СОВЕТСКАЯ ЭПОХА - жизнь и быт советских людей

Мы жили в небольшом северном городке, и о дефицитных продуктах могли только мечтать.

Без деликатесов, конечно, можно жить. Но неумолимо надвигался день рождения моей жены, и поставить на стол только продукты из каждодневного рациона, значило бы превратить юбилейное торжество в обыкновенную пьянку. Такая перспектива меня очень беспокоила.
Но беспокойство на стол не поставишь, а потому всю свою изобретательность и энергию я сосредоточил на добывании чего-нибудь особенного, чтобы доставить радость и жене и друзьям.

Сегодня это уже кажется смешным и нереальным, но кто жил в те времена, меня понимает и, наверное, мне сочувствует.

Жизнь, к тому времени уже научила меня такому важному понятию, как взаимопомощь, а потому я решил обратиться к своим многочисленным друзьям и приятелям, которых и сам выручал не раз. Я стал обзванивать друзей и знакомых с просьбой достать что-нибудь вкусное и необычное.

День рождения решили праздновать в субботу, чтобы до понедельника все могли вернуться в нормальное состояние.

Наступило утро субботы, а у меня ещё ничего не было, кроме спиртного, которого в советских магазинах всегда было в избытке. Жена до вечера дежурила в больнице, и все заботы о застолье лежали на мне и женщинах, которых удалось уговорить мне помогать.

Первым позвонил мне мой механик Валера и сказал, что он прилетел из Пятигорска, где в ресторане купил четыре огромных огурца и палку варёной колбасы. Значит салат «Оливье», без которого не обходилось ни одно советское застолье, уже есть, что не могло не радовать.

Через пару часов позвонили в дверь, и водитель начальника газокомпрессорной станции занёс в дом тушку глухаря килограмма на четыре.
Подруга моей жены Таня принялась готовить из него птицу, фаршированную грибами и рисом.

Время было около часа дня, когда раздался телефонный звонок, и председатель районного суда сообщил, что двое охотников застрелили медведя и везут мясо на тракторе в кооперативный магазин. Он попросил оставить для меня 15 килограммов. Это уже была заявка на изысканность, и я воспрянул духом. Медвежатины ни я, ни большинство моих знакомых не пробовали. Появилась возможность всех удивить, и я выехал в село Айкино, наш райцентр, где находился магазин.

Уже вернулась жена, и стали собираться гости, когда ввалились два зубных врача из поликлиники и похвастались тем, что ездили на реку Печору браконьерить и привезли оттуда много сёмги свежего посола. И они вывали на кухонный стол три огромных куска рыбы, килограмма по четыре.

Уже не помню, кто принёс несколько десятков свежевыловленной рыбы хариус.

О тех продуктах, что были в магазинах, я не рассказываю, потому что всё это готовилось в соседней квартире нашего бывшего детского отделения, переоборудованного под жильё для молодых специалистов.

Столы накрыли в коридоре, потому что гостей было много. На севере в гости приходил любой, кто хотел. Начался праздник, продолжавшийся двое суток.

Сегодня немногие могут представить всеобщий восторг и радость от наличия в изобилии стольких дефицитных продуктов. Современную молодёжь мало чем можно удивить. Дефицит закончился вместе с Советской властью. И слава Богу.

Но вместе с уходом из нашей жизни дефицита, ушли и наши повседневные маленькие радости в борьбе с этим вездесущим злом, который обязательно возникает при централизованном планировании.

У многих тоска по прошлому. Дефицит давал возможность ежедневно одерживать маленькие победы. Доставая или помогая что-то доставать,человек впадал в заблуждение,что это и есть умение устраиваться в жизни. Появлялся иллюзорный повод для самоуважения.

Сегодня для самоуважения нужно что-то другое. Более важное и значительное.
Дефицита больше нет.
И дай Бог, чтобы никогда больше не было.