Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе!

На сайте ВГД собираются люди, увлеченные генеалогией, историей, геральдикой и т.д. Здесь вы найдете собеседников, экспертов, умелых помощников в поисках предков и родственников. Вам подскажут где искать документы о павших в боях и пропавших без вести, в какой архив обратиться при исследовании родословной своей семьи, помогут определить по старой фотографии принадлежность к воинским частям, ведомствам и чину. ВГД - поиск людей в прошлом, настоящем и будущем!

Реклама. ООО «Центр генеалогии «Семейная реликвия», ИНН 7842196068

Стихи про кофе не пишу, написано много теми, кто в этом понимает.
Стараюсь указать автора, но некоторые из них затерялись…

Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами,
то пахнет, как новая книга.
Сложно уловить и передать словами вкус, но сложнее угадать и сохранить
истинную любовь…

Энтони Капелла

Здесь мы будем беседовать с чашкой кофе, получать усладу по утрам и
вечерам.Будем читать книги или газеты под горячий обжигающий, ароматный
кофе.Вкус кофе прекрасен, но кому непонятен, нужно научиться понимать и
любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться.

Буду предлагать вам: кому-то сладкий напиток, кому-то горький, но с пенкой,
а кому-то просто горький… горький...
Если вы обожаете натуральный кофе и его аромат вы на верном пути…

Если бы кофе был путешественником, у него был бы самый толстый загранпаспорт.
И везде его называют по-своему!

tani-tani написал:

[q]
Если бы кофе был путешественником, у него был бы самый толстый загранпаспорт.
И везде его называют по-своему!
[/q]

***:
В городе, где спешат поезда,
Есть уютный островок тепла.
«Две чашки» — вывеска над дверьми,
Аромат манит нас изнутри.
Здесь минуты теряют счёт,
Кофе душу теплом обретёт.
Одна чашка — для светлых слов,
Другая — для тёплых снов.

***
Заходите в «Две чашки», друзья,
Здесь удача найдёт вас, любя!
Эспрессо, латте, капучино —
На любой вкус, на любое мгновение.
Пироги, круассаны — просто восторг,
А бариста — настоящий пророк:
Знает, что вам сейчас подать,
Чтоб день удачным смог стать!

г. Тольятти

MARIR написал:

[q]
Заходите в «Две чашки», друзья,
Здесь удача найдёт вас, любя!
Эспрессо, латте, капучино —
На любой вкус, на любое мгновение.
[/q]

-Ты будешь с молоком?
-Нет, «с молоком» – не та метафора.
Добавь четыре ложки сахара
И размешай.
Подумать дай...
Скорее, здесь антоним. Строже.
-Айс? Гляс -
се, быть может?
Лёд? холодная вода для
Плейшнера? Поможет.
-Мне чашку принеси сюда!
-Твой кофе...
-Обжигающий какой.
-Хороший кофе,
Дорогой.

Марта Матвеева

MARIR написал:

[q]
Здесь минуты теряют счёт,
Кофе душу теплом обретёт.
Одна чашка — для светлых слов,
Другая — для тёплых снов.
[/q]

Кофейная симфония

Что для вас кофе? - Просто напиток?
Философия жизни, вкусы любви…

Кофе бывает - и горьким, и сладким,
Тягучим и терпким, обжигает, бодрит.
В чашечке кофе - мечты и загадки.
Вкус, аромат наслажденьем манит.

Кофейням в России – особое место:
За чашкой эспрессо рождались стихи.
Ах, капучино! Комфорт и блаженство!
Латте – влюблённость и трепет души.

Мокко и Айриш - ирландские страсти.
Ристретто, как смерть, последний глоток.
За чашкой напитка и споры отчасти,
А пенка на нём, что узор, завиток.

«Кофейная карта» и яркость палитры
История вкуса – напитка любви.
И в каждом глотке - кофейные ритмы,
Мы мир бытия открываем внутри.
29.04.2026

© Copyright: Луиза Зеленина

Кофейные стихи
Стихотворные мысли -
Это музыка дум.
Зарифмованы смыслом
В благозвучный ноктюрн.

Буквы-ноты сложились
В такты, слоги - в слова.
Заплелись, закружились
Певчих фраз кружева.

Пахнет чёрный цвет кофе.
Стали звуки тихИ.
Как волна в катастрофе,
Набежали стихи.

Их залью в свой кофейник
Для горячих утех,
Чтоб весёлый затейник
Расплескал чувств успех.

Напоил рифму ритмом
И гостей не забыл,
Неподвластный молитвам,
Опьянив, протрезвил.

Ведь в кофейных сосудах,
Что щемят от тоски,
Как предавший Иуда,
Затаились стихи.

© Copyright: Олег Каширский

...

MarioVad написал:

[q]
-Обжигающий какой.
-Хороший кофе,
Дорогой.
[/q]

Обжигающий ледяной латте — напиток, который стал популярным в Китае. Это сочетание ледяного латте и сушёного перца чили, создающее сочетание остроты и сладости.

В китайском городе Ганьчжоу провинции Цзянси кофейня Jingshi Coffee представила этот напиток, и он быстро стал хитом. По данным на 2024 год, кафе продавало до 300 чашек в день.

