СОВЕТСКАЯ ЭПОХА - жизнь и быт советских людей

ozerskaya написал:

[q]

Но вот сгущёнка точно была и слаще и качественнее, до сих пор помню этот вкус, и цвет тоже, сейчас и по ГОСТУ написано, а такого вкуса нет, химия какая-то всё равно.
Ели мы советскую сгущёнку прямо банками, можно сказать, не оторваться было.

[/q]

Дедушка мой, очень любивший сыр, иногда задумчиво говорил, мол, вот ведь сыр... вроде вкусный... но вот в моем детстве был такой вкусный сыр... а сейчас как-то не то...
Дедушка был 1910 года, так что его детство - предреволюционные и послереволюционные годы. Вряд ли уж какой-то особый сыр был. Просто с возрастом притупляется вкус, число рецепторов не увеличивается, яркость впечатлений, вкусовых в том числе, детских - она всегда сильнее, чем в более позднем возрасте.
Плюс к детским впечатлениям - еще и не особая избалованность разнообразием, да? Плюс - не в одиночку же вы эти банки ели? Все это в нас, сегодняшних, создает какое-то воспоминание очень вкусного нечто...

Я советскую сгущенку помню - нормальная, вкусная (но никогда так чтобы безумно ее любить - не любила), можно с творогом, например, сьесть... Но так я и сейчас гостовскую так же ем - и не могу сказать, что сильно другой вкус.


Comrade78 написал:

[q]

...менее изощрённая, чем...
Вы знаете, творог, сделанный из чего угодно, только не из молока, в то время как-то не попадался..

[/q]

Что и подтверждает мои слова о том, что химия была другого уровня.


Comrade78 написал:

[q]

озволяет сейчас сравнивать вкусовые качества продуктов с теми, что были....

[/q]

Не позволяет, потому что мы сами изменились. В нас нет уже, увы, юного восприятия вкусов, запахов, цветов и всего остального.
Зато есть, опять же увы, негативный опыт несделанного, неудавшегося, несложившегося ( у каждого в жизни есть что-то такого плана) - которого не было в детстве и юности - именно поэтому наши детские и юношеские впечатления светлые.
Это психология. Каждое поколение со светлой тоской говорит: "А вот когда я был маленький, было... " то или иное замечательное.

G_Spasskaya написал:

[q]

потому что мы сами изменились. В нас нет уже, увы, юного восприятия вкусов, запахов, цветов и всего остального. Зато есть, опять же увы, негативный опыт несделанного, неудавшегося, несложившего

[/q]

Но, что ж у Вас, извините, всё так мрачно, огульно решаете сложилось - не сложилось, вкусно - не вкусно, каждый
человек индивидуален или психология это не берет во внимание...к тому же, я не могу ещё сказать про себя - старость не радость.... конечно, детские воспоминания светлые...так можно до чего угодно договориться, что и все воспоминания в этой теме могут быть представлены, как начало склероза...

OlegVS написал:

[q]

И раздобыть такую картонку было большой удачей..

[/q]

Ваша правда, это был дефицит...находили, затем прятали..это сейчас смешно, а тогда, такое разочарование, если она не находилась, что Вы, плакать хотелось ))))

vyatchanka написал:

[q]

,а вот маслице

[/q]

Вот его то и не хватает, настоящего, из нашего молока!

yfkmznf написал:

[q]

Как вкусно Вы рассказали!

[/q]

С удовольствием присоединяюсь! ) Хоть езжай в Кировскую...у нас, кстати, хорошие знакомые живут в г. Кирс..

Comrade78 написал:

[q]

Хоть езжай в Кировскую...у нас, кстати, хорошие знакомые

[/q]

А у меня родители там были в эвакуации, правда, в разных районах.

Klim2018 написал:

[q]

шиком в 70-е годы

[/q]

У нас тогда, по-моему, их и не было...

Они вошли позже, но как-то "мягко", может я что-то и подзабыл... Вот внешний вид "дипломата" в смысле "шика" играл роль...