Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе!

Каждый день надо съедать свою порцию счастья, чтобы не загрустить с голоду.
Для кого-то - это чашка кофе с утра, для другого - смех друзей, для третьего -
маленькая победа над собой…Собирайте крошечные моменты в свою копилку радости,
не забывайте всегда подкрепляться счастьем!

ШУТКА ЮМОРА

-Сижу, жду Масленицу!
Хоть бы кто кофе налил!

-С большим удовольствием!

Чашка кофе для счастья

Мудрец все умствовал над Фибоначчи -
Быть просто для него и не могло иначе,
Безумец все искал вчерашний день,
Алкаш же надирался просто в пень,
Глупец себя надеждой тешил в завтра.
И лишь счастливейший из всех людей
Был просто чашке кофе рад на завтрак,
По человечески он радовался ей.

© Андрей И. Сикора

Творите кофе. И мечтайте. Вслушайтесь в музыку этих слов: арабика, Йемен, капучино, ристретто, мокко... Представьте себе далекие страны, в которых вырос тот куст, что сегодня подарит вам свою душу, величественные корабли, везущие кофе на ваш материк... Рассмотрите кофейное зерно - оно прекрасно.

Радуйтесь каждой счастливой минутке,
Радуйтесь солнцу и птиц переливам,
Радуйтесь лютику и незабудке…
Жизнь коротка, и, неумолимо
Годы проходят, спешим все куда-то.
Времени нет осмотреться вокруг.
Мимо проходят рассветы, закаты…
Жизнь превращается в замкнутый круг.
Радуйтесь близким своим откровенно,
Не уставайте любить и мечтать…
Радуйтесь малому и, непременно,
Жизнь вам подарит свою БЛАГОДАТЬ.

Любовь Лоева

tani-tani написал:

[q]

А знаете, ведь кофе свой меняет аромат,-
В зависимости от погоды, настроенья...
И даже от того,- что тут скрывать,-
С каким сегодня пьёшь его печеньем...

[/q]

Кофе с мороженым (глясе) — холодный напиток, который одновременно и кофе, и десерт. Название переводится с французского как «охлаждённый кофе».
TeaNadin.ru
Food.ru
inmarko.ru

История: глясе появился во Франции в начале XX века как изысканный летний вариант кофе. Его подавали в парижских кафе в бокалах для шампанского, украшенных сливками и шоколадом. Позже рецепт распространился по Европе, а затем и по всему миру.

Пропорции: классический глясе — это 1 часть кофе и 2 части мороженого.
========================

Классический рецепт

Ингредиенты:

1 порция эспрессо (30–40 мл);
1–2 шарика ванильного мороженого;
по желанию — немного шоколадного сиропа или тёртого шоколада;
бокал или высокий стакан.


Пошаговый рецепт:

Приготовить кофе: заварить крепкий эспрессо или кофе в турке, дать ему остыть 2–3 минуты.
Добавить мороженое: выложить в стакан 1–2 шарика мороженого (лучше — ванильного или сливочного).
Полить кофе: аккуратно влить эспрессо поверх мороженого — так получится контраст температур и цвета.
Украсить: по желанию добавить немного шоколадной стружки, сиропа или взбитых сливок.
Подать: пить сразу — пока кофе не растопил мороженое полностью.

Совет: для более десертного варианта можно добавить немного ликёра (Бейлис, Амаретто или Калуа).

С алкоголем
В кофе глясе можно добавить ликёр, ром, коньяк или виски. На порцию напитка приходится примерно 20 мл алкоголя, но не более 20% от общего объёма. В высокий стакан насыпают лёд, наливают эспрессо, мороженое и ликёр.
Food.ru
Важно: не рекомендуется добавлять больше 3–4 ст. ложек алкоголя — алкоголь перебьёт вкус кофе и ванильный вкус мороженого.
kofeman.store