Стол На Новый Год

Видана
Я не поняла о чём Вы? Кто, куда и что переносил?
Я имела ввиду то, что в этом же разделе существует (с 2006 года) тема "Стол На Новый Год".

Оллена написал:

[q]

на западной украине готовят так же примерно как и в восточной: обычно варят зерна пшеницы в подсоленной воде, а потом уже готовую пшеницу добавляют в такой отвар(нечто вроде компота): сухофрукты различные, т.е. яблоки, груши, чернослив сушенный, можно еще что-нить, все по вкусу собственному, ну и естественно сахар еще, туда же мед. Получается такая похлебка, вроде супа с крупой, только сладкая.....с ней надо ходить по соседям и знакомым и всех угощать. Между прочим, на украине все обычаи до сих пор сохранились, так же как и на юге россии.......
насколько я знаю, на украине готовят примерно так же как и южной россии

[/q]

Спасибо

А этот рецепт я нашла в сети.... Автор - Оксана... Выглядит вполне празднично...

" Салат ЁЖИК

1-й слой - один пакетик отвариного риса и майонез

2-й слой - 1 пачка крабовых палаочек, резаных кубиком, и майонез

3-ий - слой 5 штук варённых яиц(только белки) и майонез

4-ый слой - грибы обжаренные с луком и майонез

5-ый слой - желтки ...

Можно сделать салат в виде ёжика.
Иголки - тёртая морковь, а можно ещё четвертинками маслин украсить!
Маленький грибок - белок варёный и маленький помидорчик "

Рецепт из сети... Закуска " СНЕГОВИКИ "

Ингредиенты:
100 г крабовых палочек ,
3 яйца ,
0.5 стакана вареного риса ,
1 баночка кукурузы (380г),
соль,
майонез,
лук,
кокосовая стружка.

Рецепт приготовления: Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить),
лук (порезать кольцами и мариновать 15-20 минут в маринаде: смешать 5 ст.л. уксуса 6%, 2 ст.л. сахара, 5 ст.л. воды ). Добавить майонез и хорошо перемешать.
Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой. Из получившейся массы сформировать шарики,
обвалять их в кокосовой стружке.
Вместо кокосовой стружки можно использовать тертые белки или сыр.

Салат БЫЧОК

Ингредиенты

* 200 г куриного филе
* 300 г картофеля
* 4 яйца
* 1 баночка зеленого горошка (340 г)
* майонез (или сметана)
* соль

для украшения:

* колбаса
* сыр
* маслины

Рецепт приготовления

Таким образом можно украсить любой салат.


Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания).

Картофель отварить до готовности (точное время не подскажу).

Филе мелко порезать.

Картофель почистить, натереть на средней терке.

Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

На блюдо выложить филе в виде бычьей головы, посолить.
Смазать майонезом.
Майонез можно положить в пакетик, у пакетика отрезать уголок и поливать слои.

На филе выложить горошек (воду слить), смазать майонезом.

На горошек выложить желтки, смазать майонезом.

На желтки выложить картофель, посолить, смазать майонезом.

На картофель выложить белки.

Из колбасы вырезать уши и нос, из сыра - рога.
Глаза, ресницы, ноздри - из маслин.