ÁÀÍÀÍ (Musa), ðîä êðóïíûõ òðîïè÷åñêèõ ìíîãîëåòíèõ òðàâ ñåìåéñòâà áàíàíîâûõ (Musaceae), íàñ÷èòûâàþùèé îê. 300 âèäîâ è òàêñîíîâ áîëåå íèçêîãî ðàíãà, ðÿä êîòîðûõ øèðîêî ðàçâîäèòñÿ ðàäè ñúåäîáíûõ ÿãîäîâèäíûõ ïëîäîâ, äîñòèãàþùèõ â äëèíó 20 ñì.  çðåëîì âèäå ïëîäû ïîêðûòû òîëñòîé æåëòîé êîæóðîé ñ áóðûìè ïÿòíàìè. Ìÿêîòü èõ êðåìîâàÿ, ëåãêî ïåðåâàðèâàåòñÿ, áîãàòà óãëåâîäàìè è ñîäåðæèò îòíîñèòåëüíî ìíîãî âèòàìèíîâ À,  è Ñ.
Ðîäèíà áàíàíà, âåðîÿòíî, òðîïèêè Âîñòî÷íîãî ïîëóøàðèÿ, ãäå èõ âûðàùèâàþò óæå áîëåå 4000 ëåò. Íå ïîçäíåå ñåðåäèíû 10 â. áàíàí áûë èíòðîäóöèðîâàí â Ñðåäèçåìíîìîðüå, à ïîçäíåå è â áîëüøèíñòâî òðîïè÷åñêèõ ñòðàí, ãäå îí íå âñòðå÷àåòñÿ â äèêîì âèäå.
 òðîïè÷åñêèõ ñòðàíàõ øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ â ïèùó áàíàí ðàéñêèé, èëè ïèçàíã (M. paradisiaca), ñ êðóïíûìè ñåðïîâèäíûìè ïëîäàìè.  îòëè÷èå îò äðóãèõ áàíàíîâ èõ îáû÷íî åäÿò ïîñëå òåðìîîáðàáîòêè. Îáû÷íûé â ïðîäàæå áàíàí äåñåðòíûé (M. paradisiaca sapientum) – ïîäâèä áàíàíà ðàéñêîãî. Âûâåäåíî íåñêîëüêî åãî ñîðòîâ. Íåêîòîðûå âèäû áàíàíîâ ñëóæàò èñòî÷íèêîì òåõíè÷åñêîãî âîëîêíà, íàïðèìåð, áàíàí òåêñòèëüíûé, èëè àáàêà (M. textilis), äàåò ò.í. ìàíèëüñêóþ ïåíüêó. Áàíàí êàðëèêîâûé (M. nana) ðàçâîäèòñÿ íà þãå ÑØÀ êàê äåêîðàòèâíîå ðàñòåíèå.
Ðàçìíîæàþò áàíàíû ôðàãìåíòàìè êîðíåâèùà – òîëñòîãî ïîäçåìíîãî ñòåáëÿ çðåëûõ ýêçåìïëÿðîâ. Èç íèõ áûñòðî ðàçâèâàþòñÿ íàäçåìíûå ÷àñòè, äîñòèãàþùèå â âûñîòó 9 ì. Íåñìîòðÿ íà âíåøíåå ñõîäñòâî ñ äåðåâüÿìè, äðåâåñèíû ñòåáëè áàíàíà íå ñîäåðæàò. «Ñòâîë» äèàìåòðîì äî 37 ñì, âûðàñòàþùèé èç êîðíåâèùà, ñîñòîèò èç ìíîãèõ ñëîåâ íàëåãàþùèõ äðóã íà äðóãà ëèñòîâûõ âëàãàëèù, îáðàçóþùèõ ïîëóþ òðóáêó. Òåìíî-çåëåíûå ïðîäîëãîâàòûå ëèñòîâûå ïëàñòèíêè äîñòèãàþò â äëèíó 3,6 ì ïðè øèðèíå 0,6 ì.
Îäèíî÷íûé öâåòîíîñíûé ñòåáåëü ðàñòåò âíóòðè ïîëîãî «ñòâîëà» è, âûéäÿ èç íåãî, ÷àñòî çàãèáàåòñÿ ïîä ñîáñòâåííîé òÿæåñòüþ. Íà åãî êîíöå íàõîäèòñÿ ñòðóêòóðà, íàïîìèíàþùàÿ êðóïíóþ ïî÷êó, îêðóæåííóþ ïóðïóðíûìè êðîþùèìè ëèñòüÿìè.

Ïîñòåïåííî îíè îïàäàþò, îòêðûâàÿ ïëîòíûå ãðóïïû æåëòîâàòûõ öâåòêîâ, èç êîòîðûõ ó ðàñòåíèé âîçðàñòîì 8–15 ìåñ îáðàçóþòñÿ ïëîäû, òàêæå ñîáðàííûå ãðîçäüÿìè. Îíè ðàçâèâàþòñÿ ïî ñïèðàëè îò îñíîâàíèÿ ê âåðøèíå ñîöâåòèÿ: âñåãî îáðàçóåòñÿ îò 6 äî 15 ãðîçäüåâ, ïî 12–20 ïëîäîâ â êàæäîé.
Ñ èíòåðâàëîì â ïîëãîäà êîðíåâèùå â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ëåò äàåò íîâûå íàäçåìíûå ïîáåãè, èç êîòîðûõ íà ïëàíòàöèÿõ îñòàâëÿþò òîëüêî íàèáîëåå ñèëüíûå. Ïëîäû áàíàíà ñëåäóåò ñîáèðàòü åùå çåëåíûìè, ÷òîáû, äîçðåâàÿ, îíè íå óòðàòèëè ñâîåãî àðîìàòà. Èõ ñðåçàþò ãðîçäüÿìè, îáû÷íî ïðîäàþò ñâåæèìè, ðåæå – ÷èñòÿò è ñóøàò. Ïîñëå ñíÿòèÿ óðîæàÿ ðàñòåíèå ñðåçàþò íà óðîâíå ïî÷âû è îñòàâëÿþò íà íåé ïîáåãè â êà÷åñòâå îðãàíè÷åñêîãî óäîáðåíèÿ.