Наверх ##
6 сентября 2024 11:56 10 сентября 2024 13:41 Кто оценил скумбрию, попробуйте приготовить плов со скумбрией! Тот самый узбекский плов, но на растительном масле со скумбрией. Конечно, времени на обжарку рыбы - минимум. И лучше филешку скумбрии присолить до обжарки, - сохраннее будет. Это самое востребованное в моей семье блюдо. И ещё моя фишка: нут варю отдельно и заливаю рис отваром с нутом, кипящим, конечно. Это - из ведической /индийской кулинарии: там разнообразие вегетарианских пловов большое  . (Таджики, между прочим, индийские фильмы смотрят без перевода и субтитров. При совке точно было.) | 