С миру по нитке...

Австралия

---

Горизонт - популярная русскоязычная газета Австралии и Новой Зеландии
http://horizonnews.com.au/8616...vojj..html

---

ТОРТ, НАЗВАННЫЙ В ЧЕСТЬ БАЛЕРИНЫ ПАВЛОВОЙ

Это самый известный десерт Австралии.
Он один из символов местного Рождества, ставший национальным символом страны, и известен
как торт «Павлова» с ударением на О. Сладкий, лёгкий и красивый, как балерина, он подаётся как
изысканный десерт в самых лучших кафе и ресторанах мира.

Однако до сих пор ведутся споры между новозеландцами и австралийцами о первенстве изобретения этого десерта.
Дело в том, что гастроли Анны Павловой в Австралии и Новой Зеландии в 1929 году оставили неизгладимое впечатление
своими чувственными танцами.

В Австралии уверены, что рецепт десерта впервые изобрёл повар Герберт Сачс в 1935 году, когда он работал в
отеле «Esplanade» в Перте, где останавливалась балерина во время гастролей.

Согласно же профессору Хелен Лич из университета Отаго (Новая Зеландия), рецепт десерта «Павлова» был
опубликован в Новой Зеландии в 1929 году в журнале NZ «Dairy Exporter Annual».
В британском гастрономическом путеводителе «Good Food Guide» за 1977 год это блюдо было указано как
национальное новозеландское. Однако в переизданном в 1978 путеводителе десерт
«Павлова» обозначен как национальный австралийский.



Торт изготовляется из взбитых в густую пену яичных белков с добавлением сахарного песка, белого винного уксуса,
кукурузного крахмала и ванильного сахара. Полученная смесь выпекается так же, как меренги (безе).
Благодаря добавлению кукурузного крахмала торт приобретает хрустящую корочку, оставаясь мягким внутри,
в чём его главное отличие от меренги. Сверху торт украшается взбитыми сливками и свежими фруктами
(в Австралии и Новой Зеландии предпочитают киви, в Европе - малину).
У этого десерта существует множество всевозможных рецептов и вариантов.
В разных кафе и ресторанах мира можно встретить великолепное разнообразие этих десертов.
И все они — дань таланту всемирноизвестной русской балерины Анны Павловой.

---

В феврале 1999 г. Музей Новой Зеландии Те Папа Тонгарева, который является новозеландским национальным музеем, расположенным в Веллингтоне, отпраздновал свой первый «день рождения» созданием самого большого торта «Павло́ва». Этот огромный торт длиной 45 м был назван «Павзилла».
Нарезала его тогдашний премьер-министр Новой Зеландии Дженни Шипли (Jenny Shipley).
Однако в марте 2005 г. студенты Восточного института технологии в Хоук Бейе (Hawke’s Bay) Новая Зеландия, приготовили «Павконг» длиной 64 м. Для его изготовления потребовалось 5000 яичных белков, 150 кг сахара и 150 л сливок

---

Анна Павлова и Чарли Чаплин


----------------------------

Новозеландский сайт, посвященный торту ПАВЛОВА

http://www.pavlova.co.nz/recipe.php

PElena написал:

[q]

Недалеко от этого места, где сейчас расположена церковь находилась пещера, которая у местных жителей пользовалась недоброй славой и ее все обходили стороной, но одного момента. А именно – в 1764 году, здесь произошло великое чудо, явление Богородице бедной женщине по имени Мария Муэсес и ее дочери Розе. Роза была глухонемым ребенком, которая неожиданно заболела и умерла. Богородица смогла вернуть ее к жизни и исцелила ее. После этого на каменной стене появилось изображение женщины с младенцем на руках. Когда обо всем этом Роза рассказала людям, икону признали исцеляющей и сюда стали съезжать люди из Колумбии и Эквадора.

[/q]

Елена, спасибо большое!
Вы умеете открывать новое!

Главная реликвия собора Лас-Лахас — наскальный образ Богородицы, привлекает и сегодня огромное количество верующих. Наскальный рисунок никогда не реставрировали, однако он поражает яркостью красочного слоя, якобы пропитывающего камень на глубину более метра.



Благодарственные таблички

http://lifeglobe.net/entry/4082

Картины из пуговиц от Энн Каррингтон

Английская художница Энн Каррингтон использует сотни и даже тысячи предметов быта для создания своих впечатляющих мозаик.


[ Изображение на стороннем сайте: 980f0935eea2.jpg ]



[ Изображение на стороннем сайте: 4c13ce1298fe.jpg ]



[ Изображение на стороннем сайте: aab16154d3f4.jpg ]



[ Изображение на стороннем сайте: a6dfda166288.jpg ]



[ Изображение на стороннем сайте: c39f555b00e4.jpg ]

http://www.evro-gid.ru/france/zamok-shenonso/

Шенонсо - элегантный замок в долине Луары во Франции со вторым названием «Дамский замок».


[ Изображение на стороннем сайте: 9c78639238c1.jpg ]


История замка Шенонсо

1513-1521 гг. жена Томаса Бойе, который выкупил старую крепость и поместье семьи де Марк, занималась строительством нового замка и отлично преуспела в этом.
1524 г. замок перешел в королевскую семью.
1547 г. вопреки всем законам Генрих II подарил Шенонсо своей фаворитке Диане де Пуатье. Она привнесла в его облик красивые дополнения - сад и мост, который соединял замок и противоположный берег реки Шер.
1559 г. новой владелицей стала Екатерина Медичи. В 1580 году архитектор Андруэ Дюсерсо по её распоряжению построил на мосту новое двухэтажное крыло. Также был разбит парк, статуи, фонтаны, служебные помещения, триумфальные арки.

Далее Шенонсо переходил в руки таких дам, как Луиза Лотарингская-Водемон (1589 г), мадам Дюпэн, которая открыла в нем салон моды, мадам Пелуз (1864 г), давшую замку новую жизнь. С 1888 года Шенонсо владеет семья Менье.


[ Изображение на стороннем сайте: b2f5cc721e68.jpg ]



[ Изображение на стороннем сайте: 2098a6f051cd.jpg ]



[ Изображение на стороннем сайте: 8f4584a73bd5.jpg ]

ljalja

Дорогая Людмила Васильевна! Спасибо за информацию, добавлю фото моста пешеходного.
На днях в Швейцарских Альпах был открыт самый высокий пешеходный мост, расположенный на высоте 300 метров над ледником и в трех километрах над уровнем моря. Конструкция длиной 110 метров и шириной 1 метр, стоимостью 1,5 миллиона долларов, соединяет две выступающие части горы Титлис.


[ Изображение на стороннем сайте: 4b5621f1c9d1.jpg ]



[ Изображение на стороннем сайте: 7dd52e3e551f.jpg ]