Kaiser написал:
[q]
происхождение фамилий:...Тарханов[/q]
ТАРАКАНОВ
ТАРХАНОВТархан в старину у татар, а затем и русских - лицо, за особые заслуги освобожденное от податей и имеющее ряд других привилегий. Вскоре стало личным именем как у татар, так и у русских, иногда в форме Таракан или Торакан.
В XVIII - XIX веках значение слова меняется: тархан - странствующий мелочной торговец.
Еще сто лет назад на Волге распевали: Со чужой ли стороны Наехали тарханы, Подмосковные купцы, Все ребята молодцы. Была пословица: 'Тот не родился, кто тархана проведет'.
Источник:
Словарь Русских фамилий В древности тархан — тот, кто в своей вотчине освобожден от всех податей. Позднее тарханами стали называть странствующих торговцев. Они скупали у крестьян холсты, лен, пеньку, шкуры, щетину, беспощадно обмеривая и обсчитывая, недаром народ говорил: "Тархан на промысел идет с мешком и облыжным безменом, а домой едет на возу".
Источник:
Тайна твоей фамилии1)
Тарханов (Тархнишвили - Тархан-Моурави) Иван Рамазович (1846-1908), российский физиолог. Исследования функции центральной нервной системы, в т. ч. явления сна и гипноза. Описал кожно-гальваническую реакцию (названа его именем). Обнаружил действие рентгеновских лучей на организм.
2)
Тарханов (Москвин) Михаил Михайлович (1877-1948) - российский актер, народный артист СССР (1937), доктор искусствоведения. Брат И. М. Москвина.На сцене с 1898, с 1922 во МХАТе. Среди ролей: Градобоев (""Горячее сердце"" А. Н. Островского), Собакевич (""Мертвые души"" по Н. В. Гоголю), Семенов (""В людях"" по М. Горькому) и др. Снимался в кино. Профессор ГИТИСа (с1939). Государственная премия СССР (1943).
3)
Тарханов Оскар Сергеевич (1901-38) - политический деятель, публицист. В1921-24 секретарь ЦК РКСМ, секретарь КИМ. Репрессирован; реабилитирован посмертно.
Источник:
Энциклопедический словарь 
А может быть в основу фамилии легло слово "ЦЕП" - орудие для обмолота хлеба, состоит из била (цепинка), прикреплённого ремнём к длинной (до 2 м) рукояти. 