Рекламные открытки, подборка

С Пасхой! Товарищество Абрикосова Сыновей в Москве.

Мясной экстракт - это высококонцентрированный мясной бульон, обычно изготавливаемый из говядины. Это используется, чтобы добавить мясной аромат в кулинарии, и сделать бульон для питья. Мясной экстракт был изобретен немецким химиком XIX века бароном Юстусом фон Либигом. Либих специализировался на химии и классификации продуктов питания и написал статью о том, как варка мяса разрушает его пищевую ценность. Воодушевленный желанием помочь накормить недоедающих, в 1840 году он разработал концентрированный экстракт говядины, Extraum carnis Liebig, чтобы обеспечить их дешевым и полноценным питанием.





Рекламная карточка мясного экстракта Либиг. ( Либих ) Гномы и Феи.

Мясной экстракт - это высококонцентрированный мясной бульон, обычно изготавливаемый из говядины. Это используется, чтобы добавить мясной аромат в кулинарии, и сделать бульон для питья. Мясной экстракт был изобретен немецким химиком XIX века бароном Юстусом фон Либигом. Либих специализировался на химии и классификации продуктов питания и написал статью о том, как варка мяса разрушает его пищевую ценность. Воодушевленный желанием помочь накормить недоедающих, в 1840 году он разработал концентрированный экстракт говядины, Extraum carnis Liebig, чтобы обеспечить их дешевым и полноценным питанием.




Сказка Карлик Нос. Рекламная карточка мясного экстракта Либиг. ( Либих ) 1895 .г.

химик Юстус Либих. Одни ученые считали его гением, а другие – фальсификатором, паразитирующим на научной терминологии. По мнению критиков, широко применяя эту терминологию в своих научно-популярных статьях, он стяжал славу, которая не соответствовала масштабу его научных достижений. Как бы то ни было, Либих заинтересовался мясными концентратами едва ли не раньше Хофманна и вскоре разработал собственный способ получения долго хранящегося продукта, который он назвал “Мясным экстрактом Либиха”.

“Для его изготовления применяют мышцы крупного рогатого скота, – указывалось в руководствах по его производству, – очищенные от жира (тощее мясо) и соединительной ткани. После измельчения мясо заливается водой в весовом отношении 1:1,5 и затем варится в автоклаве под высоким давлением (5-6 атм.) до тех пор, пока мясо совершенно не разварится и не обесцветится.

По остывании с поверхности бульона снимается жир, а сам бульон выпаривается в вакууме до сиропообразной консистенции, причем жидкость несколько раз пропускается через фильтр-пресс. По окончании выпаривания полученный продукт разливается в стеклянную тару и плотно закупоривается”.

Удача улыбнулась Либиху: на его технологию обратили внимание предприниматели из самой богатой в то время страны – Великобритании. У Либиха было имя в научном мире и баронский титул, пожалованный ему в 1852 г. гессенским герцогом.

Соединение технологии, имени, крупного капитала и южноамериканского мясного изобилия дало отличный результат. В 1865 г. “Компания мясного либиховского экстракта” начала массовое производство продукции на заводе в уругвайском городке Фрай-Бентосе.

Акционеры не пожалели денег и на массированную рекламу. Всюду в Европе можно было увидеть красивые цветные плакаты с изображениями далеких стран или пасторальных сцен. Неизменным в них было одно: в углу любой такой картинки красовалось изображение баночки либиховского экстракта. Дошли такие картинки и до Баку.

Покупателей убеждали просто растворить экстракт в горячей воде и получать удовольствие. При этом компания тратила на рекламу невероятные по тем временам суммы – до 100 тыс. гульденов в год. Однако главной целью “Компании…” были отнюдь не обыватели, а армии всех стран.

Реклама парфюмерии Броккар