Людмила Павловна Кафанова

...
Основные вехи биографии и библиография Людмилы Павловны Кафановой.

Даты и события

1968 год — выход брошюры «Полнота — твой враг» (в соавторстве с Г. С. Решетниковым). Издание вышло в серии «Физкультура и здоровье» в издательстве «Физкультура и спорт». Тема — профилактика и борьба с лишним весом. catalog.belstu.by

1969 год — публикация брошюры «Создай себя заново» (издательство «Физкультура и спорт», серия «Физкультура и здоровье»).

1971 год — повторное издание брошюры «Полнота — твой враг» (уже с указанием соавтора как Г. С. Решетникова).
catalog.belstu.by
1976 год — выход книги «Путевка в долголетие» (издательство «Физкультура и спорт», серия «Физкультура и здоровье»). Книга адресована пожилым людям: в ней даются рекомендации, как замедлить старение и предотвратить возрастные недуги, приведены физические упражнения.
lib.tusur.ru
1979 год — публикация книги «У меня растут года» (издательство «Физкультура и спорт»). Тема — физическая культура и спорт для детей и подростков.

Книги
«Полнота — твой враг» (1968, 1971; соавтор Г. С. Решетников).

«Создай себя заново» (1969).
«Путевка в долголетие» (1976).
«У меня растут года» (1979).

Несколько деталей
Все перечисленные работы вышли в серии «Физкультура и здоровье» издательства «Физкультура и спорт». В книгах сочетались темы физической активности, рационального питания и профилактики заболеваний — типичный набор для советской научно-популярной литературы о здоровье того времени.
============

ИИ/ АЛИСА
Если какая-то из этих книг заинтересовала вас подробнее (например, хочется разобрать конкретные упражнения из «Путевки в долголетие» или понять, какие именно советы давались в «Полноте — твой враг»), напишите — расскажу детальнее!

...
3.
Анекдоты про диету и похудение

Тётя Сима зашла в гастроном, подошла к мясному отделу и остановилась в задумчивости и нерешительности.
К ней подошёл продавец и спрашивает:
- Женщина, что-то будете брать?
- Да, 7 килограммов мяса.
- Вам вырезки взвесить или с косточкой?
- Нет, нет, вырезки.
Продавец начал выкладывать мясо на весы.
- Ну вот, смотрите.
Тётя Сима отошла от прилавка и внимательно смотрит на эту груду мяса.
Продавец спрашивает:
- Так что, гражданочка, брать будете?
- Да нет, я так. Я просто тут поправилась на 7 килограммов и хотела посмотреть, сколько это.

Настоящая сила воли – это залезть после 6-ти вечера в холодильник за кефиром и взять… только кефир!

Сброшенные в спортзале килограммы терпеливо ждали меня в холодильнике...

...
4
Анекдоты про диету и похудение

чень полная женщина, желая похудеть, решила соблюдать диету.
Через две недели она взвесилась и, убедившись, что её вес нисколько не уменьшился, говорит мужу:
- Дорогой, не расстраивайся! Пусть лучше у тебя будет толстая и весёлая жена, чем худая и ворчливая.
- И сколько же килограммов тебе надо ещё прибавить, чтобы ты стала весёлой?

Сезон "Похудею к лету" объявляется закрытым...
Сезон "Похудею к Новому году!" - торжественно открыт!!!

Утром - кофе, "Турбослим". Вечером - чай, "Турбослим". Ночью - борщ с беляшами, "Турбослим".

5.
Анекдоты про диету и похудение

Уважаемые производители микроволновок, сделайте звук в конце цикла отключаемым

Ночью - тех, кто сидит на диете - очень-очень компрометирует...

Я очень, очень стараюсь следить за своей фигурой.
Но, увы - как только отвлекусь, она уже что-то жрёт!

Настоящая сила воли – это залезть после 6-ти вечера в холодильник за кефиром и взять… только кефир!

...
НАЧАЛО ОДНОЙ ИСТОРИИ https://forum.vgd.ru/post/1044...#pp5778155

КОНЕЦ 1 ЧАСТИ https://forum.vgd.ru/post/1044...#pp5781296

...
ПРОДОЛЖЕНИЕ:

Алиса

Пожилая вязальщица, погружённая в свои воспоминания, улыбнулась и продолжила:

— Да, милые мои, были времена! Я тогда так увлеклась своим похудением, что даже вязание забросила. Сижу, вяжу, а мысли всё о калориях. И вот, представьте себе, сижу я как-то на лавочке в парке, вяжу очередной носок, а рядом молодой человек присаживается.

