. Если въ семьѣ имѣются работники, то они отправляются зарабатывать на сторону, преимущественно въ Донскія мѣста и Кубанскую область. Къ школѣ и
учителю относятся сочувственно. Положеніе женщины въ семьѣ
равноправное; а если женщина въ умственномъ отношеніи выше мужчинъ, то вліяніе ея въ семействѣ преобладающее.

Учительницa Я. Г. Буткевичъ.

Жизнь и творчество крестьян Харьковской губернии
очерки по этнографии края
под редакцией В.В.Иванова
Издание Харьковского Губернскаго Статистического Комитета
...
ТОМ 1
1898г.

заметки по с.Штормово Старобельского уезда