Как приготовить чили-латте дома:
Наполнить стакан льдом.
Влить в него свежесваренный кофе и вспененное молоко.
Добавить сахар или сахарный сироп по вкусу.
Всыпать щепотку порошка перца чили.

Для тёплой версии напитка нужно подогреть молоко и не добавлять лёд. Готовый чили-латте можно украсить взбитыми сливками и сушёными стручками перца.
gastronom.ru

MARIR написал:

[q]
Обжигающий ледяной латте — напиток, который стал популярным в Китае. Это сочетание ледяного латте и сушёного перца чили, создающее сочетание остроты и сладости.
[/q]

Кофе с древних времен считался ритуальным напитком и афродизиаком. Ему приписывали целебные и даже магические свойства. Кофе обладает особым флером — многие поклонники напитка уверены, что он защищает от депрессии, настраивает на творчество и улучшает настроение.

Один из недавних опросов показал: около 61% людей прочно ассоциируют кофе с ритуалом счастья — даже несмотря на то что научные исследования не выявляют прямой связи между потреблением кофе и психологическим здоровьем.

Но кофе — это не только эмоции. Его основная функция — дарить бодрость. Кофеин стимулирует нервную систему, повышает внимание и снижает чувство усталости. По данным ученых из университета Квинсленда в Австралии, после чашки кофе человек чаще говорит «да», а убеждать собеседника становится легче.

Каким бы ни было богатое «внутреннее содержание» кофе, главная его прелесть в бесконечном разнообразии вкусов и способов приготовления.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН КОФЕ С ПЕРЦЕМ?

Изначально кофейные зерна пересыпали и обжаривали с перцем по чисто практическим соображениям — для увеличения срока хранения и маскировки запахов некачественного сырья. Со временем стало понятно: у перца множество достоинств. Он не только усиливает вкус, но и приносит пользу.

Черному перцу остроту придает алкалоид пиперин, который активизирует вкусовые рецепторы. В нем содержится множество витаминов (C, K, группы B) и микроэлементов (магний, калий, кальций, фосфор, железо и др.). Перец ускоряет метаболизм, обладает противовоспалительным действием, улучшает состояние сосудов и сердца.

В красном перце, где за остроту отвечает капсаицин, и полезных свойств не меньше. Например, кайенский перец богат витамином A, важным для зрения и иммунной системы. Благодаря антисептическим и антибактериальным свойствам его активно используют в жарких странах. В Мексике, Марокко, на Кубе и во Вьетнаме кофе с перцем — не экзотика, а традиция.

Соединяясь вместе, кофе и перец усиливают тонизирующий эффект. Повышенная концентрация, быстрая реакция, заряд бодрости идут бонусом к каждой чашке. А вкусовые ощущения становятся ярче: алкалоиды подчеркивают глубинные ноты кофейных зерен, придавая напитку пикантность.

КАКОЙ ПЕРЕЦ ВЫБРАТЬ ДЛЯ КОФЕ?

Пряный кофе вдохновлял великих: Уинстон Черчилль нашел свой рецепт напитка с перцем в Африке. Он смешивал свежемолотый кофе (4 ч. л. на 100 мл воды) с гвоздикой, кардамоном, корицей, имбирем и щепоткой перца. Перед подачей добавлял немного меда.

По легенде кофе с перчинкой любили Наполеон и Вольтер. Последний выпивал до 50 маленьких чашек в день и говорил: «Если кофе и яд, то действующий очень медленно». Он дожил до 83 лет — и, возможно, не без помощи любимого напитка.

Выбор перца — важная часть рецепта. Черный и красный, в молотом или свежем виде, каждый сорт добавляет в кофе свои уникальные оттенки вкуса, превращая его в гастрономическое приключение.

Кофе с перцем — это не только способ удивить рецепторы, но и открыть для себя новый уровень кофейной культуры. Разные виды перца по-своему влияют на вкус и аромат напитка, добавляя ему глубину, пикантность и даже сладковатые или фруктовые ноты.
придает кофе теплые, древесные оттенки. Он универсален и хорошо раскрывается в классических рецептах, особенно в турке.

- Красный кайенский перец делает вкус ярким, терпким и обжигающим. В меру отлично бодрит и усиливает аромат.

- Хабанеро — выбор для любителей острого. Этот перец используют в Карибском регионе и Мексике. Он считается афродизиаком и дает мощный пряный акцент.

-Розовый перец мягче, с ягодными и слегка сладковатыми нотами. Подходит для тех, кто только начинает знакомство с пряным кофе.

- Африканский (гвинейский) перец обладает ярким ароматом и умеренной жгучестью. Его используют в Сенегале для приготовления кофе Тоуба.

- Сычуаньский перец добавляет лимонный привкус и легкое покалывание на языке — необычный выбор для гурманов.

Ничего мне от жизни не надо…
Пара слов. Чашка кофе. Взгляд…
Николай Котомин

Лилейностью закатного шифона
дышала ночь. Под вальсы патефона
звенел дуэт недремлющих кастрюль.
Дымился кофе с ломтиком лимона.
Елена Бородина

В забытом богом переулке,
в кафе «Веселый Билл»
он ел, по моде, кофе с булкой,
но булок не любил.
Миша Рифмач

Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе!

От первого обжигающего глотка густого ароматного напитка мир становится привлекательнее, солнце ярче и ближе становится мечта…