— Извините, — говорит он, — но вы так вдохновенно рассказываете о диетах, что я не удержался. Может, дадите пару советов?

— Конечно, милый, — отвечает она, — вот тебе мой рецепт: вставай на весы каждое утро, считай каждый шаг, и помни — никакого удовольствия от еды!

Тем временем, худенькая девушка с планшетом, устав от бесконечных советов, решила внести нотку веселья:

— А я вот придумала новый способ похудения — танцы до упаду под любимую музыку! Правда, после такого и есть не хочется!

Платиновая блондинка, которая всё ещё пыталась сохранить свою фигуру, вмешалась:

— Нет, танцы — это слишком весело! Я нашла идеальный способ — есть только то, что невкусно!

— И как же ты это делаешь? — спросил Вовик с ухмылкой.

— Очень просто! Покупаю продукты с отрицательной калорийностью и готовлю такие блюда, что даже тараканы в ужасе разбегаются!

Все дружно рассмеялись, и даже диетолог, который всё ещё пытался следовать своим советам, не выдержал и присоединился к общему веселью.

— Знаете что, — сказал он, — может, нам всем просто наслаждаться едой и не загонять себя в рамки? Ведь жизнь слишком коротка, чтобы считать калории и отказываться от удовольствия!

И все согласились, что в этом есть своя мудрость, ведь главное — это наслаждаться каждым моментом жизни, даже если он связан с тарелкой вкусного супа или кусочком любимого десерта.

...

«Продукты-предатели: когда «диетическое» оказывается ловушкой»

Алиса
Понимаю! Иногда кажется, что выбрал «правильный» рацион, а вес стоит на месте или даже растёт. Часто дело в продуктах, которые маскируются под полезные, но на деле становятся ловушкой. Я подобрала несколько примеров — разберу, в чём подвох, и подскажу, как не попасться.
sportmail.ru

Примеры «предателей»

=Фруктовые соки и смузи. В стакане сока — ударная доза фруктозы, а клетчатки, которая в цельном фрукте замедляет всасывание сахара, нет. Сахар быстро всасывается, даёт скачок инсулина, а потом уровень глюкозы падает — и снова хочется есть. Смузи тоже коварны: если добавить банан, манго, йогурт и мёд, калорийность легко перевалит за 300–400 ккал, а сытости не будет. Совет: выбирайте цельные фрукты. Если делаете смузи, добавляйте овощи, зелень и белок, чтобы превратить напиток в полноценный приём пищи.

=Обезжиренные молочные продукты. Когда из йогурта или творога убирают жир, производитель часто компенсирует вкус сахаром, крахмалом, загустителями или ароматизаторами. В результате обезжиренный вариант с наполнителем может содержать больше сахара, чем обычный. Совет: берите молочные продукты средней жирности (2–5%) и без добавленного сахара. Натуральный греческий йогурт с горстью свежих ягод — отличная альтернатива.

=Фитнес-батончики, мюсли, гранола. Их часто позиционируют как здоровый перекус, но в составе нередко много сахара, глюкозно-фруктозного сиропа, шоколада или растительных жиров. Один такой батончик может содержать 200–300 ккал, при этом насыщает он слабо. В мюсли и граноле основу часто составляют овсяные хлопья, щедро политые мёдом или сиропом. Совет: если выбираете батончик, ищите вариант с высоким содержанием клетчатки и без сахара в составе. А лучше сделайте гранолу дома: смешайте овсяные хлопья, орехи, семена и добавьте минимум мёда.

=Готовые соусы и заправки. Салат с курицей и овощами — диетический, но стоит добавить столовую ложку майонеза, сырный соус или много оливкового масла — и калорийность резко растёт. Соусы часто содержат сахар, соль, усилители вкуса, которые ещё и пробуждают аппетит. Совет: готовьте заправки дома на основе лимонного сока, натурального йогурта или бальзамического уксуса. Просите соус отдельно в кафе и добавляйте сами.

