Происхождение и значение имен и фамилий.

Geo Z написал:

[q]

Для России немного проще, она граничила, хоть и на очень Дальнем Востоке, со странами производящими рис. Потому, мог быть несколько более доступным.

[/q]

Зачем так далеко ходить, на Дальний Восток?

ИОГАНН ШИЛЬТБЕРГЕР. ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ЕВРОПЕ, АЗИИ И АФРИКЕ С 1394 ГОДА ПО 1427 ГОД

33. О странах, где собирают шелк, о Персии и других королевствах

Есть также страна, весьма богатая, именуемая Гилан (Гилан (Гилян) — провинция Ирана, примыкающая к Каспийскому морю) , где собирают сарацинское пшено и хлопчатую бумагу.

брынец
"рис", только др.-русск. (Домостр. Заб. 161; Афанасий Никитин 18, 30 и др.). Из перс. birinǰ "рис"; ср. др.-инд. vrīhíṣ "рис"; см. Хорн, Npers. Et. 48.

А едят брынец, да кичири с маслом, да травы розные ядят, а варят с маслом да с молоком, а едят все рукою правою, а левою не приимется ни за что.
••
(Зайончковский (RO 17, 1953, стр. 55) предполагает посредничество кыпч.-тур. brinč. – Т.)

Geo Z написал:

[q]

Вероятно тогда рис можно было приравнивать к заморской икре

[/q]

Ага, в XVII веке на формирование русской кухни оказывал влияние и культурный обмен с соседними народами. Сразу же, как только после крещения на Русь пришла из Болгарии славянская письменность, стали переводиться и переписываться книги, причем не только богослужебные. Русский читатель в это время мало-помалу знакомится с литературными произведениями, историческими хрониками, естественно-научными сочинениями, сборниками изречений, <....> во времена Владимира и особенно его сына Ярослава — Русь приобщается к культуре Болгарии и Византии,<...> Наряду с развитием духовной и культурной жизни, на Руси введение церковных канонов в значительной мере изменило характер питания. Вошли в обиход пряности и приправы: черный и душистый перец, гвоздика и имбирь, заморские плоды — лимоны, новые овощи — кабачки, сладкие перцы и др., новые крупы — «сарацинское пшено» (рис) и гречневая крупа.
Русские «кухари» много секретов позаимствовали от приехавших в Московию мастеров царьградских — «мужей искусных, многоопытных не только по части писания икон, но и кухонного искусства». Знакомство с греко-византийской кухней оказалось для нашей кухни весьма полезным.
<...> Многое узнали русские из знаменитой книги Афанасия Никитина «Хождение за три моря» (1466—1472 гг.), содержащей описание незнакомых на Руси продуктов — фиников, имбиря, кокосового ореха, перца, корицы. А книга Василия Гагары (написана в 1634—1637 гг.) раздвинула кругозор наших соотечественников. Они узнали о тех продуктах, которые употребляли жители Кавказа и Ближнего Востока. Вот его наблюдения о том, как на Востоке осуществлялось производство сахара: «Да в том же Египте родится камыш, а из него делают сахар. А камыш копают близ моря... и как поспеет камыш, и ясти его, как есть сотовый мед».////

Никуля.

А с рисом всех зацепило
уже второй день правду ищем

psyandr написал:

[q]

Видимо от польского слова "szabla". Фамилия могла возникнуть не ранее 16-17 века, когда для тренировок сменили употребление обоюдоострый мечей на сабли, что способствовало в т.ч. и лучшей концентрации на технике отражения атаки, не отвлекаясь на волнение насчёт нечаянного соскальзывания оружия противника, что могло бы привести к ранению кисти.
Фамилия могла быть дана как делавшему оружие, так и преподавателю фехтованию (необходимая дисциплина для дворян/рыцарей, также для показательного искусства), человеку, ловко владеющему этим искусством.

Думаю, есть связь со поселением Шаболовка, находившимся непосредственно у периметра г. Москвы давнего периода, между юго-западными "калужскими" воротами и южными "серпуховскими". Название улицы так и осталось, с коротким суффиксом.

[/q]

Никакой связи, не фантазируйте, плииз!
http://www.mosjour.ru/index.php?id=2139
Наиболее старая форма названия Шаболова - Шашебольцово, встречающаяся в документах XVII века. Топоним носит антропонимический, то есть владельческий характер. В XV-XVI веках существовал род Шашебальцевых или Шашебольцевых. В чис­ле его видных представителей - Якуш Шашебальцев, дьяк Великого князя, посол в Пскове, упоминающийся в 1471 году. Возможно, он и являлся первым владельцем этой местности, а также соседней пустоши Старое Шашебольцево (Старая Шаша), входившей в состав имения Зюзино.

Со временем название Шашебольцово, очевидно, стало казаться тяжелым и громоздким и, утратив первоначальный смысл, трансформировалось сначала в Шабенцово, а затем, в XVIII веке, в Шаболово. Поскольку форма «Шаболово» поздняя