Íàâåðõ ##
31 äåêàáðÿ 2021 14:16 Ðîæäåñòâåíñêîå ïå÷åíüå
~ Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 380 ã
~ Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ìàðãàðèí) — 120 ã
~ Ñàõàð — 65 ã
~ Ì¸ä — 2 ñò. ë.
~ ßéöî êóðèíîå — 1 øò
~ Ñîäà — 1/2 ÷. ë.
~ Êîðèöà — 1 ÷. ë.
~ Èìáèðü — 1/2 ÷. ë.
~ Îðåõ ìóñêàòíûé ìîëîòûé — 1/2 ÷. ë.
Äëÿ ãëàçóðè:
~ Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 120 ã
~ Ñîê ëèìîííûé — 1 ÷. ë.
~ Áåëîê ÿè÷íûé — 1 øò
Ïðèñòóïàåì!
1. Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñïëàâèòü íà î÷åíü ìåäëåííîì îãíå.
2. Äîáàâèòü ñàõàð. Ñìåñü õîðîøî âûìåøàòü.
3. Äîáàâèòü ì¸ä, ñîäó, êîðèöó, ìóñêàòíûé îðåõ, èìáèðü, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
4. Äîáàâèòü ÿéöî, ñìåñü âçáèòü. Îñòàâèòü íà íåñêîëüêî ìèíóò äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
5. Äîáàâèòü ìóêó, çàìåñèòü òåñòî. Òåñòî çàâåðíóòü â ïèùåâóþ ïëåíêó è ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê íà 30-40 ìèí.
6. Òåñòî ðàñêàòàòü â ïëàñò òîëùèíîé 5-6 ìì, âûåìêàìè äëÿ ïå÷åíüÿ âûðåçàòü ôèãóðêè. Ïîìåñòèòü íà ïåêàðñêèé ëèñò, çàñòëàííûé ïåêàðñêîé áóìàãîé. Îòïðàâèòü â ðàçîãðåòûé äî 180°C äóõîâîé øêàô. Âûïåêàòü 9-12 ìèí. äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ãîòîâèì ãëàçóðü è óêðàøàåì ïå÷åíüå.
1. Âçáèâàòü áåëîê íà íèçêèõ îáîðîòàõ, äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê (1 ÷. ëîæêà). Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó. Âçáèâàòü äî óñòîé÷èâîé ïåíû.
2. Âûëîæèòü ãëàçóðü â êîíäèòåðñêèé ìåøîê (èëè ïðîñòîé ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò), ñðåçàâ óãîëîê, îòñàäèòü ïî êîíòóðó ïå÷åíüÿ òîíêèìè ëèíèÿìè ðèñóíîê. Îôîðìèòü ïå÷åíüå ïî âêóñó.
 ---
Âñå ìîè ëè÷íûå äàííûå, ðàçìåùåíû ìíîþ íà ñàéòå äîáðîâîëüíî è ñïåöèàëüíî äëÿ ïîèñêà ðîäñòâåííèêîâ.
Õî÷ó îáúÿòü íåîáúÿòíîå.
ÎÂ× | 