=Продукты с пометками «без сахара», «диетический», «лайт». Пометка «без сахара» не гарантирует, что продукт низкокалорийный: вместо сахара могут быть подсластители (фруктоза, мальтитол), которые тоже дают калории, или добавлены жиры для текстуры. Иногда под такими ярлыками скрываются продукты с высокой калорийностью из-за других компонентов. Совет: всегда читайте состав и сравнивайте калорийность на 100 г.
doctorbobunov.ru

Орехи, сухофрукты, авокадо. Сами по себе они полезны, но очень калорийны. Легко незаметно съесть большую порцию: несколько горстей орехов или фиников по калорийности могут сравняться с полноценным приёмом пищи. Совет: контролируйте порции. Для перекуса достаточно 10–15 орехов или 1–2 столовых ложек сухофруктов.
doctorbobunov.ru

=Кофе с добавками. Чёрный кофе почти не содержит калорий, но стоит добавить молоко, сливки, сироп или взбитые сливки — и напиток превращается в калорийную бомбу. Совет: выбирайте чёрный кофе или добавляйте немного молока, но учитывайте это в дневной норме.

Как не попасть в ловушку?

=Не верьте только ярлыкам. Надписи «фитнес», «лёгкий», «без сахара» — часто маркетинговый ход. Изучайте состав: первые 3–5 ингредиентов в начале списка — самые важные.
sportmail.ru

=Считайте калории. Даже «полезные» продукты вносят вклад в суточный баланс.

=Готовьте дома. Так вы полностью контролируете состав блюд.
Слушайте тело. Если после «диетического» перекуса через час снова сильно хочется есть — возможно, в продукте мало клетчатки или белка, и он не дал длительного насыщения.
sportmail.ru
============

ИИ/ АЛИСА
Главное — не исключать эти продукты полностью, а осознанно включать их в рацион, понимая их реальную калорийность и состав. Если сомневаетесь в каком-то конкретном продукте — напишите название, разберу вместе!
doctorbobunov.ru

...
«Продукты-предатели: когда «диетическое» оказывается ловушкой»

Алиса

Вы правы, эти продукты действительно часто становятся «ловушкой»! Я бы сказала так: сами по себе они очень полезны — в орехах и авокадо много полезных жиров, клетчатки, витаминов, а в сухофруктах концентрируются минералы и клетчатка. Проблема в другом: из-за высокой плотности калорий их легко переесть, и тогда они мешают целям диеты. Я подобрала главные нюансы для каждого. kp.ru

Орехи. Они действительно калорийны: в 100 г миндаля около 580 ккал, а в грецких орехах — больше 650 ккал. При этом «маленькая горсть» на деле легко превращается в ощутимый перебор, особенно если есть их незаметно, пока работаете за компьютером или смотрите сериал. Совет: отмеряйте порцию (например, не больше 40–50 г в день) и ешьте из миски, а не прямо из пакета — так проще контролировать количество. sportmail.ru

Сухофрукты. Здесь подвох в концентрации: при сушке из фрукта уходит вода, а все сахара и калории остаются в меньшем объёме. Поэтому в финиках около 280 ккал на 100 г, в изюме тоже высокая плотность. Легко воспринять горсть сухофруктов как «безопасную сладость» и съесть больше, чем планировалось. Совет: не рассматривайте их как замену свежим фруктам в больших количествах. Можно съедать небольшую порцию (например, 5–7 штук) и лучше после основного приёма пищи — так они лучше насытят и не вызовут резкого скачка сахара. Также внимательно читайте состав: иногда сухофрукты обрабатывают сиропом или добавляют сахар — такие варианты ещё калорийнее. sportmail.ru

Авокадо. Оно богато полезными мононенасыщенными жирами, клетчаткой, калием и другими нутриентами. Но из-за этого оно тоже довольно калорийно: примерно 160 ккал на 100 г. Если добавить авокадо к тосту, сделать с ним сэндвич или положить много в салат, общая калорийность приёма пищи легко вырастет. Совет: сочетайте авокадо с белком или сложными углеводами (например, с курицей, киноа или овощами) — так вы получите более сбалансированный и долгоиграющий сытный приём пищи, а не просто «жирную» добавку. И снова: контролируйте порцию. kp.ru

Общий принцип для всех трёх: не исключайте их из рациона — они ценны для здоровья. Просто относитесь к ним как к любому другому продукту с высокой энергетической плотностью: планируйте, отмеряйте и учитывайте в общем дневном балансе калорий. Если будете держать под контролем порции и сочетать с другими компонентами, они станут отличной частью здорового питания, а не ловушкой. sportmail.ru
============

ИИ/ АЛИСА
Хотите, подскажу пару идей, как вкусно и сбалансированно вписать их в обед или перекус? 😊
.

Автор научно-популярной литературы о здоровье// Юмореска «Кулинарно‑диетический коллоквиум»// Анекдоты про диету и похудение