Семейный винегрет будущего

Stan_is_love написал:

[q]

При Петре Алексеиче?

[/q]

С него, супостата, всё и началось

dyado-mykola написал:

[q]

СТОКРАТ написал:

[q]

И когда ж такое было????

[/q]

Последняя четверть 19 века.

[/q]

И не только!!
........уже в конце XV века великий князь Московский и «государь Всея Руси» Иван III, отличавшийся прозорливостью и стратегическим мышлением, ввел государственную монополию на производство и продажу водки, равно как и на все прочие алкогольные напитки. .В 1533 году, как принято считать, в Москве был открыт первый «царев кабак» — питейное заведение, в котором продавались разные спиртные напитки, в том числе и водка. Во времена Ивана Грозного кабаки получили известное распространение, причем их посетителями были по преимуществу царские опричники, легко расстававшиеся с неправедно нажитыми деньгами. О московских кабаках упоминали в своих дневниках и путевых заметках иноземцы, посещавшие во второй половине XVI века Московию.
....... В кабаках выпивали, дрались, играли в «зернь» (то есть в кости), но, к сожалению, не закусывали. Кабацкий бизнес приносил государству немалый доход, поэтому и Рюриковичи, и Борис Годунов, и первые Романовы не только сохраняли государственную монополию, но даже ужесточали ее.
......................
Пьянство приходит в Россию с вытеснением корчмы кабаком, с запретом простым людям самим варить пиво и брагу, с потерей народом самостоятельности - закрепощением. Оно приходит в Россию, когда продажа алкоголя сделалась статьёй государственного дохода.
Царь Иван IV (Грозный) запретил в Москве продавать водку, позволив пить её одним лишь опричникам. Для этой цели в 1533 г. был построен на Балчуге особый дом, то был первый "царёв кабак". Около 1555 г. из Москвы начинают предписывать наместникам повсюду заводить "царёвы кабаки". В отличие от корчемников, персоналу кабака было выгодно как можно быстрее довести посетителя до необходимой кондиции; чем скорее клиент напивался, тем больше мусорил последними деньгами, которые оседали в карманах кабацких служащих. Поэтому в кабаках XVI-XVIII веков никогда не подавалась закуска. Тех, кто пытался брать "закусь" с собой, быстро выкидывали из заведения, добавляя вслед: жрать будешь дома!

Головы и целовальники поступали мудро. Дабы заманить в свое заведение побольше посетителей, при многих кабаках были так называемые "записные пьяницы". Такой стоял у входа в заведение и всячески старался заманить побольше клиентов: расхваливал вино, кричал о невиданной его дешевизне, хулил конкурентов, а то и просто тащил за рукав случайных прохожих. Добившись своего, он тут же принимался стравливать питухов между собой, и как только те брались за грудки, целовальник громким голосом призывал стражу. "Записной пьяница" "вступался" за драчунов и брался их помирить. Пили "мировую", за ней следовали бесчисленные добавки - и так до тех пор, пока все не лягут под стол. Следом начиналась работа целовальника: он обсчитывал гуляк безо всякой опаски. У "записного пьяницы" была важная привилегия: ему принадлежала десятая чарка любой выпивающей компании. Если бражники забывали поднести "налог" сами, тот с бранью требовал отдать заработанное.

Иногда пропившему последнюю деньгу посетителю бесплатно наливали похмельную чарку. Тоже с умыслом: похмельная чарка давала толчок к последующему пьяному застолью. Только теперь уже "похмелившийся бесплатно" рассчитывался за водку одеждой, а порой и домашним скарбом. Такой расчет назывался закладом. И крестьяне пропивали в кабаках последнее имущество. Однажды уфимский воевода заковал в цепи выпивоху-подъячего "за его дуровство и за поругание православныя християнския веры, понеже в кабаке снял с себя крест и закладывал на пропой, на вино!"

Кабатчики охотно отпускали вино в долг только тем посетителям, в честности которых они были уверены и которые еще обладали каким-либо имуществом. Мало того, сами предлагали выпить лишнюю чарку. Но приходило время расчета, и выпивоха порой полностью расставался со своим добром, избой, земельным наделом. В истерике рыдали жены, плакали ни в чем не повинные дети......
.......
За три столетия водка, а с нею и кабак, прочно укоренились в России. "Около 1552 г. во всём московском царстве, во всей русской земле был только один кабак, стоявший на Балчуге. В конце XVII века в каждом городе было по одному кружечному двору. В XIX столетии кабаки распространяются по сёлам и деревням. В 1852 г. кабаков - 77 838, в 1859 г. - 87 388 и, наконец, после 1863 года число их, увеличившись примерно в шесть раз, перешло за полмиллиона".......

Препятствовать питию в кабаке строго воспрещалось. Женщин, приходящих за своими пьяными мужьями, братьями и отцами в кабак не пускали.

Germash_Katerina написал:

[q]

Самое интересное ,что абсолютно уверена, что люди пьют только потому, что сами хотят этого. Никакой болезни нет и т.п. Получается, что человек знает, что говорит…

[/q]

На самом деле болезнь есть. Просто, чаще всего бросают пить из-за страха умереть. Мой покойный дядя умудрился до 36 лет трижды "схватить белочку за хвост". А потом в один прекрасный момент кровь перестала сворачиваться. Еле спасли. После этого без всякого лечения, как со стороны наркологов так и терапевтов, завязал. Организм очень пострадал, но хотел очень жить и завязал. Все фокусы с "кодированием" основаны на внушении алкоголику страха. На нем все и держится...

valcha написал:

[q]

За три столетия водка, а с нею и кабак, прочно укоренились в России. "Около 1552 г. во всём московском царстве, во всей русской земле был только один кабак, стоявший на Балчуге. В конце XVII века в каждом городе было по одному кружечному двору. В XIX столетии кабаки распространяются по сёлам и деревням. В 1852 г. кабаков - 77 838, в 1859 г. - 87 388 и, наконец, после 1863 года число их, увеличившись примерно в шесть раз, перешло за полмиллиона".......

[/q]

Такое почитаешь и подумаешь, как вообще до революции кто то дожил, если ВСЯ РАСЕЯ спилась задолго до того.
И не вяжется это огульное пьянство с цифрой в 4 штофа по сравнению с французскими 78-ью. Французы вообще что ли пили вместо воды с грудного возраста?

Stan_is_love написал:

[q]

Или литру молока. Почти. Или поллитру водки

[/q]

За молоко не скажу, говорят очень разное бывает. Но вот если оно от бешеной коровки, то хватит 360 гр.
А французы и правда вместо воды пили, правда разбавленное очень и только те кто мог себе позволить. От холер всяческих видете ли спасались.