| мудрый Модератор раздела
Сообщений: 463
На сайте с 2013 г.
Рейтинг: 52 | Наверх ##
4 апреля 2017 9:30
Донские вина на Парижской выставке. – На Парижской выставке с Дона находится только пять экспонентов: Соколов А.Д. и Сущенков П. Ив., представившие шипучие вина, затем Павлов А. Ил., Харламов и Меркулов. На последних выставках вообще чаще всего фигурируют донские шипучие вина, получающие более или менее солидные награды. Газеты по этому поводу замечают как видно, Дон – родина русского шампанского и Новочеркасск – тоже для русского шампанского, что во Франции Эперта.
«Донская речь» №100. 1889 г.
«Донская речь» № .1890 г.
К вопросу виноделия на Дону. …Известно, что более прочное основание виноделию на Дону положено при Петре Великом. Затем около 1740 г. жители некоторых станиц, особенно Ведерниковской, начали разводить виноградники уже в значительном количестве и тем открыли новые источники дохода, сперва продажей винограда, а впоследствии и сбытом вина. Однако, в 1772 г., на всем Дону добывалось вина не более 70-80 сороковых бочек. Известнейшими по своему виноделию станицами были: Цымлянская, Мелеховская, Раздорская на Дону и Ведерниковская. Цымлянские и раздорские вина уподоблялись красным итальянским. А вообще вина донские были лучше астраханских и кизлярских. Шипучие донские вина наиболее продавались под именем цымлянских*. С тех пор виноделие, естественно, постоянно развивалось и прогрессировало как количественно, так и качественно. Фирма А.Д. Соколова (в г. Новочеркасске) в течение одного только года сбыла вина 67000 ведер. Донское виноделие все растет и развивается, не смотря на то, что цены на виноград год от года возрастают. Донское вино завоевывает себе все более обширный район распространения и в настоящее время проникает даже туда, где о нем в старину и не слышали.
---
знай и думай | 