☕ Приятного чаепития

На сайте ВГД собираются люди, увлеченные генеалогией, историей, геральдикой и т.д. Здесь вы найдете собеседников, экспертов, умелых помощников в поисках предков и родственников. Вам подскажут где искать документы о павших в боях и пропавших без вести, в какой архив обратиться при исследовании родословной своей семьи, помогут определить по старой фотографии принадлежность к воинским частям, ведомствам и чину. ВГД - поиск людей в прошлом, настоящем и будущем!

С 1 мая!
Пусть взрастет все, к чему прикоснуться наши руки!

Кустодиев "Яблоневый сад". 1918 г.

Увидела сегодня по сети уникальное фото Людмилы Гурченко и вспомнила про чайную тему.

Заходи ко мне в гости, просто так заходи,
ведь покой мой давно уже надо нарушить.
Пусть судачат соседки на лавке, а ты приходи,
разговором и чаем, мы будем лечить свои души....

(Алена Высокина)

Чайная церемония – это процесс приготовления чайного напитка и его употребление, сделанное ритуалом. Это не просто заваривание и чаепитие – это своего рода медитация, наслаждение каждым мигом времени, поиск внутренней гармонии, знакомство с ароматом и вкусом чая.

Чайные церемонии, вопреки распространенному мнению, популярны не только в Китае и Японии. Культура чаепития существовала еще в старинной Англии и на Руси, а также других странах. Каждая из этих стран привнесла в процесс заварки и чаепития что-то такое, чего нет у других народов. И у каждой страны церемония по-своему интересна.

Процесс чаепития на Руси
В России чай появился лишь в XVII веке, и долгое время его применяли исключительно в качестве целебного средства. Развиваться чайная культура начала в конце XVIII века – благодаря созданию железных дорог. Еще более мощный толчок чайные традиции получили после изобретения братьями Лисицыными самовара – традиционного русского инструмента для чаепития.

Активно стали открываться чайные заведения, сухая заварка значительно подешевела и стала продаваться на ярмарках. Чай постепенно «пробрался» и в обычные дома. В это время и родились правила чайного этикета, а вместе с ними и традиционное русское приглашение «на чай».

Русская чайная церемония носит название «Купеческой» и для нее используются:

крепкий настой чая в заварочном чайнике;
самовар с горячей водой;
традиционная русская посуда: чашки, блюдца, подстаканники, «пирожковые» тарелочки и десертные ложечки;
кусковой сахар;
сдобные изделия: баранки, пироги, ватрушки, булки и т.д.;
прочие сладости: варенье, мед.
Это важно! Пить чай нужно было горячим, переливая малыми порциями в блюдца. Блюдечко полагалось брать одной рукой, и втягивать чай губами. Этот процесс сопровождался характерным звуком, и считалось, что чем он громче, тем больше наслаждения человек получал от чайной церемонии. Сахар не добавляли в напиток, как сейчас, а ели вместе с напитком.
Купцы в Москве и Петербурге проводили церемонии с особенным размахом. Чаепитие могло длиться до нескольких часов, и на него приглашались гости. По традиции, по окончании чаепития было принято переворачивать чашку вверх дном и класть на нее оставшийся сахар. Это означало, что человек напился и получил удовольствие от церемонии.

Чай для интеллектуальной работы

Регулярные чаепития помогают активизировать работу высшей нервной системы, селезёнки, печени
и многих других органов, полезны для головного мозга: стимулируется выработка нервными клетками специального протеина аро-А,
благодаря чему вероятность возникновения болезни Альцгеймера значительно снижается.

Употребление чая повышает уровень гемоглобина в крови, при этом очищает сосуда от излишков холестерина.

Чашка чёрного чая, выпитая с утра, поможет получить заряд бодрости практически на весь день, т.к. присутствующий в составе кофеин
оказывает тонизирующее воздействие на нервную систему. Усиливается концентрация внимания, и этот эффект держится на протяжении
последующих 3-4 часов. В сочетании с углеводами (например, чай с сахаром), белки, имеющиеся в отваре, могут длительное время
поддерживать необходимый уровень витамина В в организме, что положительно сказывается на эффективности умственной работы.

Урра!!! Это значит, что чаеманы умные и здоровые люди

Чай — напиток не простой. Когда чаепитие становится ритуалом, оно развивает умение видеть великое в мелочах.
Мюриель Барбери "Элегантность ежика"

[ Изображение на стороннем сайте: 109628302g_1918560_30150309.gif ]

lidiyagaber
Лида, и Вам приятного вечера за чашечкой чая

Как это приятно —
Проснуться
И встать,
И синее небо
В окне увидать,
И снова узнать,
Что повсюду — весна,
Что утро и солнце
Прекраснее сна!

И. Мазнин

[ Изображение на стороннем сайте: 231936117g_5848720_30153185.gif ]

На фоне событий в Сирии и в Донецке сегодня хочется говорить и говорить о мире, о расцвете, о весне, о мае, о победе и то, что она принесла нам.
Не многие усвоили уроки, преподнесенные жизнью, не все дорожат тем, что нам подарили наши дорогие ветераны и какой ценой.

Давайте за чашечкой чая вспомним сегодня своих родных; кто не вернулся с фронтовых полей, кто в годы войны стоял у станка, кто пахал землю и растил хлеб, вспомним сегодня женщин, которые служили в армии и тех, на хрупкие плечи которых был взвален тяжелый мужской труд. Они в наших сердцах, в нашей памяти.
С Днем победы! С великим праздником!

Спасибо за приглашение в теплую компанию любителей горячего чая
"Пошли чайком пошвыркаем". - приговаривал мой папа.
а еще ""чай должен быть черным, как деготь и сладким, как мед"

Всем приятного чаепития

[ Изображение на стороннем сайте: 1039863jpg_8874920_30184831.jpg ]

Желтый, красный и зелёный-
это за светофор?
Это чай такой бывает
разноцветный триколор.
А еще я позабыла
про душистый черный чай.
Чтобы долго не болеть
чай заваривать сумей.

Пейте чай с ватрушками.
сушками и плюшками
Чтобы жизнь казалась слаще
вы добавьте к чаю мед.
варенье и компот.
А зачем компотик к чаю?

Это мысли разбежались

За чашечкой чая обо всем...